第450章 黎朦 (第1/2页)
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钱婳心里这么琢磨着，眼睛却看向肖易。
只见他将已经很薄的藕片，又按着由中切开，这是作甚更奇怪的是藕片端他又不切，藕断片连么，于是她又话多的问他了。
“肖大厨，你对我们普通人的要求有点高了。”
“难道你要那种入锅就熟的”
“呵呵，我要做一道可当糕点又可当菜的炸藕夹，”肖易抬头对钱婳笑了笑，“看你这见识，难道以前不曾吃过如此普通的食物么”
“哦，原来你要做这道菜，我一直都以为两片藕放在一起就可以。”
“怎么可能，那是失败的操作了。”
说着，肖易开始向钱婳解说成功的操作步骤。
将肉馅放入切开的藕片中，每个藕孔都可以看到肉馅的，然后再将藕片放到用鸡蛋与面粉调制的面糊中，两面都包裹面糊，最后再入油锅。
一炸定型，再炸至金黄色。
此为他口中说的糕点。
“老婆，拿些酱料与我。”
“沾着酱料吃么”
“调汁。”
酱料加些热水煮开，煮至稠状，再浇于藕夹上，这么吃起来外香咸内香糯。
肖易尝了口，记忆中的味道。
“我以前吃过有番茄酱的那种，红岫应更喜欢酸甜口的。”
“这里有果酱么”
“肖大厨都解决不了么”
钱婳调皮的反问了句。
肖易看了看厨房中备着的瓜果，当真没有可调酸汁的，顿了顿，转脸对钱婳说，“那就要看你家丫鬟等会来都拿了什么”
“谁”
“北丫头。”
“她不陪肖山么”
“一起。”
夫妻两又以北山情侣为话题，说笑了会。
待钱婳完成一道菜，又见旁边放着做宫保鸡丁的原料。
她其实会这道菜，只不过做出来的味道有些不够。
“用酒洗么”
“难道这里有料酒，不是洗，腌制。”
“哦。”
很快闻到香味，钱婳有些馋，待要背着肖易用手拈一块吃，忽被身后说话声惊到抖了抖。
“二少爷，二少奶奶。”
“肖山，你吓到我了！”
钱婳拍着心口，又见北丫鬟提着许多瓜果来。
于是问道：“有青桔么”
北丫鬟翻了会，“二少奶奶，这最酸。”
“柠檬。”
“甚”
钱婳惊喜的对肖易喊了声，她来临安后当真不曾见此物的，许久不曾早起喝口柠檬蜂蜜水了。
肖易恐北山情侣生疑，缓缓道：“黎朦。”
柠檬是他们现代的称呼，临安人称之为黎朦。
此朝亦有人于其作中记：“黎朦子，如大梅，复似小橘，味极酸；或云自南蕃来，番禺人多不用醯，专以此物调羹，其酸可知。”
取了北丫鬟拿来的柠檬，肖易又对钱婳说，“蜜煎盐渍，晒干亦可食。”
不就是泡水喝的柠檬片么，说的这么文绉绉。
“调酸口的。”
肖易点头，又取柠檬汁于瓷瓯中，少许直接沾着吃，少许以蜂蜜混调再浇于藕夹上。
不拘咸口甜口的，钱婳皆吃了。
北丫鬟更馋。
“二少爷，小的见苑内丫头们，皆言那姑娘将出府的”
“你不知”
“不知。”
