第66章 第三间茶楼开，包子摊第一日营业
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这间名叫天茗阁的茶楼，此时空荡荡的，整个大厅，只有一个在擦桌子的店小二，选了靠近角落的一个桌子坐下，点了一壶茉莉茶。喝什么不重要了，怎么把这人支走才最重要，前几日还念叨着让梁勇打听下周家的商队友好避着些，这才过了几天啊，就遇见这位主。
茶水还未上，桌子上只有一盘炒瓜子，抓了一把，递给可夏，又抓一把，递给柳凉。最后自己抓了一把，放在跟前，慢慢的开始剥皮。柳凉推推可夏，两个人就要起身，我一把按住了可夏的肩，给她一个眼神，让她老实坐着。可夏冲柳凉摇摇头，柳凉看了一眼周保印，也只有再次坐下了。没有一个人说话，气氛格外诡异。店门口是热闹的叫卖声，店里是一声不吭的几人。三个低头剥瓜子，一个急的抓耳挠腮。
店小二端着一壶茶，两碟点心，放在桌子上，站了一会觉得无聊，又去擦桌子了。周保印取了茶壶，先给我倒了半杯，又给可夏柳凉各倒了半杯，最后才给自己倒了半杯。
茶水喝了一杯又一杯，旁边两位也没有要走的意思。周保印终于忍不住了，放下茶壶，饮一口茶润润喉，准备再问一次。“表妹，怎么突然来了这里你的身子”吞吞吐吐，半天终于问出了一直想问的，上次那个人说的话，他可是记的清楚的很。
把剥好的瓜子仁都递给可夏，拍拍手上的碎屑，喝了一口茶，这才开口“那边太热了，来这里游玩几个月。”趁他还未开口，赶紧又接着讲“表哥，你怎么也来了这里什么时候回去”让别人停住话题的最好方式就是反问。果然周保印不再问我，开始与我讲他为何来这里“商队本就缺人，上次又伤了两个，我便跟着来了，等到半月之后，再回去。”
“半个月后，你等会，那我写几封书信，你帮我带回去，有一封给外祖母的，你一定要交给她。”我丢了刚抓的瓜子，拍拍手，让店小二拿了笔墨，写了极简单的几封信。
「翠鸾收」“一切照旧！”
「静彤收」“第三家”
「外祖母」“一切安好，勿念，母在南疆，无恙，勿寻！”
该看懂的都看懂了，不该懂的人都不懂。
等墨汁干了，折叠转入各自的信封，一起交给周保印。
让他忙起来，就好了，“表哥，下次商队再来，帮我捎带些糯米粉与蜂蜜，对了，表哥，我种了些菜，你能不能帮我找找买家”刚好这几日要去摘一茬菜，如果能卖掉就太好了，不能卖掉就只能晒菜干了。
周保印双手接过信封，放入袖袋里，这才抬起头回答我的问题“可以，表妹，你还想带什么我都给你带过来。”憨厚的一笑，挠挠头，继续说道“不知道有多少菜新鲜的带着是不方便的，不如找几个酒楼，给他们供货，这个我去谈，就这两天，给你准信。”
商人就是商人，虽然对我来说是憨厚老实，对利益可是看的一清二楚。本就是找个话题，真能把问题解决了，倒也是一件好事。
把能采摘的菜在心里算了一个大概，这次开荒种的要等到十月底了，暂且不急，“现在能摘的有菠菜，芹菜，苦菊，过几日有白菜，萝卜，芥菜，现在是合起来有一百亩，下个月还有一茬，到十月底有一百亩的白菜，萝卜，雪里蕻。不过这次只打算卖一半，剩下的我要晒些菜干，腌酸菜。”其实我还打算趁着天暖和，再开一百亩，种不上什么，就把地平整了，等萝卜白菜收了，到时候挖洞埋起来，等到冬天慢慢吃。
周保印没想到会有那么多地，以为几亩地的菜，找几个酒楼也就收下了。现在听到这两百亩，吓到了，表妹怎么种的这么多菜，什么时候种的哪里来的地一脑门的问号。
“表哥，表哥！你在听吗”我拍拍桌子，对面的人才有了反应，扯开嘴角僵硬的笑了一下，才张口问我“表妹，你说什么刚刚在想事情。”说完又扯起嘴角，礼貌的笑了笑。
我看他这样就知道，自己刚刚那一通话白说了，摇摇头，没听到就算了。“没事，我就是问问表哥，明日早起开始下地拔菜，会不会有点早”
