第17章 原来如此原来如此啊
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随着川州大姐刚才热心的宣传。
不少万豪小区的人陆续加入排队行列。
川州大姐更是热心充当着摊位试吃专员。
给每一位新来排队的邻居都先发了一串试吃的素串。
“没骗你们吧，好吃吧！真的有我老家的味道，不，有的比我老家的味道还好吃！”
川州大姐在众人投来肯定的目光后，自豪的给万亿打起广告。
作为一个退休的家庭主妇。
她每天除了帮儿媳妇带带孙子，就是遛遛弯。
能遇到这么好吃的家乡美食，俨然已经化身一个美食宣传员。
为万亿做的钵钵鸡到处安利。
刚才她不仅发了小区群。
还给自己的儿子儿媳妇也发了视频，更是直接发了朋友圈。
万亿看着热情的川州大姐，内心觉得自己真幸运。
能遇到如此认可她的顾客，心底一阵暖流划过。
终于将500串预定打包完后。
轮到川州大姐挑选。
“我也要100串吧，我儿子儿媳妇肯定也很喜欢的。”
“好的，100串送2瓶辣椒油，大姐你看看要哪个口味的。”万亿擦擦额头的汗，望向后方排队的人群，她有预感，今天的1000串也不够卖。
即使10元一串的价格能劝退一部分顾客。
可也架不住后面万豪小区业主的消费能力啊！
这里住的可都是有钱人啊。
区区几百块，根本不算事。
“香辣和藤椒的各来一瓶瑟，我都喜欢，老板明天也是一样的时间摆摊吗”川州大姐像和普通朋友唠嗑一样，随口一问。
万亿边装串，边回答。
“那你这怕是要多准备点才行，刚才我邻居还再说不够吃，还想吃，我们群里的也才来几个，你看后面排了好长的队伍嘛！”
万亿也注意到。
后面排着的至少有20人，剩下的这300串也不够分的。
而且她今天还未见到之前的喜欢辣椒油的老顾客。
顿时想起她之前限量也不失为一个好建议。
只是今天的满意值已经到了85%。
此时说出限量，怕是后面排队的人不会同意。
后方等待的顾客在听到数量不多后，难免有些着急，不能排队这么久最后吃不到吧。
“老板啊，给我们留几串啊，别一口全卖完了。”
“对啊，老板，我们都排了这么久了。”
“前面的朋友给我们后面的朋友留几串尝尝吧”
刚才的试吃完全不够吃啊。
川州大姐一副‘你看，我说的对吧’的眼神看向万亿并付了钱。
反正她退休时间多。
今天不够吃，大不了明天接着早点来买。
提着自己的100串笑嘻嘻的离开的。
同时还跟身后的邻居打着招呼。
身后排队的烧烤摊主、炸串摊主看着前面至少还有10多人才等得到，激动得直跺脚。
说实话，一个大男人，当初娶媳妇都没这么紧张过。
虽然排的靠后。
可刚才前面的话他也听到了，才一个小时不到，这家的钵钵鸡就要卖完了。
至少也有个几百串，10块钱一串，一天就是几千块啊！
顶他5天的盈利了，瞬间好奇心又被激发。
不行。
今天一定要吃到这家的钵钵鸡！、
.......
后面排队的人大多是新顾客.
前面几个是被群里的邻居安利的，喜欢吃却也一人只买了30串。
刚才试吃的素串虽好吃。
却也担心试吃a卖b的情况，少买点不好吃损失也不大。
抱着这样的心态，不少邻居都是这样买的。
准备离开摊位远一些再尝尝。
要是不好吃，也不能当着摊主的面丢垃圾桶。
这样的想法可给后面排队的人留了不少串。
可当万豪几位邻居刚离开尝了一串牛肉后，立刻被折服。
“失误失误，该多买点的，现在赶紧回去再买点。”
几位邻居不约而同的往摊位走去。
眼看着还排着十几人的队伍，本想插队，却也实在不好意思。
一番挣扎，几人约定明天早点来排队，多买一些。
.......
“后面的顾客可以不用排队了，今天的钵钵鸡全部买完了，明天早点来吧。”
万亿看着最后50串钵钵鸡被一位顾客全部卖完后，立刻对后面排队的人提醒。
“另外，要是有想预约的也可以提前跟我说。”
还在排队的炸串摊主和烧烤摊主听见这话，简直不敢相信。
这可是十块钱一串的钵钵鸡，不是一块钱的钵钵鸡，再喜欢吃也不用十个人就全部买完几百串吧
本想离开，却听见可以提前预约，两人赶紧冲向前去。
“我要50串。”
“我要30串”
“老板，我也要50串。”
两位摊主对视一眼，随即开始商量，一人5串，尝个味道就可以了，100块就吃个小吃，太不划算.
“老板，我要10串。”
此话一出，旁边的人不禁转过头看向身后的两个大男人。
不是吧，一个大男人就吃10串够塞牙吗
“好的，好的，我都记下了，明天7点准时来取哈，谢谢你们的支持。”万亿将数量统计好后，开始准备收摊。
“这里还有几串试吃，你们看看有需要的吗”万亿瞥向剩下的最后几串试吃，询问道。
烧烤摊主一听立马上前拿起两串.
一串递给炸串摊主，一串给自己。
当那串脆藕入口后，他便明白了眼前的钵钵鸡为什么这么火了。
作为一个天天和油打交道的人来说。
这串钵钵鸡的油绝对不是地沟油，用的一定是花生油。
上面的辣椒油火候十分到位，他也时常去农贸市场进货，里面辣椒的口感还有着不同品种。
口感层层递进，光这一点一定秒杀很多做串串的店家。
这串藕清脆、鲜嫩，焯烫的时间和火候把握十分到位。
就像他烧烤时对每种食材也有着特有的时间。
“原来如此，原来如此啊”烧烤摊主在吃完后连连发出感叹。
一旁的炸串摊主也不置可否。
他口中的这串香菇，滑嫩鲜香，吃起来十分像先煎后浸泡的结果。
香菇、口蘑类的食材如果是先用高温煎制锁住水分，再浸泡，口感会有嚼劲，同时还带着菇类特有的鲜香。
一般在他炸蘑菇的时候也会这样。
可这串钵钵鸡和他的炸串完全不同的是。
这位钵钵鸡的摊主没有用大火猛油快速炸定型。
而是选用小火慢煎的方式，这样处理的菇类费时间，但能更大程度的保留菇类的鲜味。
“没想到啊，一串试吃的蘑菇都能如此用心的对待，怪不得排队的人这么多。”
