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此时的九条宫北已经彻底的陷入了癫狂状态。 凤凰山的战败，令他无法释怀。 也无法面对即将到来的指责与批判。 所以在这种精神压力下，他在崩溃中癫狂，正在步入疯子的行列。 然而，此时的九条宫北却十分的享受，似乎已经忘记了，他即将面对什么。 而与此同时，厨师们已经停止了争夺，正在手忙脚乱的做菜。 虽然他们没有表，但也知道，现在恐怕不足十分钟了。他们必须要尽快将最拿手的菜，端到九条宫北的面前，希望他能满意。 不，是一定要让他满意！ 此时松原日军司令部的后院内，灶火的火焰三米多高，紧张与忙碌的气息在空气中弥漫，每一秒都像是在与死神赛跑。 老张，原名张杰，本是松原城“云悦楼”的主厨，在松原城内颇有名气。 他此刻正全神贯注的处理着一条鲈鱼。 他的那双手虽然看起来肥大，但他的刀工却无比的灵动。 刀刃在鱼身上飞快的游走，行云流水一般，仅是刷刷刷几刀，便将鱼肉切成薄如蝉翼的片状。 但高速的刀工，也令他的额头瞬间布满了豆大的汗珠，顺着脸颊滑落，显然这刀工虽然精湛，也十分耗费精力。 但他根本顾不上擦拭，眼神紧紧盯住手中的鱼，仿佛整个世界就只剩下了面前这条鱼。 他心里想着，这道“清蒸鲈鱼”可是自己最拿手的，一定要让九条宫北满意，不然自己和自己的帮厨，恐怕都得死。日本人的凶狠，他可是见识过的。 那时候的张杰还只是一个打下手的帮厨，有两个日本兵已经喝的醉醺醺的进了“云悦楼”。 他们一进门就大声嚷嚷着要上酒上菜。 掌柜的赶紧满脸堆笑的迎上去，点头哈腰地伺候着。 不一会儿，酒菜上齐，这两个鬼子就开始大吃大喝起来。 他们一边吃一边喝，越喝越兴奋，嘴里还不停的说着一些污言秽语。 酒过三巡，其中一个鬼子突然站起身来，拔出腰间的枪，在空中挥舞着，大声叫嚷着要和另一个鬼子比试枪法。 另一个鬼子也不甘示弱，同样拿起戳在一旁的三八式步枪，两人开始在酒楼里肆意比划起来。 他们把酒楼的桌椅当成靶子，随意的开枪射击，子弹在空中乱飞，吓得客人们纷纷尖叫着四处逃窜。 掌柜的吓得脸色惨白，赶紧上前劝阻，可这两个鬼子根本不听，反而一脚将掌柜的踹倒在地。 他们继续在酒店内肆意的开枪，打的墙壁上、柱子上到处都是弹孔。 就在这时，一个年轻伙计，才十六七岁，因为太害怕，躲在了桌子底下。 可其中一个鬼子眼尖，看到了他，竟然直接朝着他开了一枪。那伙计连惨叫都没来得及发出，就倒在了血泊之中。 鲜血溅到了那鬼子的脸上，他却哈哈大笑起来，还对着另一个鬼子竖起大拇指，嘴里喊着：“哟西，哟西！” 所以张杰很清楚，这些鬼子就是没有人性的，根本不把中国人当人来看。 中国人的生命在他们眼里，就如同草芥一样。 想到这里，张杰不由得再度加快了手上的速度。 而与此同时，一旁的李长春，也在匆匆的忙碌着。 他是“锦华酒楼”一位年轻有为的主厨，今年刚刚结婚，孩子才一岁多一点。 所以他还不想死，而且他做的菜有些麻烦。 因为他要做的竟然是一道，经典美食——糖醋排骨。 在他的印象内，鬼子最爱吃的就是这道菜。 所以他只要够用心，他觉得一定能令鬼子满意。 他熟练的翻炒着锅里的排骨，排骨在锅中翻滚跳跃，发出“滋滋”的声响，仿佛在欢快的歌唱。 糖色在高温下逐渐变得金黄诱人，散发出浓郁的香气，弥漫在整个院落里，一旁的鬼子兵嗅到那香气，皆不由得吞咽了一口口水。 但是李长春却根本没有注意到，因为他的眼睛一直在紧紧盯着锅中的变化，不时调整火候，生怕错过任何一个让这道菜更加完美的瞬间。 他心里暗自思量，一定要做出比平时更好的味道，说不定这样自己就能走出魔窟！ 另一边，一个年级有近六十的王柏川，正在精心雕琢一盘水果拼盘。 老王师傅觉得，鬼子大鱼大肉一定没少吃，而且在场的厨师也皆以蔬菜，肉为主。 这便给了他机会。 于是他这个曾经是上海“福满居”的大厨，决定铤而走险，另辟蹊径。 他手持一把小巧的水果刀，手法娴熟的在西瓜、哈密瓜等水果上雕刻着精美的花纹。 汗水湿透了他的后背，但他浑然不觉，只专注于手中的作品，力求将每一个细节都做到极致。 “香满园”的点心师傅——李淑英，她也在另辟蹊径。 她也没有做菜，而是在制作一道精致的点心——桂花糕。 她将糯米粉、糖和桂花蜜混合在一起，揉成光滑的面团，然后分成小块，放入模具中压实。力求每一块桂花糕的外观保持一致，在视觉上先抢一个先机。 而且桂花糕也有解腻，饱腹的功效。她觉得这一份饭后甜点，鬼子应该能够满意。 时间在一分一秒的流逝，院子里的气氛愈发紧张。每个人的动作都变得更加迅速，仿佛被一种无形的力量驱使着。 终于，在倒计时的最后一刻，每位厨师都完成了自己的杰作。 张杰将处理好的鲈鱼摆放在精美的瓷盘中，淋上特制的酱汁，撒上翠绿的葱花和红亮的辣椒丝，一道“清蒸鲈鱼”便大功告成。 这道菜色泽洁白如玉，酱汁红亮诱人，葱花和辣椒丝的点缀更增添了几分生气。 鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，酱汁的鲜美与鱼肉的清甜完美融合，让人回味无穷。 李长春则将炒好的糖醋排骨盛出，装在造型别致的骨瓷盘里，撒上一些白芝麻，一道“糖醋排骨”呈现在众人面前。 王柏川的水果拼盘也完成了，他将雕刻好的水果精心摆放在水晶盘中，色彩鲜艳夺目，如同一幅精美的画卷一般。 李淑英的桂花糕也做好了，她将模具中的桂花糕轻轻取出，整齐地摆放在盘子里，再撒上一些干桂花，香气四溢！......
