第30章 早市
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早起的鸟儿有虫吃，早起的虫儿被鸟吃。其实下一句应该是，晚到的老鼠有奶酪。
劝导人们三思而后行，现在用来叫人早起了。
因为后半夜的热身活动，张辰现在很疲惫，把馄饨车推回阮叔的小院，就离开了。
村头的早市已经开始了，越乐村处在瓯湖区和白鹿区的过渡地段，较大的菜市场都是围绕着越乐村分布的。
卖鱼卖菜的商贩也大都是村里人，趁现在还早，商贩们就在自家门口摆上一会，然后再拉去菜市场。
所以村里的早市是比较热闹的，知道早市的也只有附近住久了的老人和早起的上班族们。
东瓯人好海鲜，河鲜这些水产，早市的水产比较新鲜，而东瓯市大都水产来自洞尾区，这是东瓯最东的一个区，不与其他区接壤自成一体在岛屿群上。
正因为如此，经济较为落后不过轻轨开通了大市场后，就不同了。
最新鲜的水产当然是在洞尾码头刚刚上岸的第一批捕捞的水产，直接和渔民们买就行，给个蓝色塑料袋直接装螃蟹和虾什么的，不用称，论个卖。
东瓯人将喝水叫做“喝死”，生在水边，活在水边，也死在水边，却水死不分。
今年天气热下雨多，鱼虾蟹大多都来接近水面的地方呼吸空气，收成好的不得了。
东瓯作为长三角城市群中的一员，存在感很低，带来的经济帮助不好说，但皮皮虾倒是带来不少。
作为网络上红极一时的坐骑，它在渔民们的渔网上也是相当受欢迎。
东瓯的皮皮虾大多是清蒸和椒盐的做法，皮皮虾又叫虾姑，味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。
东瓯的吃法是，找到皮皮虾尾部向上第一或第二个腹节，用筷子一插，然后筷子再向左右挑动，把筋挑断，再从插入处慢慢撕开，就可以得到完整的虾肉了。
说到皮皮虾，唐山才是全国最大的产地，不过最近唐山的文明城市称号好像被摘掉了，网络让人们看见的更多。
张辰在买螃蟹的几家分别挑了几只江蟹准备中午回去做江蟹生。
东瓯人把梭子蟹叫做江蟹，对于江蟹生而言并不追求刚打捞上来就做，冰过的江蟹，才有利于制作江蟹生，这样梭子蟹的蟹壳与肉质是分离的。
而不像鲜活的螃蟹，肉质都紧紧地粘在蟹壳上面。
江蟹生、咸蟹、呛蟹。
居家主妇腌咸蟹也各有各的方法，有些用盐水浸，有些用盐抹。
呛蟹也叫炝蟹，不同于其他两种，炝蟹是用活蟹腌制的，期间有些人还会加入些白酒进行呛制，所以称之为呛蟹。
最有名的是红膏炝蟹，活蟹用盐腌透，斩件后红膏与晶莹剔透的蟹肉摆起来相当好看，过年的时候，炝蟹是必备冷盘，百吃不厌。
在东瓯，螃蟹的方言叫“兜蒙”，也指体型庞大，走起路来左晃右晃的人，嗯，有辱骂的意思。
最好的组合一般以三个的形式出现，柯南里的步美，圆太，关彦，火影里的小樱，啥是gay（佐助），哪里痛（鸣人），神奇宝贝里的喵喵，武藏，小次郎。
东瓯路上常见的三人组则是，“兜蒙”（胖子），“阿酱”（眼镜，形容高瘦的人），“熬谢恩”后生儿，胖子，瘦子，正常人。
快六点了，红日将升未升，清晨凉爽的氛围快结束了，初夏蝉声啼鸣。
早市结束后，又会是另一场好戏上演，张辰每走过一栋楼，就有上班的，赶学的，接踵而至，叫卖声，吵杂声。
张辰走得快了，这片热闹今天他不想加入。
走到家楼下，吐出一口重重的浊气，倍感轻松，回家。
一夜未归，家里黑漆漆的，不过却是有几声虫子嗡嗡的叫声，厨房的瓷砖墙壁隐隐约约可以映出窗外的景象。
唉，老房子的纱窗不好，总是关不密，两两相间总有空隙可钻，哪天换上下式的好了，东瓯新式和拆迁的楼房都是采用上下式纱窗，不过就是不通气。
入门是一个壁柜，下面是鞋柜，鞋油味有点重，不过张辰已经很久没穿皮鞋了，收起来的鞋油是之前做鞋匠时留下的。
现在很多手艺人都转行了，之前霞龙住宅区的天桥下，是手艺人的聚集地，鞋匠，补衣铺，糖人，手工姜茶，捣年糕，弹棉花，藤编……
将鞋油拿出重新包装后储藏，张辰把螃蟹放在洗碗池，嘱咐徐竹看着，不然螃蟹会爬出来。
张辰去洗澡了，忙活了一晚上，汗挺多的。
这副躯壳，乍一看没什么美感，胸肌和腹肌扁平，肌肉与肌肉之间的线条并不深凹也不明显，反而线条之间有横膈肌连结，每个肌肉看起来是一整块的，却又能独立运动。
健身房练出来的线条，那个东西是傻线条，肌肉与肌肉之间的凹陷是寒气所在，脂肪少的可怜，是练武之人所摈弃的东西。
想要练线条必须体脂率低，但人体脂肪不仅可以储存能量，还可以起到隔热、保持体温、缓冲外部冲击的作用，肌肉多是蛋白质，对打时，很容易伤及内脏和筋脉。
张辰摸着自己的肌肉，弹性十足，即使是放松情况下也还是硬的。
徐竹将香囊从臭衣服上拿开，放在茶几上，长长的绳带垂在地面。
徐竹长出一口气，好像干了什么大事一样。接着打开电视，却又来到厨房，玩着螃蟹。
放水注满水池，把螃蟹倒在里面，看着螃蟹们一直往光滑的铁质壁上爬，然后掉下去，徐竹发出“咯咯咯”的笑声。
很快电视剧的片头曲就把徐竹吸引了去。
就坐在那看上了。
此时，谁也不知道，几个梭子蟹垫着同伴的身体爬出了水池，掉下了洗碗池。
适应过来的梭子蟹，开始一瘸一拐地到处爬，很快就有一只爬到了客厅。
不适应环境的梭子蟹挥舞着长长的钳子，离茶几越来越近，那香囊挂下的绳带无力地垂落着。
那八爪怪物的目标明确起来，正当它就要夹断时，徐竹也看见了，她尖叫着冲过去。
哪知道，另一道身影比她更快，掠过香囊，捉起梭子蟹。
徐竹扑了一空，扯住了张辰腰间的浴巾。
顿时，徐竹用眼睛吃起豆腐来。
