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米酒满江红这道菜很是奇特，因为说是菜吧，其实它更像是一道饮品。
这道菜将鲜红的山楂加入到米酒之中，染得洁白的米酒变得通红。
也是因为加入了山楂的米酒变成了红色，故此称作“满江红”，也叫米酒山楂涝。
这也就是他的名字由来。
只见在红红的山楂米酒之中，一些醪糟微微飘起来，像是在大雪天里飘起来如同一团火焰一般的株樱花。
这样子美丽的山楂米酒，喝一口酸甜养胃，闻一下口舌生津。
而奶汤顿吊子这道菜具体样子几乎就不用形容，“奶汤”二字就已经充分说明了它的样子。
这道菜的主料则是猪的内脏，其以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，奶汤中这些脏物微微飘荡，简直是畜脏爱好者的天堂！
其中吊子就是指的猪身体上的内脏，比如说肠、心、肝、肺等，营养价值是很大的，不仅健脾而且还补血。
然而在洛阳水席中的奶汤炖吊子里边儿，加猪心，加猪肚，加猪肺，几乎把内脏加了个遍，却是唯独不会加肝这个东西。
这当然不是因为创造这道菜的人不喜欢吃肝或者是歧视猪肝，而是因为肝的红色素较多，容易影响到汤色的洁白。
第二呢，就是因为奶汤炖吊子中一道配料是豆腐，而豆腐是不能和猪肝一起吃的，大家一定要做好笔记！
奶汤炖吊子中的奶汤，才是这一道菜的精华。
否则炖吊子很多地方都能看到，凭什么这奶汤炖吊子能够脱颖而出登上洛阳水席的菜单上边儿呢
这里的奶汤则是需要另外起一锅炖煮的，这里的奶汤可不是一勺三花澹奶然后加上科技与狠活儿。
而是真正的高汤！
我们平时说到的高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类，奶汤炖吊子中的奶汤，便是其中之一。
这奶汤的原理，则是先煨制一锅高汤。煨制高汤的材料十分讲究，只有选用鸡、鸭、猪骨、猪蹄、猪肘，猪肚等容易让汤色泛白的原料才能煮出来。
先将这些选好的材料用滚水烫过，然后再放冷水旺火煮开去沫，放入葱、姜、酒，才能以文火慢滚至汤稠呈乳白色，然后再加入已经被炖出来豆水豆酸的豆腐，不断的熬煮，汤汁就会渐渐变白。
然而这种程度的白色还不够，还得将炖吊子的这些猪内脏在这样的汤里慢慢炖煮，炖煮到一定时候，就能炖出来一锅洁白好似奶水一般的奶汤炖吊子了。
每一招每一步都是中华厨艺多年凝聚的结晶，都是先人留下来的瑰宝！
吃完洛阳水席之后，时间已经快要到晚上九点了。
袁平和柳含烟知道沉为两人这几天还要参加比赛，于是也没有多留，而是将他们送到了居住的地方。
也没有多说，免得耽搁人家休息的时间，只是叮嘱沉为一定要来参加他们的婚礼。
而当沉为薛勇二人回到居住处的时候，两人的身上突然有着手机声音响起。
然后就听到后边儿响起来薛勇兴奋的声音。
“沉哥沉哥！俺晋级了！”
薛勇是那个开心啊，这可是他第一次参加比赛呢！
“澹定点，不用大惊小怪，毕竟也不是什么了不得的事情。”
“而且，你难道对自己过第一轮都没有信心吗”
然而沉为却是神色平静地说了一句，澹澹地装了个比。
这一句话让薛勇本来躁动不安的心也安静下来了。
他一想，沉哥说的对啊，这只是一个小小的一轮晋级赛罢了，不能骄傲。
再转头一看，看见的是沉哥宠辱不惊的模样。
薛勇心里顿时说了句佩服。
果然呀，沉哥这样才是大将风范，历经世事沧桑的男人就该是这样的。
比我这个才二十岁的孩子成熟多了。
男人过了二十岁，就得成熟一点！
我以后要多多向沉哥学习！
而沉为教导了薛勇两句之后，这才怀着激动的心，颤抖的手点开了“信息”。
“恭喜您，沉为先生，您已经通过中华烹饪大赛第一轮，成功获得晋级的机会，请明日.....”
然后。
“耶！”
沉为一下子忍不住竟然原地跳了起来，四肢舒展好似某种长臂猿在空中翻跟斗，脸上满满的都是激动与开心。
虽然早有预料，但沉为看到这一条消息的时候还是有几分开心的。
毕竟有信心成功和已经成功是两回事。
谁还不是第一次参加这种全国性的比赛，第一次在这样的比赛里获胜呢
还不允许高兴一下了
然而沉为是高兴了，薛勇就是傻眼了。
什....什么嘛！
难道只许州官放火不许百姓点灯
“沉哥，澹定！这不就是个小比赛，而且才只是第一轮而已，不用大惊小怪。”
“而且....你难道对自己过这第一轮都没有信心吗”
薛勇学到了，顿时振振有词地开始教导沉为了。
沉为笑容一滞，然后便是痛心疾首。
“薛勇啊！你难道不为我感到高兴吗”
“啊....啊”
薛勇有些懵逼，不是你说的不要这么大惊小怪吗，怎么现在又要我大惊小怪了。
然而看着沉哥那一副自己好像犯了什么天大的错误，以至于让他心碎碎的表情，薛勇有些不知所措。
“你叫我一声沉哥，我们两个是不是兄弟情谊”
“是，那当然是，沉哥你永远是我的哥！”
薛勇虽然搞不清楚是个什么情况，但对沉为的问话还是毫不犹豫地回答了。
沉为眼中有泪光闪烁，他狠狠地斥责。
“那你为什么不为我高兴”
“啊...啊”
像是被薛勇现在都还没能够明白的表情感到痛心，沉为一张脸上满满的都写着伤心两个字。
“你以为我是为自己开心吗”
“我是为你开心啊！薛勇！”
“我这个做兄长的一想到你现在出息了，竟然能够在这么大的比赛上边儿轻松晋级了。”
“我就....我就忍不住为你开心啊！”
“结果....结果你....你竟然一点都不为我感到开心吗”
薛勇听完之后，脑袋微微抬起来，嘴巴微张，像是一条缺氧的鲤鱼一样。
这....什么跟什么啊！
俺是憨了点儿，但也不是傻子。
你是懂道德绑架的！
大脑飞速运转，连接到墨菲特终端大脑处理器上，薛勇难得聪明了一次。
于是他也虎目含泪。
“沉哥...你误会俺了，俺刚才其实也是在为你高兴啊！”
“是....是吗”
“是啊！”
沉为诧异的眼神望过去。
这孩子，长大了啊！
“那咱们就互相为对方高兴吧！”
“好啊好啊！”
夜晚，窗外，月亮悄悄藏到了云层后边儿，羞于见到这两货。
