第七章 初步建成

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考虑到自己长相没有太大的优势，赵青柠决定曲线救国，创办实业，以拯救她空虚的钱包和安全感。

若是真的能闯出一番事业，除了鼓了钱包还有其他的好处，比如，引起广大单身优质男青年的关注。

说不定还能完成在现代没有机会实现的理想，成为一名满身铜臭味的商人。

鉴于前期太低估古代人的智商，以至于她差点被骗走十两银子，所以看似纯良的民众里面还是有很多披着羊皮的狼。

这几日，她跟王叔和赵青缘那打听大的一系列开客栈的明里明外的行规，虽然没有电视剧中那样夸张的地头蛇捣蛋，但没有成熟的法律保障也是事实，期间还是会碰见很多难以预料的事情。

好在南国没有同中国古代士农工商的等级制度，也没有类似儒家理学会压迫女性的生存和发展，综合总体的外部条件来看，赵青柠在这里的创业环境还算优良。

托王叔的帮忙，赵青柠很快招到了两个后厨、一个跑堂伙计，三个人都是二十来岁的小伙子，这几个人一看就挺勤劳能干。

还有一个是王叔远房的亲戚的孩子，名叫阿秀，与小萝年纪相仿，为了供家中弟弟读书不得已出来谋生，长的水灵灵的很是讨喜，赵青柠打算将阿秀分配和小萝帮忙打扫客房卫生。

根据当地的平均水平，赵青柠计划每个人一月的工钱是两钱银子。据说这个工钱已经是附近小客栈里面比较高的薪资，王叔在招人的时候很轻松的就招到。

赵青柠感慨，这二钱银子折算成人民币也不过三四百，有时候还不够她在现代和朋友吃一顿饭的钱。

一想到这里，满满的罪恶感就向她袭来，这不就是典型的剥削劳动人民的赵扒皮吗。

她暗暗发誓，等客栈做大做强，一定会让他们知道，跟着她赵青柠干事业，是他们这辈子最正确的选择！

不过，现在还有一个重要的职位没有招到合适的人选，那就是账房。

账房在现代类似会计的工作，首要的条件就是得认字，不仅要老实靠谱，还得了解当地的缴税规则，帮助掌柜的合理的控制成本。

赵青柠在成本控制和经营策略上有自己的小九九，但是可惜的是，这里的繁体字十字有近五六个不认识，更别说用毛笔写字记账。

客栈的原生土着们，除了赵青缘是认识字的读书人，剩下的几个人加起来认识的字还没一箩筐。

赵青缘整天神龙见首不见尾忙着他的仕途，想要他帮忙当账房记账，几乎是不可能的事。

所以，账房还的从世面上招。

招账房的告示已经贴出去四天，来应聘的人里头，没经验的和看着不靠谱的赵青柠不敢要。有经验的，要么嫌弃工钱少，要么就是觉得客栈掌柜是女流之辈没有什么发展前景。

因为招账房的事情，赵青柠已经丧气到爆棚，想不到古代还有用工难的问题。

账房难招，客栈装修整理不能落下来。

考虑到当地人的用餐习惯，改的太过于标新立异也不好，所以大堂用餐的桌椅摆放基本上没有什么大的变化。但是在细节方面还是添加了许多现代化的东西，比如每桌上都会配备一个明码标价的菜单，这个菜单上的字是赵青柠纠缠赵青缘好久才给写了几张。用简易的纱窗隔开餐桌空间，增强用餐者的安全性和隐私性，等等诸如此类只要赵青柠能想到的都用上了。

还给了两个小跑堂进行简单的现代化服务员培训，可能整体上看上去有些不伦不类，但是如此不同的服务模式，应是能让人眼前一亮。

后厨方面，菜品的好坏直接决定一个客栈是否有长期回头客的关键原因。在后厨方面赵青柠还是很重视，当初招人的时候直接就和王叔说明，只招有经验、厨艺佳的厨师。

菜品由王叔和新招的二人共同研制，王叔的厨艺这么多年没有什么大的长进，但是新招的两人手艺还是非常不错的，赵青柠的计划是一个月推出两个新菜品，以刺激大众的味觉。

住房部分，主要交由小萝和新来的阿秀两个人负责，床单被罩、盆之类的洗漱用具在赵青的购置下已然焕然一新，各种碟子、茶具换了一套她喜欢的风格。

每个客房和雅间都取了较为别致的称号，有什么‘风月居’‘采伶阁’之类清新文雅的名字。

由于赵青缘帮她写完菜单之后，便借口忙不愿意提笔，题字的事情只能暂时搁置，准备找到合适的账房后再作打算。

赵青柠站在一楼的大堂上看着自己辛苦打造出来的成果，虽然与她预想中的客栈还是有点差距，但比之前的小而破的样子实在是好太多。

客栈里几个人忙上忙下都没闲着，正在为明天正式开业做最后的准备。兴许是受赵青柠鸡汤的影响，个个都表现的很是积极。

赵青柠伸了个懒腰，捶捶酸痛的肩膀，大功告成，只欠东风，坐等明天开业收钱！

突然想到了什么，她拍了拍自己的脑门，之前想好的广告传单没写，指望赵青缘肯定没戏，附近也没有个会写字的，真是愁人。