第27章 红糖酥饼

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晚上大家坐在一起算了一下成本和利润，觉得做发糕卖可行。

娄老三提议，老大老二就不用出去做临工了，在家做发糕也是一样的。

事情就这么定下来了，之后刘秋芬带着娄老大，娄老二在家做发糕，娄子相赶车，带着张桂芳和李娟儿出去卖发糕就行。

戚如兰又回去绣她的绣品了，厨房的事她现在都不用伸手了。

娄老头成天的就在几块地头上转悠，老吴氏得了闲就带着小卿宝去菜地里转转，要不就是村头听听八卦。

娄家去镇上卖发糕的事很快也在村子里传开了，有那好奇的人也会买上一块来尝尝，确实比家里蒸的馒头好吃多了。

南方多米，能把面食做的好吃的人家本就不多。

大家都以为这发糕是白面做的，看着就是白白胖胖的。

时间转眼就到了腊月，气温开始下降，差不多只有十度了。

娄云卿把老吴氏和娄老头还有娄老三拉到屋子里，说她们现在要是有银子可以在附近再买点地，若是有成百亩的那种最好，她有种子。

爹爹现在有一百五十亩可以免田税。

镇上的学堂腊月二十四给孩子们都放了年假，一直放到十月十六。

这可把一帮皮小子们乐坏了。

既然放假了，那不是免费的劳动力吗，刘秋芬揪了几个大点的孩子们帮忙干活，小些的也被娄老三带着去帮忙卖发糕了。

这不镇上学堂放假了，街上的人就变得多起来了吗，这两年年景好，地里的庄稼都收了，许多人也会上镇上采办一些年货。

娄家的发糕依然是雷打不动的每天四大锅全卖完。

娄永达也带着小斯在这一天回来了，再怎么苦读，年还是要回家过的，老吴氏给李四安排了房间，就让他自己随意，不用太拘束了。

晚上娄永达考教了家中所有人的功课，首先是几个孩子们，那几个大的资质一般，好在人努力，也马马虎虎过关了，那几个小的中娄子渊最有读书的天赋，也肯下功夫，其它几个就贪玩一些。

家中大人们只是小娃子起蒙的水平，不过算账倒是学得精，都多亏了几个兄长嫂子们经常出去卖东西练出来的。

娄永达看小闺女也在一边跃跃欲试，也随意考了她几个问题，这小人精都答出来了。

娄永达又问了娄子辅他们学的那些功课上的问题，娄云卿也一一回答了上来。

这下可把几个哥哥们刺激到了，不带这样的，妹妹就是旁听，都比他们学的好，这还让不让人活了，这么会读书，他们不睡觉才能追得上妹妹的小脑瓜吧。

大人们脸上都都是笑嘻嘻，一群孩子们却在院子里面哀嚎。

“你们这群小子啊，要是再不好好学，将来老子的乖孙女都当上女状元了，你们还在学堂里，子不学，断机杼”，娄老头笑话道。

娄永达抱起小闺女就在院子里举高高。

几个大些的，不行，他们不说跟妹妹比谁读书厉害，怎么着也要向四叔看齐。

几个小些的，这要是不好好学，还不成天被爷爷笑话，将来长大了还要被同窗笑话，那他们还有什么脸，还怎么在村子里当孩子头。

腊月二十五，娄永达带着一帮皮小子们在家写对联，写福字，有村子里的族亲专门上门看他的，看到他们在写对联，也要求上一副。

不过也就是费些红纸的事，娄老头没有收大家的银钱，一般街上卖一副对联也要十到二十文。

有其它族亲听说了他们送对联之后也都纷纷上门求解元帮忙写一副对联，或者写一对福字贴在大门上。

娄家不收银钱乡亲们也不好空手来求字，都会带上家里的一些土产，什么鸡蛋呀，长得好的蔬菜呀，还有做的一些吃食之类的。

还好村子里只有二十几户人家，也都不好意思多要，这才没有忙活到半夜。

这几天卖发糕的事还是没有停下来，刘秋芬说了可以卖到腊月二十九，年三十就歇了，在家数钱。

老吴氏带着家里空闲下来的人开始洗洗晒晒，床单被单都是要全洗一遍的，被子趁太阳好也要都拿出来晒一晒，这样睡着才更暖和。

还有各屋子里也都要擦一擦灰尘，扫一扫。

所以年前娄家人人都开始忙活了起来。

刘秋芬最忙了，早上要做发糕，下午还要忙着研究过年的菜色，还有今年婆婆说要做那什子酥饼。

说是今年的年礼就送年糕和红糖酥饼，这年糕家家户户都会做，这酥饼桂花村还没有哪家做过。

按菜谱上的方法和步骤，先把面粉搅成絮状，加点油，揉成面团放在一边醒面。

海碗里加入面粉，倒入滚烫的热油，调成比较稀的糊状先放一边。

红糖和适量面粉一起调成红糖馅，这个适量就得靠她的经验来把握了。

将揉好的面团擀成饼状，把提前准备的油酥包进去。

用擀面杖擀成面皮，从一端卷起来，卷成长条状，切成鸡蛋大小的面剂子，擀成手掌大小的面饼，放入红糖馅，把口捏上。

口朝下，用擀面杖轻轻的擀一下，擀成比鸡蛋略大的饼，还不能压破。

在上面刷一层白糖水，粘上白芝麻，再用手压一下，这样芝麻就不会那么轻易的掉下来。

最后就是放在刷了油的平底大铁锅中，上面是一个提前烧过的铁锅盖，这样就形成了一个烤箱的功能。

红糖酥饼就在大的平底铁锅中间慢慢的被火烤熟。

才几分钟锅里就飘出了红糖的香味，还有面粉独有的香气，两种香味混合在一起，让人口舌生津，忍不住想要揭盖了。

刘秋芬隔一会就查看，查看了两下感觉差不多了，第一锅出锅就很成功。

全家人围在厨房里一起品尝了红糖酥饼，外面的焦黄酥脆，咬一口还轻微的掉渣，里面的红糖融化开后混合着面粉成了一块，咬到嘴里甜而不腻。

小卿宝吃了一个，忍不住又要开启夸夸技能了，“二婶婶你太厉害 了，什么好吃的都能做得出来，卿宝最喜欢二婶婶了”。

一家老小看她一只小胖手端着碗，一只小胖手伸着夸老二媳妇，都笑的捂着肚子，那小馋样儿，不就是等着她二婶再给她夹一个小酥饼吗。

刘秋芬成功一锅后，后面的就全家老小齐上阵了，这么多道工序得每人分些事情给他们做。

一下午总共也没做出来多少，就吃了几锅，没办法家里孩子多，还个个都是半大的小子，这肚子就跟无底洞似的。

刘秋芬发话了，早上做发糕，下午做酥饼，小子们全都要来帮忙。

打年糕的活计娄老头拿了糯米过去给他兄弟那边，今年和他们合在一起打了。

“