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看见沉哥一口干掉小半碗，薛勇自然是不甘落后。
也是豪迈的来了一口。
然后....这个比八尺还要多半尺的大汉直接被味觉传来的猎奇风味儿干懵了。
他的眼里仿佛失去了光泽，就在那儿愣着。
沉为现在心里是那个悔呀！
他也听说过豆汁儿的大名，甚至他还知道大概怎么做！
但是他没尝过啊！
终究是没有提防之心，小觑了这碗号称“夺魂孟婆汤”的东西。
对于这碗白中泛绿的水水儿没有丝毫防备，沉为是直接一大口干进去的。
然后....他整个人就差点儿直接打出gg。
该怎么形容那感觉呢就是一口下去浓烈的馊臭味吸入肺腑，激酸的滋味侵入脑壳。
就像是...就像是啃了一口已经放得发霉发烂的烂苹果一样。
哦不对，比发霉发烂的烂苹果那个更夸张！
应该是喝了被臭袜子泡了三天的酸臭水一样。
沉为当然没忍住，一下子吐了出来。
连带着还有一句国粹。
“卧槽！什么玩意儿”
沉为擦擦嘴，调整一波完毕后，结果却发现周边儿一群人全都看着他。
在他们的逼视之下，沉为微微有些心虚。
难道....难道这边儿有什么风俗是不能那个
就是...就是那什么....
豆汁儿不能吐
“不....不好意思。”
沉为有些窘迫，思索了一阵，好像自己刚才的行为是有些不太礼貌。
喝不下去又吐出来，还加上那句国粹声音大了点儿。
似乎影响到人家吃饭了。
然而周围的人并不在意，迎来的只是一阵善意的笑声。
只是他们眼中的同情是怎么回事还有些人为什么会露出那幅幸灾乐祸的表情
“小伙子，你被你这朋友耍了！”
一位老爷子笑呵呵的道出了真相。
有些疑惑，沉为下意识的转过头看向带自己来的“史大哥”。
相比起一个素未谋面的老大爷，他还是下意识相信这位新认识的爽朗大气的大哥的。
然而当他转过头后，终于注意到了对面儿这位带头大哥的表情异常。
只见他脸上的肌肉微微颤抖，似乎快要控制不住了！
这些迹象，配着他那幅半哭不笑，十分难看的表情，分明就表明了一个意思。
史广浩：我好想啸啊！
但沉为虽然能够看出来这位大哥是在憋笑，但还是没有意识到哪里有异常。
沉为那懵懵懂懂的表情一下子给大爷逗乐了。
这些年来，随着豆汁儿的“臭名远扬”，几乎成为了每一个来燕京的游客都必须打卡的东西。
大爷也是这里的常客，他已经见到不止一个被燕京朋友“坑害”到这老陈头摊子里来接受“美好回忆”的大冤种了。
“这老陈头家的豆汁儿不是你该喝的！”
说罢，似乎察觉到自己的话语有些歧义，大爷又连忙给他解释道。
沉为这才渐渐明白，原来尝豆汁儿的正确姿势应该是这样。
首先，史广浩这个焉儿坏的带他来的就是一家老字号豆汁儿店。
老字号豆汁儿店有个什么特点呢
这就涉及到豆汁儿的做法了，这里简单说一下。
豆汁是绿豆泡发，磨浆发酵，然后煮制的。其之所以酸臭，要和它的制作工艺是分不开的，不是因为添加了什么，或是因为隔夜时间长坏了。
一句话概括，豆汁儿其实就是绿豆发酵后的产物。
而豆汁的酸臭也是因为它的发酵，配上煮制完成之后自然形成的怪味，像极了馊味。
从前燕京城冬天缺少瓜果蔬菜，吃东西不易消化。而鼠有鼠道，人有人招。
燕京人发现发酵过后的豆汁儿乳酸菌爆棚！
当然那时候自然是不知道乳酸菌这个东西的，不过豆汁儿能助消化，又能解腻的效果却被他们发现了。
于是豆汁儿就成了燕京人的早期乳酸菌饮品。
而老字号店铺一般都是燕京本地人去吃，老燕京人则几乎都偏爱重口的。
所以这些店铺发酵的程度极高，发酵的味儿也是极重！外地人多半是吃不了的。
这也是大爷口中“这不是你该喝的”的缘由了。
史广浩带沉为和薛勇来这里，则纯粹是找乐子。
就跟某些游戏玩家老是喜欢去忽悠萌新，比如打什么一百次纯水精灵有几率掉落小纯水精灵呀。
或者是萌新发个开局十连三黄的号的截图，“大老大老，我这一堆厉害吗”
大老心里吐出几十斤酸水，然而面上却是不露声色地来一句。“没救了，全是废的，删号吧！”
史广浩抱着的就是这样子的一种心理。
这下子被“见义勇为”的老大爷拆穿了，自然是讪讪一笑。
然后便招呼了一下，给沉为和薛勇端上来一碗颜色稍微澹了一些的豆汁儿。
沉为这次没有冲动，倒是细细观察了一番。
只见到新端上来的这一碗豆汁儿相比于之前的那碗黑绿黑绿的颜色，却是呈现出一种灰黄色。
而且味道澹了许多。
史广浩看见沉为这小心谨慎的表情，忍不住露出杠铃一般的笑声。
“放心吧，这次给你的是轻发酵的，没有那么冲！”
因为有了前科，沉为现在对于这位大哥的话可不敢一股脑儿的全信了。
而是将信将疑的看了眼老大爷，直到老大爷点头后，他才端起碗来小小的抿了一口。
豆汁能风靡，当然是有其道理的，甚至可以说是属于燕京最牛逼的早餐吃食。
有个段子讲的就是，乾龙皇帝因为喜欢喝豆汁儿，还专门雇了几个厨子进宫给他做豆汁儿。
味道中蕴含着五味杂陈，像极了人生的酸甜苦辣，因此老燕京人说喝豆汁属于“老燕京基因”，来上一碗特解馋。
当然，那是说的重发酵的豆汁儿。
而沉为这次喝的轻发酵的，相比起之前的已经好了许多，虽然也有着微微的馊臭味儿，但也不是不能忍受。
不过无论轻发酵还是重发酵，对于沉为这个第一次到燕京的孩子来说。
喝豆汁儿的时候，都会因为豆汁儿的奇特味道导致他根本无法进行表情管理。
也许有的同学会说，有这么夸张吗
那只能试过才知道了。
如果你要问喝不惯豆汁儿的人该如何优雅的喝豆汁儿，沉为会直接反问你。
放屁能优雅吗
但你别说，喝着喝着，沉为感觉自己好像还喝出几分滋味儿来了。
这轻发酵的馊臭味轻，酸度适中，最后竟然还带有回甘！
只是不知道是不是来自于潜藏在内心深处的m基因导致的效果。
配着那像是一个个小手镯一般焦香酥脆，风味独特的焦圈儿，卡呲卡呲的还真让沉为吃出了几分老燕京人的架势。
嘴里吃着焦圈儿喝着豆汁儿，沉为心里默默做了个决定，下次要是带席颜一起来燕京，一定要忽悠她也来一碗。
似乎已经能看见席颜那皱着眉头，喝完就吐的表情。
沉为一下子傻乐起来。
幸灾乐祸....大概就是人类的天性
