第297章 果酱制成
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二妹回来喊人去吃饭:“小叔，大奶奶叫我们去吃饭了。”
那边的饭已经煮熟，二妹看见都在炒菜了，大家差不多可以过去了。
莫三江去厨房看看刘阿姨和大妹做果酱，做成怎样。
只见刘阿姨拿着勺子，在不停的搅拌着锅里的果肉，大妹烧着小火。
莫三江问:“大姐，咱们准备去吃饭了。你还要多久”
刘阿姨搅拌着果肉:“差不多了，没有多少水份了。”
然后她对烧火的大妹说:“大妹，把火灭了，用炭火烘着也可以了。”
“好的。”大妹听话地把柴火插进最底下那些黑色的火炭灰里，燃烧着的柴火马上熄灭了。
接着大妹把已经不烧了，但是依然冒着火星，烫得很的木柴，塞旁边小灶里去。
农村人用土灶，烧木柴火都是这样的经验，不用怕烫到人了。
刘阿姨再搅拌了一会，很粘稠没有水份了。
她把厨房收拾了一个空位置，用抹布垫着两个铁锅耳朵，拿起铁锅放一旁空位置上去。
不另外放开铁锅的话，怕灶里的余炭都把果肉给烘焦了。
里面温度很高的。
做完一切事情，刘阿姨很满意地说:“等果肉凉了，咱们就可以装进罐子里。”
莫三江看见只这样放地上，就问:“要不要盖上锅盖不然怕有东西掉进去。”
刘阿姨摇头:“不能盖盖子，不然余下的水蒸气就会通过锅盖，再倒流进果酱里面，影响口感了。”
只能这样放着等它自然放凉。
哦，莫三江明白了。
果然一事通百事明，刘阿姨纵使没有做过果酱，不过厨艺是互通的，她一次过就做成功了。
锅里的果酱做得非常的漂亮，颜色很正，看着就很有食欲，味道应该不错吧！
刘阿姨看见他们一脸的好奇之色，她笑眯眯地拿了个干净的碗，舀了半碗果酱，递给莫三江:“试试我做的果酱如何，味道行不行”
莫三江拿着瓷羹舀了一点点，放嘴边吹了吹热气，然后吃了:“嗯，酸酸甜甜，味道很好，开胃。”
接着他把瓷羹递给大妹，大妹也试了一口，高兴地赞叹:“哇，好吃。”
跟着给二妹来试吃，然后院子里玩的三妹和家宝，看见他们在厨房吃东西，也溜了进来排队等着吃。
半碗果酱，一人一小勺子也就吃完了，莫三江笑眯眯地说:“大姐第一次做得就很成功，你看孩子们都很喜欢吃呢。”
刘阿姨乐呵呵，辛苦做了厨房活的人，看见别人喜欢吃她做出来的东西，可不得很开心了。
二妹吧嗒小嘴，回味了一下果酱味道，不过她也不好说想多吃，牢记自己的任务，催促大家:“小叔，阿姨，咱们去吃饭吧。”
大奶奶让他们快一点过去，已经准备摆桌子开饭了。
现在都快中午一点了，孩子们肚子都饿了。
虽然大家都吃了很多小野果，但是那些小野果可吃不饱，反而好像越吃越饿呢。
也是，他们蹭饭的可不得还让人等了。
莫三江招呼孩子们出门:“好了，咱们去吃饭吧，肚子都饿了吧。”
莫村长他们饭时回来后，知道了莫三江回来，很是欢喜，正在饭桌上等着他呢。
“大郎叔，大生叔，青川哥。”莫三江进门叫人了。
孩子们也跟着一起喊人。
“好，好，好，”莫村长很高兴，移开自己旁边的位置喊莫三江过去坐:“三儿，来这里坐，咱们好好聊聊天。”
“好的。”莫三江在他身边坐下。
刘阿姨安排小姑娘们坐在女人那桌上。
“三儿，昨天回来的”莫村长问。
“前天放学后回来的，请了假。”莫三江微笑着回答。
哦，莫村长点头表示明了，三儿请了星期六的假。
莫青川在旁有点埋怨道:“你回来又不提早一点，不然我去海边捞点你喜欢吃的回来。”
他们围堤建塘以来，赶海回来收获的海产品，能够养得都丢海边里小鱼塘里养着了，想吃的时候就去捞。
莫三江不想他这么专门地为自己忙碌:“我昨天已经在市里吃过了，都是沐川哥处拿得海鲜呢！”
大生叔不赞同莫三江的说话:“沐川卖得货都不知道他养了多久了，哪里有咱们直接从海里捞出来的新鲜。下午让你青川哥去捞一点回来吃，你都多久没有回来了，回来吃顿好的。你看你自己，人都瘦了。”
莫三江:……
莫沐川现在都搬去市里住了，如今采购的多是莫大威父子负责，缺什么货才从村里运过去。
如今海鲜贵，大伙不多舍得买，所以海鲜生意一般，摊位上有的海产品的确养久了。
岭南人的口普遍嘴刁，养久了的东西就算是海鲜，他们都说是不新鲜的，都喜欢吃刚捞的。
莫三江微微笑，对于这些吃的，他其实没有要求那么高，能填饱肚子就可以了，十分鲜和五分鲜其实他分不出来。
他转头问莫村长:“咱们鱼塘就只养了黄花鱼没有其他品种了吗”
莫村长点头:“养殖场只有黄花鱼苗有售，其他的都没有培育到鱼苗。”
培育海产品的鱼苗没有那么容易，咱泱泱大国也只有去年，才能把黄花鱼鱼苗培育出来了。
如果他们要养殖其他海产品，只能从渔民手中，购买他们捞回来的小鱼苗了。
不过那些鱼苗，会按条来计钱，小小一点点就能卖不少钱，价格很不便宜。
莫青川说:“我们让大队长通知了队里的渔民，如果捞到有鱼苗，就带过来让我们收。”
是啊，目前只能这样做了，现在放苗的话，秋冬季节就可以有收获了。
如今自家人都有海鲜摊位了，鱼塘鱼货销售方面完全不用担心，鱼货品种越多就越好卖。
莫三江也很同意这样的做法:'“那不错啊，现在养起来，年底就可以卖了。”
莫大生叹气:“是很好，只是咱们的鱼塘要有人二十四小时守着，不然就有人来偷鱼了。”
