第50章 慢一点再慢一点
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现场已经有工作人员到位。
罗凡化完妆后也到位。
原本这电影已经拍摄完成，但剪完后发现有些问题，所以这是后面加的一场戏。
人不多，但是场景布置的很好。
蔬菜，鸡鸭鱼肉，这些也已经备齐。
剧组还是很细心。
拍摄内容主要是做一桌子酒席，有重要的客人来，做什么不重要，最重要的是要凸显刀工以及做菜的过程。
所以，肘子，花雕鸡，烤鸭，葱爆牛肉，西红柿丸子汤，酸辣土豆丝就可以了。
征询过导演的意见后，两人再次商讨一下拍摄中需要哪些画面。
一一记在心中，罗凡准备好了。
导演这边也就位，随着一声“开始”
罗凡站定后，围上围裙，第一个上的是大肘子。
洗干净，焯水，打开高压锅，将准备好的汤汁倒入后放入肘子。
将汤汁浇淋一遍后，盖上开始高压焖煮。
随后是处理鸡鸭，鸡鸭的处理过程也很快。
大家都惊叹罗凡处理起来游刃有余，能一刀解决的都是稳准狠的一刀完事。
大家平时在家也多少自己会做点，但是哪会这样流畅。
处理完鸡鸭后，上锅，烤鸭进入烤炉。
做完这些大家表情还很平淡。
罗凡拿起刀，将土豆洗干净。
大家终于注意到这把刀的不一样，寒光潋滟的，带着寒气似的，就像是一块冰块打磨成的刀刃。
只见罗凡两个指头卡在两端，转动土豆，就像是削苹果一样，一条长长的薄薄的土豆皮就好了。
整个过程都极其顺滑，一镜到底，让人身心愉悦，毕竟削苹果时断了也会让人难受，这种舒畅的感觉会让人放松。
紧接着，手中的雪铁刀落下，去掉两端的皮后，把土豆按在菜板上。
刀落下，没有任何阻力的切下一片。
随后刀抬起，继续这个动作，这个动作很快，不多久就切好了片状。
每一片都均匀的同样厚度，拿起来看，还是透亮。
众人咽了咽唾沫，如此快的动作还能将土豆切成这般厚度，而且每一片都相同厚度，这也太难了。
他们不是没见过大厨的功力，虽然能做到大小厚度一样，可是哪会有这样快的动作。
众人吸一口气，惊讶的张开嘴。
这就是极致的刀工吧。
随后将土豆片轻轻一推，铺在案板上，雪铁刀手起刀落。
刀快若闪电，大家都还没看清，土豆丝已经切完了。
刀上没有沾染上一根土豆丝。
这一幕看的，大家揉揉眼睛，这是真的吗这世界上真有这么快的刀吗
这时导演喊出了“咔”
罗凡动作停下，看向导演，哪里不对
“罗大厨，太快了，大家还以为我们这是特效呢。”
“太快了”
“对，大家根本看不清楚，要不动作慢一点。”
“那好吧，这次我慢一些。”
这一次，速度慢了很多，大家看清楚刀的落下，每一刀都毫不犹豫铿锵有力。
“再慢一点！”导演说道。
再慢点就慢点吧，拿钱办事，要听话。
罗凡慢慢的，每一刀显得都很小心。
这时，晓舞从外面走来，看到罗凡动作这么慢有些奇怪，这不是罗凡的水准吧。
她问着工作人员：
“怎么这么慢”
“太快了，机器都捕捉不到，只能放慢一些。”
“原来是这样。”
这时导演也看了过来，笑道：
“晓舞，你这个厨师朋友真厉害，刀工了得啊，我都没想到这么年轻的厨师怎么会这么厉害的刀工。”
晓舞双手叉腰，傲娇道：
“当然，他可是我见过最好的厨师。”
杜导演比了个大拇指，叹气道：
“和真正的大厨比起来，我会做的那点饭菜就是点小孩子过家家。”
“那当然，他不止刀工好，饭菜也好吃。”
说着，晓舞嘴角流下了晶莹的水滴。
这会，罗凡已经拿起牛肉开始切。
牛肉肉质紧实，牛筋也比较难切，但是在雪铁刀下如若无物。
这把刀不不愧是系统出品，锋利不说，还自带寒气，切肉切菜后，触碰切开的表面，能感觉到一阵冰凉，这股冰凉能很好的锁住食材的新鲜。
这每一片牛肉都厚度均匀，薄薄的，这刀工的把控真的太绝了。
这要是去卖兰州拉面，怕是十年都卖不完一坨牛肉。
大家吞咽口水，这功力，他们是一辈子恐怕也超越不了的。
随后是罗凡暴打牛肉，做成丸子。
牛肉切块然后捶打搅拌，好了之后用手捏住一坨用力挤压，再用勺子将丸子放在冷水中。
这个丸子汤人少可以用牛肉做，人多用猪肉更好，毕竟牛肉这么贵。
将丸子汤的素菜备好。
这些处理差不多，罗凡看了看烤鸭和花雕鸡。
花雕鸡没什么刀工可说，扣在砂锅中的鸡此时已经有着浓郁香味冲出，罗凡将汤汁淋了一遍。
继续盖上锅盖，慢慢的焖煮。
烤鸭也在慢慢的成熟，看了看烤鸭，不用刷太多油，鸭表皮下的油脂就够丰富了。
鸡和鸭都没什么问题，只需要时间慢慢的让美味生成，罗凡开始处理葱爆牛肉和绝味土豆丝。
棚子里香味弥漫，大家不知不觉已经馋得流下了口水。
为了拍摄效果，罗凡还特意设计了摆盘，让菜品更加好看。
整个过程下来，大家都在认真看着。
大家虽然不怎么做饭，但是看着罗凡做饭就很享受啊，视觉上或是鼻子上。
罗凡每一个步骤，每一个细节都很精准，丝毫没有多余动作。
这会，土豆丝下锅，颠锅。
水分在高温下变得沸腾，兹拉在大家耳边响彻。
土豆丝差不多了，沿着边缘将醋倒入。
一股刺鼻的香味涌出，酸味和辣椒一冲击，激发出更美味的味道。
刺鼻但是香啊。
整个棚子里的大家都闻到了这股让人馋的味道，恨不得现在就端着一碗饭坐下开吃。
继续颠锅，让每一丝土豆都均匀的染上味道。
在前面拍摄的大哥已经馋的不停吞口水了。
那股酸辣的味道进入鼻腔，忍不住想要打喷嚏。
摄影师非常努力地忍着，眼中眼泪都憋了出来。
太难了，这土豆丝太过分了，香就香吧，还这么刺鼻。
最后，这位摄影师大哥不得不用纸巾堵住鼻子，用嘴呼吸。
