第17章 领导加餐
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第一轮大赛，李爱华满分晋级！
何雨柱心里不是滋味儿，堵得慌。
本意是想阻止李爱华，没想到自己给评了一个满分，亲自送他晋级第二轮。
晚上的第二轮大赛，不会这样背靠背评分了。
就算他做得再好吃，也得给他挑出三五个不足来，坚决不能给高分。
不可能被他讹了钱，还给他抬轿子，那我真特么成傻柱了。
刚刚第一轮大赛结束时，杨厂长握住李爱华的手，眼睛里流露出毫不掩饰的赞赏。
那眼神让何雨柱心中泛酸。
近两年，杨厂长这样的赏识只面对何雨柱时有过。
李爱华一个学徒工，他配吗？
比赛结束，待领导们离场，工人代表久久不愿散去。
有几个漂亮女工，围着李爱华问长问短，眼睛里有星星在跳动。
何雨柱实在看不下去了，瓮声瓮气地说：“散了吧！一食堂要开会。”
漂亮女工们这才恋恋不舍的离开。
一食堂的员工们非常开心，祝贺马华和李爱华两人晋级。
何雨柱拉着马华直接去后厨，他还要为马华晚上的家常菜考核，做一些临场指导。
师徒俩离开后，刘岚恭喜李爱华满分晋级。
同事们围着他，你一言我一语。
“你怎么能烧出那样的香味？”
“全素的烩菜吃出肉香，怎么做到的？”
“你能天天烧出这样好吃的大锅菜吗？”
“李爱华，真人不露相啊！”
“你的厨艺咋进步这么快呢？”
“嘿，简直叫神奇！”
……
李爱华举起手做了个暂停的姿势。
“师傅们！
工友们！
你们一下子问这么多，让我从哪里答起？”
食堂里爆发出一阵爽朗的大笑。
李爱华想给自己今天的表现一个合理的解释，便高声告诉大家。
“首先，我的厨艺不是突然进步的！
小时候跟着父亲，耳濡目染学到了一些精华。
我平时就喜欢琢磨，练习。
自从何师傅让我报名参加市里的考核之后，更用心了一些。
这几天顿悟了。”
有人叹道：“看来，是食堂没有给你机会。”
李爱华连连摆手：“不！非常感谢厂里这次给了我机会，让我露了一手。”
大伙觉得他谦虚，又是一番夸赞。
“其次，我，李爱华！
可以天天做出这么好吃的大锅菜！”
刘岚提议：“那你明天中午掌勺，露一手？”
大家热烈鼓掌，一致通过。
李爱华笑着说：“就这么说定了，明天中午请工友们吃我做的烩菜！”
闹了一会儿，大家就散了，将时间留给李爱华，让他去准备晚上的家常菜比赛。
晚上，厂领导开会加餐。
食堂主任来布置任务，让晋级的四位选手各做两道家常菜，每人一荤一素，正好八个菜。
然后给大家看了食材和调料。
领导们先开会，然后会看一场电影。
四个参赛选手现在开始准备，放完电影就吃饭。
对着有限的食材，四个人分工。
马华先领走鸡：“我，小鸡炖蘑菇！干煸土豆丝。”
“……”
“……”
等其他两位选手拿走食材后，最后只剩下一块五花肉了，李爱华决定做「酸辣藕丁」
和「香浓软糯红烧肉」。
四位选手开始准备，不一会儿，一食堂的后厨萦绕着阵阵鲜香。
一个小时过后，大家的菜都快准备完毕了。
李副厂长亲自过来了：“刚刚放电影时，主管部门来了一位周领导。现在，你们加一个菜。”
上面来领导，让学徒做菜？
马华问：“李厂长，让我师傅来做可以吗？”
李副厂长摆摆手：“今天我们厂举办这个活动特有意义，周领导听说后专门过来体验的，所以指定让学徒工做。”
不好弄啊，荤菜的食材都用完了。
难道给领导加个素菜？
李爱华问了一句：“李厂长，周领导是哪地方的人？”
正好领导秘书过来：“我们首长是山东人。”
山东人？
李爱华微微一笑：“那我来吧！”
李副厂长又拍拍李爱华的肩膀，面带微笑：“小伙子，看好你！别弄砸了，啊？”
「博山豆腐箱」！
系统早就准备好了，所以，李爱华胸有成竹。
很快，那边就喊上菜了。
大家忙着上菜，领导们开始喝酒了。
李爱华专心准备新菜，找了一小块肉，切成肉末，用系统给的专用调料拌成肉馅待用。
将豆腐切成长方形的大块，像行李箱的样子。
把要用的配菜切好，就坐锅上灶，开火添油。
第一步，油炸豆腐。炸到金黄色捞出备用。
第二步，做成豆腐箱子。切出一个盖子，将里面的豆腐全部挖走。
第三步，挖出的豆腐心剁成绿豆大小与配菜一起拌馅。
第四步，将拌馅与先前准备好的肉馅一起下锅煸炒，快熟时放入系统给的专用调料。
顿时，香气扑鼻。
整个后厨弥漫着浓郁的香气，飘到餐厅。
马华进来说道：“爱华，周领导闻到了香气，大笑着干了一杯酒，说好久没有闻到这么地道的家乡菜香味了。”
馅终于煸炒好了，李爱华进入第五步。
将煸炒好的馅料，填充到豆腐箱子里。
填好馅后，将豆腐箱子摆盘，放入蒸锅内蒸透。
第六步，煸炒各种配菜，放入专用调料，勾芡调味，淋入蒸好的豆腐箱子上。
成了！
浓郁的豆腐香混合着肉香，还有系统给的专用调料香味，从后厨飘向餐厅。
刘岚端着这盘「博山豆腐箱」出去，周领导大笑着，请大家一起品尝家乡菜。
入口之后，他闭上眼睛陶醉了片刻，大声叫道：“好！”
“请小师傅上来，我敬他一杯！”
李爱华出去，周领导亲自和他碰杯。
“小师傅，知道这菜的来历吗？”
“相传是乾隆皇帝南巡时，临幸博山，曾用过这道美食。”
周领导让李爱华坐下，夸奖道：“小师傅这道菜做得地道，口感好，还有一些微创新！”
接着又对厂领导们说：“这样的年轻人，你们要好好培养！”
李副厂长笑咪咪汇报：“这就是我们第一轮大赛的满分师傅！”
周领导大笑：“那还等什么？直接晋级吧！”