“不早，不早点，表妹你放心，我这就去谈酒楼，不耽误，绝对不耽误。”周保印说的斩钉截铁，表妹愿意相信自己，自己一定要办好，不就是菜多点，没事，大不了跑远点。
“那个，表妹，你慢慢看灯，我把阿弥给你留下，想买什么买什么，我先去办点事，先走了。”周保印看着已经黑下来的天色，急急忙忙的起身，趁着今晚城门关的晚，得先去办正事，不然今晚怕是回不来。
“表哥，慢点哈！”挥挥手，看了一眼可夏，这货正在欢快的剥瓜子，一点没有要走的意思，伸脚踢她一脚，才抬头看我，一脸懵。
伸手扶额，这个二货，见了吃的就没了机灵劲，“可夏，走，继续看灯，你不是想去吃烧鸡，一会就带你去。”
刚准备打开荷包付茶水钱，那个叫阿弥的小厮就眼疾手快的在桌子上了放了一角银子，还笑着提起桌边的灯笼，到门口候着了。啧啧，这个小厮有眼色，会办事。
可夏听说吃烧鸡，抓了一把瓜子就站起来了，这会倒是挺快的，拉着我就往外走。
再次回到街道上，梁勇已经不见了人影，云香与林溪几个还在原地等着，冲她们挥挥手，快步走过去与她们汇合。
脚还没站稳呢，可夏就拥着我往前走，“往奇鲜楼那边走，我要吃烧鸡！”还不忘朝着林溪喊了一句，一脸娇憨，这才是十四五的孩子，淘气，仗着有人宠，就越发嘚瑟。
再次回头，还是不见梁勇的身影，原本还想让人去找一下，突然想到之前看到的人影，应该是见那个人去了。
林溪的嫂子妙语见我回头不语，还以为是落下了什么，小声问我要不要回去找，我摇摇头，同她说笑几声，就把这事丢脑后去了。
走了约有十多丈远，才看到奇鲜楼的招牌，就闻了一股烧鸡的浓香，馋的众人都加快了脚步，这奇鲜楼的烧鸡，每天只卖一百只，这个时辰去，刚好有新出锅的。
可夏的脚步最快，第一个进了店，先跑去要了八只烧鸡，说完拿手指着刚刚进店的我们，让店小二看，一人一只，没有多买。店小二远远的数了一下，才给可夏写了一张条，一撕两半，自己留了一份，可夏拿了一份。这就是算是定上了，等出锅了就会送过来。
找了个圆桌坐下，刚刚好八个座位，我与妙语挨着，林溪与林母，可夏与柳凉，剩下云香与玉书不肯坐，我瞪了一眼，才别别扭扭上坐了个边，准备随时站起来。
刚坐稳又有一名店小二端了茶水过来，殷勤的给所有人都倒上，这才开口问吃着什么小菜。这奇鲜楼除了烧鸡，就是各种小菜，点了几样众人爱吃的，麻辣兔丁，脆爽萝卜干，蒜泥白肉，句就不敢再点了，商量好了说，烧鸡吃四只，带回去四只。这么多烧鸡，能吃完就不错了。
点了菜之后是最难熬的。
一群人在你旁边吃的欢快，你只能眼巴巴的看着。最难受的时候是，别人吃的时候，那香味一直往你鼻子尖飘，香的忍不住吸气。人在饿的时候，当你听到别人吃得滋滋有味的时候，你的肚子肯定会咕咕叫地抗议，
一壶茶水下肚，小菜都端上来了，烧鸡还没看到英影子。都想把肚子留给烧鸡，忍着饿也不动小菜。终于在一刻钟之后，两个店小二端着四只烧鸡快步走了过来。那一刻，萎靡的精神，得到了肉香的滋养，一下子就精神起来了，支棱着耳朵，瞪大了双眼，看着店小二的每一次转弯，生怕这一次的还不是自己的。好在店小二比较仁心，没让再多等，绕过两张桌子，端着烧鸡直接冲我们而来，我已经能看到可夏准备撸袖子了。
四只烧鸡分放在四只白瓷盘里，金黄的汤汁里，整只鸡团在盘子中央。
可夏第一个净了手，开始动了，一手抓住鸡翅，她说烧鸡，撕着吃才有那个味。
其他人也不客气了，看着自己面前放的盘子，这是一份新鲜出炉烧鸡，有着焦黄色的脆嫩外皮，鲜嫩多汁的肉。当它放在面前时，你会被一股醇香味道的吸引住，让你食欲大开，甚至流出口水来。
只是我们选择了筷子，没有可夏那般肆意。轻轻用筷子拔开外皮，就露出柔滑香嫩的鸡肉，夹着撕扯下来一块，放入口中，软而不烂，又不用很费力地撕扯，就能轻轻咬下一大块来，即使刚刚出牙的小孩子，也是能吃一个鸡腿。
每次吃，都觉得像第一次吃。跟小时候妈妈做的烧鸡味道一样，不腥，香嫩可口，肥面不腻，重要的是鸡肉一点不柴，就连鸡胸肉都是嫩嫩的。
