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沈蛰寒微微一笑，却没说什么，晾了他们半刻钟。
那两个问话的人有些急了，相视蹙眉，正打算要不要走人时，月牙已拿了碗筷和鸡蛋进来。
在沈蛰寒的示意下，月牙拿出四个大碗，每个碗里打入两个鸡蛋清，挨个发给汉子们。
“沈小姐，你这是要我们做什么”甄明看不太清，只接了碗摸索一下问道。
那两个汉子也面露惊异，问道：“是啊，这是干啥用的难不成是要我们吃下一碗生鸡蛋清”
“你们想来我手下做活，我自然是要考察一下你们的能力了。”
沈蛰寒说着，也拿了个打入鸡蛋的碗，“在我叫停之前，你们就一直不停地打这碗蛋，手酸了受不了的话，就把碗放地上走吧。”
言下之意，便是打不好这蛋清，就不要想着被聘用做工了。
她的小店是要做西式面点，古代没有打蛋器，也没有和面机，这些最最基本的工序都需要人工来完成。
打蛋需要持久力，揉面需要力气，她需要的就是这样的员工。
只是揉面容易弄得面粉满地都是，还耗费时间，沈蛰寒就决定只考验打蛋即可。
他们好歹都是当过兵的人，相信力气弱不到哪去。
四人闻言，疑惑地互相对望，均是不知她葫芦里卖的什么药，有人心中甚至有些恼火。
他们是想挣钱来的，这不是在戏弄人吗
其中两人已经有些待不住，但还是想试一试，毕竟给大将军的小姐做工，工钱可是不差。
几人各怀心思，见沈蛰寒已经动起手来，各自也开始搅起蛋来。
“沈小姐，那我呢……”黄三娘见丫鬟没给自己一份，忙指着自己问道。
沈蛰寒一边打着蛋，一边轻松地笑了笑，问道：“我自由安排，大娘不必做这事。你可有什么拿手的活计”
黄丽花想了想，自信道：“我也没啥会的，平日就帮着我夫君雕木头，他眼睛看不清，那些细花纹路都是我来做。”
“你们做的木工，能卖上价吗”
“当然能，我相公做的木工是店里最好的，只是他出货慢，一年下来也挣不了多少。”
沈蛰寒心中大喜。
若是她能做好雕花，等以后需要做蛋糕的时候，可以让她来做装饰，也省了自己亲自上阵了。
她点了点头，吩咐道：“疾风，你去大厨房拿个萝卜，要大点的，在拿几把小刀来，速去速回。”
“是。”疾风应声完，闪身去取东西。
他拿好东西再回来时，就见客堂内的几个大汉面容有些严肃，手速明显都慢了一些。
各自碗中的蛋液，已经被打得起了一层小泡泡，依稀还能见到蛋清被筷子挑起，迅速又被沫子掩盖
再看大小姐，仍旧是又快又有节奏地在打着蛋清。
沈蛰寒拿过萝卜，说道：“大娘，你就用这萝卜，雕个花出来。无论你怎么雕都可以，只要是个花形状即可。”
黄丽花心下微松。
还以为沈小姐要考验自己做什么呢，雕花这事她在木头上都能做到，更别说在萝卜身上雕了。
