第44章 功成
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陆芳芳站在大铁锅前，有些得意。
她又是砸骨头，又是抠骨髓，熬煮这么长时间，就是为了这个。
拿着铲子，她轻轻铲下去了一截，挖开一看，只见底下还是白色的膏状物。
这下，连她也惊讶了，没想到竟然熬出了这么多。
拿着铲子，她一点点往罐子里铲了起来。
杨玉凤“蹭”地跑到近前。
看着陆芳芳铲着锅里的牛油，她都快羡慕嫉妒死了。
咽了一口唾沫，杨玉凤结结巴巴地问道：“芳芳妹子，你……你这是怎么弄的”
“昨天下午你都在，我怎么做的，你不都看见了吗”
陆芳芳撇了撇嘴，不想搭理她。
“可……可……”
杨玉凤还是想不明白，她知道骨头能煮出油来，可怎么会煮出这么多呢
瞧锅里的油量，至少也得好几块大肥肉才能行，可陆芳芳怎么用骨头，就煮出了这么多呢
杨玉凤很是凌乱，她感觉白活几十年了，连个小丫头都比不上了。
陆芳芳瞥了她一眼，接着继续铲着锅里的牛油。
过了一会，王淑芬也来了，她看着锅里白汪汪的一片，也是吓了一跳。
这个年代，油是金贵东西。
不说农村，哪怕是城里吃商品粮的人，每人每月定量才不到三两油，根本就不够吃。
富裕点的人家，只能靠熬猪油贴补一点。
可谁家也没有一次熬过这么多的油啊，这么大一锅，看着真是太有冲击力了。
“妹子，你是怎么熬的呀是不是还放什么东西了俺煮骨头的时候，怎么没这么多油呀”
一旁的杨玉凤，急忙竖起了耳朵。
“淑芬姐，这牛骨头里有骨髓，骨髓里富含脂肪组织，所以骨头能熬出油来，煮骨头的时候砸开，让骨髓出来，油就多了。”
陆芳芳也没想瞒着，直接把秘诀说了。
西北小城，一天都杀不了一头牛。
想要靠骨头熬油，除非能低价买到骨头，不然可不划算。
这次她在县里，能低价买到一副牛骨架，那是美娇嫂子照顾，陆芳芳可没幻想着以后还能继续买到。
“原来是这样，怪不得呢。”
王淑芬、杨玉凤若有所思。
脂肪什么的，她们没听懂，不过她们算是知道，油是哪出来的了，原来是骨髓里煮出来的。
“以后买到骨头了，俺可得试试。”
陆芳芳笑了笑，继续铲着牛油。
没一会的工夫，她怀里的大罐子，就快铲满了。
锅里的白色膏状物，也没剩下多少，只剩了最底层的黄色果冻状的肉汤、碎骨。
抱着罐子试了一下重量，陆芳芳估摸着，有个五六斤重。
除去罐体本身的重量，她这次熬出了，四到五斤的牛油。
四到五斤的牛油，她可是用了一整副牛骨架啊，“少了点，看来宰杀的牛不肥呀。”
“少……少了点”
杨玉凤有些恍惚，她想揍陆芳芳一顿。
这么一大罐子油，都够她们家用一年了，这还少
口气真是太大了！
见陆芳芳把牛油抱进了里屋，杨玉凤红着眼睛，嫉妒得不行。
等她人重新从屋里出来了，杨玉凤急忙问道：“芳芳妹子，你这一副牛骨架，是花了多少钱买的”
“按市价买的呗。”
陆芳芳不想说具体价格。
占了公家便宜就占了，可不能炫耀。
见杨玉凤还紧盯着自己，她无奈道：“嫂子，你不是说来帮忙的吗煮骨头的水没了，麻烦你去挑一担吧。”
杨玉凤撇了撇嘴，有些不乐意。
可看着锅里，她咽了咽唾沫，拿起铁桶就去了。
“淑芬姐，你帮我生火吧。”
“成。”
王淑芬应了一下，就生起了火。
陆芳芳把昨晚捞出的骨头，又倒进了锅里。
这些牛骨头煮了这么久，上边煮得已经很干净了。
骨头里的钙，大部分都煮进了汤里，现在酥脆得很。
她打算最后煮一次，就把骨头捞出来，以后留着磨成骨粉喂鸡用。
搬出泡了一晚上的牛肝、牛肚，陆芳芳清洗了一下，接着就切了起来。
美娇嫂子给她的牛肝很大，起码有个十斤，切完后装了满满一盆子。
剩下的牛肚，她切完后也装了小半盆。
此时大铁锅里的汤也煮开了，传出了浓郁的香味。
指挥杨玉凤把大骨头都捞出来，她把牛肝、牛肚，还有昨晚剃下的牛肉放了进去，接着就到屋里拿香料去了。
“唔，香，真香……”
陆芳芳一出来，就见杨玉凤拿着一根牛肋骨啃着。
煮了这么久的骨头很酥脆，此时，她真的是在啃骨头。
陆芳芳翻了一白眼，把杨玉凤赶到一边，她拿着香料往锅里放着。
葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒……
她把嫂子们昨天送来的香料，挨个放了一遍。
再撒上一点盐，陆芳芳拿着勺子搅拌一下，顿时一股特殊的香味传了出来。
“咕噜、咕噜……”
王淑芬摸了摸肚子，有些不好意思，“妹子，你煮得汤可真香，俺闻到都馋了。”
“主要是嫂子们给得香料足。”
陆芳芳挺感叹的，要是她自己做，连葱姜都凑不齐，更别说八角、桂皮之类的了。
能煮出一锅香料放足的牛杂碎汤，在这个连饭都吃不饱的年代，可真是不容易。
盖上锅盖，她往锅底塞了点柴火。
橱柜里还有一把香菜，陆芳芳也没忘了，她清洗了一下，切碎放到了碗里。
现在万事俱备，只等着开锅了。
等香味传遍家属院，嫂子们应该也要来了，陆芳芳十分期待。