就着爽口小菜，几个人互相帮助，把四只烧鸡全部消灭了干净。可夏爱鸡翅，玉书爱吃鸡胸肉，林溪则爱吃味道最足的鸡皮。
等到去拿打包的烧鸡，顺便结账上时候，消失又出现的阿弥已经付过了，还打包了两份刚刚吃的几样小菜，两盒点心。不得不说，这阿弥察言观色的本事，值得我学习。
边走边消失，灯会上的人已经渐渐散去，这会到了吃晚食的最后时间，城门马上也要关闭，许多人都赶着出城去了，街道上除了少许的花灯还燃着，大部分都熄了。
“妙语，小溪，明日不用太早起，我就是试试，先包几样包子，你们不用太着急，别起太早了。”分别前我再次叮嘱两人，不要太早，我起不来的。
两个人点点头应了，我才放心转身进了院子。月饼卖完了，天也快冷了，热乎的包子可以开始了。腌的酸菜，晒得菜干，总得想法子用了。那么多地，开年堆了肥，赶着天下种子，就得种粮食了，种了粮食，就要交税了，这是大头。我还想再多开荒，再买上些小鸡，这些都要花银子，光靠着茶楼，也不是事。
赶着云香烧的热水洗漱了，躺到床上，又开始想明天包什么包子。原本打算包肉的，但是成本太高了，暂时还是包些肉沫酸菜的，再包些萝卜丝的，白菜豆腐粉条的，菠菜木耳的，我只吃过，从没做过，只能依靠岑娘子与妙语她们了。
第二天一早，就被妙语她们给吓到了，我起来的时候，已经和好了三盆面，等着面发了，就能用了。
岑娘子已经照我说的开始切菜了，大大小小的十几盆，都分开放着了，我怕我再晚起一会，说不定都要去喊我了。
着急忙慌洗漱之后，扒拉几口饭，就开始撸着袖子进厨房了，跟着岑娘子一点点尝试着调馅，不断的调整味道与各种菜该放的分量，觉得差不多的就让云香记下，不行的就加菜加调料，原本半碗的，慢慢变成了一碗，碗满了，还不行的，就放弃了，丢到一边，等着中午做重新调了咸淡做饼子。
功夫不负有心人，切好的食材浪费了一半，才把包子馅的具体配比确定下来。先按着这个来蒸上几屉，尝尝味道。
和好的面变得膨胀起来，高高的鼓起一大块，用手按一下，就变成扁扁的了。在妙语不断的捏圆搓扁之后，拉成长长的一条，继续揉搓，直到变成手腕粗细才停下来了。只见她左手微微按住长条的面块，右手抓住面块的最前端，手指同时用力蜷缩，向下一扭，一个白白的半圆团子就出现她手中了，在手心里掂了掂总量，约么着差不多，就把手里的面团放在铺满面粉的案子上，继续拽面剂。每一次扭动，右手里就会有一个大小差不多的面剂，一整条面团被她巧妙的分成了四十多份，一眼扫过去，居然分不清哪个大了，哪个小了。
林溪左手拿起擀面杖，右手按平面剂，就开始旋转着面剂在擀面杖下进进出出，三四下之后，一个面皮就放在了岑娘子的手下。岑娘子左手捞起面皮，右手拿勺子挖一勺包子馅，放在正中，右手拇指与食指几次捏抬之后，带着花边的包子就完成了摆在空着的笼屉里。
每样包满一屉，玉书就端起来放到刚刚烧开水的锅上，开始蒸包子了。
“翠鸾的信”梁勇丢了信，没再多说一句，转身就离开了。等我抬起头，看到的就只有一个背影了。
我洗了粘着面粉的手，把信从案子上捡起来，打开看了一下，大概意思就是粮买了，第三间茶楼，装修好了，我收到信的时候，应该已经开业了。收了信纸，和我想的速度差不多，本来这次去信就是要问第三间茶楼的，没想到信还没送出去，好消息就来了。
“熟了吧”玉书算着时间，蒸了半刻钟，又停一炷香时间，现在热气已经不怎么往外冒了，拿布巾垫着笼屉上的把手，掀开了笼头，伸出手按了一下白软的包子，包子陷下去一块，又快速鼓起来了。这就是岑娘子说的熟了的样子，又伸手按了另外一个，也是一样的快速鼓起来了，这下确定了，熟了。“熟了，熟了”对着包包子子的几人喊了一句，就把笼屉从锅上端了下来，放在提前准备好的一个木桶上，把笼屉里的蒸汽散一下。手在凉水碗里过一下，快速捡起一个包子放到准备好的锅拍上，继续去捡下一个。
“田记鲜肉大包开业了！今日买肉包送素包，快来尝尝啊！”
