第128章 首尔大学路摆摊开始 (第2/2页)
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本周任务目标，在大学路每日售卖两百份中餐，种类不限
任务完成后奖励首尔永久性住宅一套】
“哦呵”看着弹出来的系统消息，秦锐顿时就无奈了。
“我就知道走到哪里都摆脱不了你，不过这任务倒是难度不大，两百份中餐还不至于让我累死”
“要是还跟在滨城一样，让我每天卖够多少营业额，我直接就拒绝执行了。”
“毕竟，钱虽然重要，但是我都累死了，还怎么花”
“不过你这个奖励倒是挺关键，首尔这地方的物价有点恐怖啊，一份章鱼小丸子就能卖一万韩元，相当于五十几块钱人民币，房价更是上天了，我兜里这两千万人民币在这里，也只能买一套一百平米的房子”
“那就干呗，又能得到房子，又能让这帮嘴硬中餐不好吃的韩国泡菜哥们被打脸，这任务做起来，还真挺有动力。”
任务明确了，秦锐就开始盘算起了明天卖什么菜品，来震惊这帮泡菜哥。
翻了翻自己说拥有的完美系列菜谱。
基本上都是炖菜类的。
那就从炖菜类别里选择就可以了。
当然系统说了卖出两百份中餐就可以了，种类不限制。
自己完全可以直接卖茶叶蛋去，那卖出去二百颗茶叶蛋还不是分分钟的事情。
不过茶叶蛋可不能算典型中餐，韩国这边也有，他上午在逛大学路的时候，可是亲眼见到有摊位卖茶叶蛋的。
一旦自己卖了茶叶蛋，那帮家伙吃完以后不认账怎么办
到时候给自己来一句大韩国茶叶蛋万岁，自己哭都没地方哭去。
那不白费心思了。
所以，还得选择一个典型的中餐菜品。
“选什么呢”
划拉着手机屏幕，他不断地看着。
很快他的眼睛一亮。
“小鸡儿炖蘑菇”
不过很快他就排除了这个想法。
小鸡儿炖蘑菇想要好吃得用粮食喂养的走地鸡，韩国这地方养殖业完全工业化，全部都是白羽速成鸡，自己可没有信心一晚上的时间内能找到走地鸡。
“那就……来个猪脊骨炖白萝卜吧”
秦锐很快又选定了一个品类。
在这地方卖中餐，一定得卖肉食。
不是有那么一句话吗，叫做是肉就比菜香。
韩国人也不是驴，虽然爱吃泡萝卜，但是有肉他们也是优先吃的。
不过这里肉类太贵，他们吃肉又喜欢炙烤煎等手法。
所以只能吃烤猪五花肉这种脂肪丰富，价格又相对亲民的肉类了。
至于猪的后腿肉和脊骨，因为太柴的原因，再加上他们不会用香料，也做不好，所以他们也不大愿意吃。
今天逛超市的时候，秦锐就发现五花肉很贵，猪后腿肉和脊骨并不贵。
一斤猪后腿肉折合人民币也才十五块钱。
脊骨更便宜，才十二块钱人民币一斤。
韩国人不会做，但是不代表秦锐不会做啊。
把他们不吃的猪脊骨，给炖出花来，然后让他们抢着吃，那才爽快呢。
定下了明天要卖的品类，秦锐开始备料了。
在app上下单，让酒店下面的超市，直接把一百五十斤的新鲜猪脊骨送到地下停车场来。
然后又下单从国内人开的超市里面，买了点炖骨头用的香料，以及葱姜蒜等配料。
白萝卜也买了二十斤。
东西下单，他就上了小吃车开始等待着。
很快食材和香料就到货了，给送货员用pos机刷了卡结账后。
秦锐自己把这些材料搬上了车。
然后开始操作了起来。
脊骨已经被斩成了小块，不需要其他处理，直接扔进汤桶里面焯水。
水烧开血沫撇出去，葱结和姜片下锅去腥，白酒下锅接着去腥。
前世本身就是一个水平不差的厨子，又经过在滨城将近一个月时间的操练。
秦锐现在做这点菜，简直就是轻车熟路，根本就不需要看菜谱。
只是在香料放量的时候，需要看一下。
毕竟完美菜谱比现实中菜谱强的一点，就是食材的配比。
系统菜谱给出来的是最优解，不用白不用。
焯水的过程，秦锐就发现韩国的猪肉和国内一样，基本上没有什么异味儿。
他刚刚还担心这边的猪肉别和英国似的宰杀时不放血，骚臭的怎么处理都没用。
那自己的厨艺可发挥不出来了。
不过还好，这边还没有被那些动保组织荼毒过，还算正常。
焯水完毕后，他便开始了炒料。
在改造完毕的小吃车内，电力根本不缺。
大火将葱姜蒜和豆瓣酱爆香，八角花椒桂皮香叶干辣椒等香料，提前拿白酒浸泡过，香气已经十分浓郁。
也倒入热油中煸炒，将料头炒香以后，把焯水控干的脊骨倒进去翻炒，直到所有的脊骨表面均匀地沾上料头。
接着倒入糖色，酱料选用的是黄豆酱和排骨酱两种，把酱汁调好倒进去。
接着便是调味儿工作了。
盐、糖、鸡精、胡椒粉按照系统菜谱给的配比撒上去，在桶内倒入清水，便加大火力开始了炖煮。
酱脊骨水开以后小火慢炖上，秦锐那边开始处理白萝卜了。
二十斤白萝卜被他麻利的去皮斩块，等到脊骨炖了超过一个小时以后，萝卜被他下了进去。
汤桶盖子一掀开，浓郁的卤香和酱香味就充满了整个小吃车。
一边下萝卜，秦锐一边尝了一块脊骨。
酱香浓郁，鲜咸可口，香料味道搭配的恰到好处。
肉质软烂，筋头巴脑的也非常好咬，入味儿非常。
“好一锅酱脊骨啊”秦锐感叹了一声，把盆子里所有的白萝卜块都倒了进去。
小火慢炖着，卤汤的香气不断地往结构疏松的白萝卜里面钻。
半小时后，秦锐将火关掉。
夹了一块萝卜，在小吃车的暖黄色灯光照耀下，这块萝卜晶莹剔透，不断地往下滴着汤汁。
吹了几下，等它表面温度略微下降，秦锐便把它喂进了嘴里。
萝卜吸饱了汤汁，卤香扑鼻，又带着萝卜特有的清香，解腻清爽。
“不错，不错”秦锐一边吃一边夸赞：”这才是人该吃的东西，中午那碗炸酱面，吃的我实在是难受的厉害，嘴里的甜腻味道，现在才好点了。”
用酱脊骨的卤汤煮了一碗面条，又烫了两颗小油菜，加上从国内人开的超市买的卤蛋。
秦锐便美美地吃起了在韩国的第一顿美味。
被卤汤浸泡过的面条，劲道又入味儿，小油菜清爽可口，卤蛋不做评价，毕竟只是买的超市成品。
这顿饭秦锐直接干了两大碗。
吃的他摸着肚子不断感慨：“这么好吃的东西，明天这帮没见过世面的泡菜哥们，还不得抢疯了啊！”
