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客中观老渔人食蟹作
漓水西风上钓阑，巨螯猎猎带清寒。
渍馀醇酒香喷瓮，和入黄柑汁满盘。
旱岁鱼盐生物少，贫时虾菜食鲜难。
老身病后无兼味，掩泪尊前对晚餐！
话说在漓江上架起钓竿，获得的大螃蟹巨螯猎猎，带着清寒之气——
一看就无比新鲜！
这样的好东西，自然要好好地享用啦！
腌渍之后，瓮里残留着喷香的清酒芳香，加入黄柑鲜甜的果汁，又能加倍食材的芬芳！
满满的一盘，你说喜欢不喜欢
说实话，众人看了这颔联，包括作为对手的陈成，都忍不住有些吞咽口水！
这是什么神仙吃法！
果香醉蟹嘛
陈成后世在浙江吃过极品醉蟹，令人回味了多少年！螃蟹大到犯规的个头，青背、白肚、黄毛、金爪，缺一不可；外壳清脆，肉质丰满，鼓胀的肚子里膨出满满的蟹膏，嗯，什么都不加，光是蒸熟，也已经能让人大饱口福了！
但是清蒸无疑还不够，加上有浓郁的回味甘甜的陈酿绍兴黄酒，选用新鲜橙皮、柠檬和干话梅，赋予醉蟹全新的花果清香，清爽不腻人。即使没有吃过醉蟹的人，也会在第一瞬间爱上它的香味；那种醉蟹不会有浓重的酒味和酱油味，反而是带着淡淡的花果清香，吃过后唇齿留香，欲罢不能！再在酱色的醉卤中，将金黄油亮的醉蟹掰开蟹斗，爆膏！
吮吸一口发亮的肥美蟹膏，鲜甜的滋味，从舌尖蔓延到整个口腔，直到吃完一整只熟醉蟹，满足感爆棚，嘴里除了鲜，已经容不下任何东西了！
螃蟹这种东西，陈成其实不大爱吃的，可是吃了那次之后，多少年过去了都回味无穷！
可就在陈成在内的人都被平鸿轩高超的美食写法馋坏了的时候，七律大诗师却忽然笔锋一转：
旱岁鱼盐生物少，贫时虾菜食鲜难。
不去谈眼前的美食，却“忆苦思甜”了起来。
以前的吃的都是什么
干旱的年岁，缺鱼少盐，能捕获的活物也少；
贫穷的时候，吃的“虾菜”，想要吃到新鲜的食物也很难。
“虾菜”一般来说应该是海鲜，鱼类菜肴的泛称，杜甫《赠韦七赞善》说：“洞庭春色悲公子，虾菜忘归范蠡船。”宋代马永卿《懒真子》也说：“尝见浙人呼海错为虾菜，每食不可缺。”
但始安附近不靠海，而且听老渔翁的意思，他吃的“虾菜”大概也不是江浙沿海的海鲜大餐，而是类似个头小小的干虾米蒸咸菜那样的腌制食物。
“盐”在古代一直是紧俏东西，大概也不舍得多放，只能勉强防腐那种吧！
让人奇怪的是——
渔翁自己就是与河中生鲜打交道的，怎么会“生物少”、“食鲜难”呢
看着一个“贫”字，就明白了。
自己打上来的不舍得吃，而要去卖钱，置换一些生活必需品。
说到底，还是因为穷啊！
但这都是过去的事了——
如今是开元全盛日，小邑犹藏万家室，稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实！
人人都过上好日子啦！
《难兄难弟》里罗嘉良对吴镇宇说了一句非常经典的话：我拥有中国人传统的特质！
什么特质
贫穷。
为什么会贫穷
不要说人，把动物放到山林里，自生自灭，也不至于会饿肚子。可奇怪的是，人却总是饿肚子。
无他，孔子说“苛政猛于虎”，当古代朝廷把“盐”“铁”之类的必需品提高到一个老百姓消费不起的地步，要么用大量物资去换取食言和农具，要么“人人淡食”呗！
管仲“官山海”让财富迅速积累到齐国君主手中，为桓公霸业奠定了坚实的财政基础。仅食盐专卖一项，管仲为齐桓公算了一笔账：一个具有万辆兵车的大国，1000万的总人口中应纳税的人约100万，每人每月征收30钱，一个月也就3000万钱；但只要每升盐加价2钱，因为食盐销售严格按照户籍实行“计口售盐”，每月即可多得6000万钱！远超过每月30钱高额人头税带来的收入！
大唐安史之乱后，财政困难，也是靠盐专卖恢复生机。
关键这种蔫坏的“创收”手段，与简单的横征暴敛不同，老百姓一般都不大抱怨，达到“见予之形，不见夺之理”的效果。
幸好老渔翁和我们一起都等到了开元全盛之日，终于不用再为了缺油少盐之类的问题头疼，过上了比较轻松富足的生活！
诗如果写到这里，平大诗师在末句写上两句这都是圣天子的功劳，“千秋万岁拜圣君”，然后与老渔翁把酒言欢，共食醉蟹，那么这就是一首非常“正能量”的诗作了。
可是平大诗师却没有这么写——
问老渔翁“那您现在享受这样的美味，一定非常愉悦、享受吧”
老渔翁却答：
老身病后无兼味！
自从老身生了一场大病之后，已经尝不出第二种味道了！
兼味，两种以上的菜肴，又或者不同的味道。
所以在旁观者看来异常美味的醉蟹，对老渔翁来说，就和他咀嚼树枝、蜡烛，没有什么区别。
那他能品尝到的味道是什么
咸淡辛辣
陈成宁愿认为是“苦”。
人生为什么这么苦
年轻的时候非常贫穷，胃口大得能吞下一头牛！
可是却只能吃糠咽菜；
到老了，有了一点积蓄，可是却已经饱经风霜，再也尝不出任何鲜美的味道了！
这是何等的悲痛！
平鸿轩明明只写了一个老渔翁，可是陈成却深有感触，随时能想到千千万万个人！
您是遇到了开元盛世——
那些没遇到过的古代贫苦人呢即便失去味觉之后，依然只能吃糠咽菜，甚至把“终于失去味觉”了，作为一种解脱。
呵呵，人生呐！
