做辣椒酱
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夏苏氏在喊割麦子了，姐弟俩相视一笑，然后开始专心割起麦子来。
麦杆都被晒得很干了，麦杆轻轻，越发显得麦穗沉甸甸的。
夏苏氏带着一双儿女在地里割麦子，夏二郎挑着割好的麦子回去。
一家人忙碌了一天，麦子还没收完。
八月初八，夏家的麦子都收回了家。
傍晚的时候，夏二郎和夏苏氏在院子里给麦子脱粒。
昨天收的麦子都已经脱粒了，今天还晒了一天，夏苏木专门在家里守着的。
今天收的那些麦子也都快脱好粒了。
“今天热得有些反常了。”夏及己说道，一般这种反常的热后面都伴随着一场强降雨。
“是啊，明天有雨下。”夏二郎看着天，有些忧心的说道。
他们家今天收的麦子还没晒的呢。
晚上的时候，所有的麦子都被堆到了堂屋里，用油纸布盖严实了。
半夜的时候，夏及己被一道雷声给惊醒了，然后便听到一片淅沥沥的声音传来。
外面下雨了。
夏及己想到他们家还没晒的麦子，也不知道这雨要下多久。
好像有一个多月没下雨了，夏及己想，这些雨水大概唯一能对他们家水田有点好处。
夏日每天大太阳，田里的水干得快，李牧之去引了几次水，他给他的田引水的时候，顺便也给夏及己家的田也引水了。
第二天夏及己起来的时候发现雨停了。
吃过早饭后，太阳出来了。
昨晚那场雨来得快走得也快。
太阳出来了，但地还没干，夏而郎下午的时候才把麦子都挑到晒谷坪晒去了。
怕再下雨，今天夏二郎和夏苏氏哪都没去，就在家守着那些麦子。
打算只要发现天色不对，就把麦子收回来。
好在，并没有下雨。
夏及己想起去年晒麦子的时候，他们家有了李牧之的提醒，及时把麦子收了，避免了麦子被雨淋湿。
到他们家晒谷子的时候，他爹因为听她奶奶说从李牧之那里知道那几天会下雨，他们家那几天可是十分忧心。
她为此还迁怒上了李牧之。
此刻他们家的心情和去年晒谷子的时候那怕下雨的心情特别像。
看天吃饭，还真是看天吃饭。
八月初十仍然是晴天。
这天夏及己去鸡圈捡鸡蛋的时候，发现多了十几个鸡蛋。
今年孵的小鸡长大了，能够下蛋了。
夏及己等这一天可是等了几个月了。夏及己立马把这个好消息告诉准备做饭的夏苏氏。
夏苏氏放下手里的活，走去鸡圈查看，夏苏木在一边听了，也跑去鸡圈边看。
两姐弟一起在鸡圈里捡了二十个鸡蛋。
这可真是让人高兴的事。
以前四天才能捡二十来个鸡蛋，现在一天就能捡二十个，再过几天，其它鸡也下蛋了，一天捡四十几个也不是事了。
然后这天早上，他们还发现那只母兔又怀崽了。夏及己原本还打算等个把月再让它怀崽呢，没想到它这就怀上了。
怀上了就只能再把那公兔隔开了。
家里的麦子已经晒上了，夏及己今天就在家里做辣椒酱。
她从旁边地里摘了很多红辣椒，然后将它们清洗，沥干水分。
夏及己特意用一块大木板做砧板。
她在剁辣椒的时候，夏苏木在一边剥蒜皮。
夏及己将辣椒稍微剁碎，然后将那些碎辣椒放到石磨里面，用石磨碾细。
夏及己剁辣椒，夏苏氏碾石磨。
辣椒磨了一盆之后，夏及己又把那些剥好的蒜拍了，然后也用石磨磨成细细的蒜蓉。
小火，起锅，烧油，夏及己将辣椒蓉和蒜蓉混在一起炒香，再加一点糖炒匀，放凉。
“好香。”夏苏氏和夏苏木都站在锅边。
“娘，你们尝一下。”夏及己用小碗盛了一碗递给夏苏氏。
夏苏氏用筷子挑了一点放嘴里尝了下。辣椒酱微辣，带着蒜香，鲜甜，很好吃。
夏苏氏又用筷子另一头粘了一点给眼巴巴看着她的苏木。
“有点辣辣的，不过好好吃啊。”夏苏木吃了呼呼嘴，还想再吃一口。
这个蒜蓉辣椒酱是做的最精细的，应该是符合大多人口味的。
等会儿我再做一个不带蒜蓉的辣椒蓉，做个不用放油的剁辣椒，再做个比剁辣椒细一点，比辣椒蓉粗一点的油辣椒酱。“
这一天夏及己就在家做辣椒酱。
等到辣椒酱都凉了之后，她和夏苏氏将辣酱装入前些天夏二郎锯好的小竹筒里。
将辣椒酱装到竹筒之后，夏及己用裁好的油纸将口子盖住，然后再系上不同颜色的绳子扎紧。竹筒上面有一圈凹痕，绳子刚好扎进凹痕里固定。
不同颜色的绳子和不同高度的竹筒代表不同口味的辣椒酱。
夏及己粗略算了一下，十斤辣椒配两斤大蒜加一斤油，每一罐一百克左右的话，能得六十五罐。
他们家打算卖出去的价格是十九文一罐。
“为何是十九文，不整个二十文整数”夏苏氏有些不解。
“十九文和二十文就差一文，但是十九文给人的感觉像是比二十文便宜了很多。”夏及己回答道。
夏苏氏了然的点了点头，好像是这么回事。
要是按照十九文卖出去的话。六十五罐能得一千二百三十五文钱。
十斤辣椒自己种的，大蒜花三文钱一斤买的，油是自己熬的猪板油，一斤油大概在十二文钱左右。这里已知的成本是十八文钱。
所得减去成本还剩一千二百一十七文钱。这些钱就包含了他们种辣椒的成本，做竹筒的成本，和做辣椒酱的成本还有利润。
不带蒜蓉，带油的辣椒蓉十六文一罐，不带蒜，带油中等粗细的辣椒酱十五文一罐，不带蒜，不带油，只简单剁碎的剁辣椒十文一罐。
总得算下来，还是有得挣的，现在就看到时候销量如何了。
夏及己他们今日做了差不多两百罐辣椒酱。夏及己将四种辣椒酱各拿出十罐，然后整整齐齐码好放到篮子里，又用几块布塞满缝隙，让竹罐不会摇晃，只等着明天早上带着它们去镇上了。
