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时间，是一切东西最大的敌人！
没有东西可以避免！
再是好吃的东西也有它的最佳食用时间，而一旦过了这个时间，那么其风味就会遭到极大的破坏！
因为外卖送到了外卖小哥手中的话，配送过程之中耗费许多的时间。
一个典型的例子就是面汤类的食物，如果在面汤之中泡久了的话，那么面条就很容易会溶掉，吃起来就像是喝粥。
是十分影响口感的。
发生了这样子的事情，那么面条或者抄手之类的先天就会失去竞争力。
然而顾客不管。
反正就是你这个东西难吃，溶得要死，老子再也不会吃下一次了。
于是这一口大锅就从天而降，直接扣在了酒楼厨师头上。
顾客分为两种想法。
一种是管你怎么解释，是是是，我不听我不听，反正就是你们没做好。
另一种则是，我知道是因为外卖的原因，可是为什么你们就不能发挥发挥主观能动性，想个什么办法让面条完好无损的到我家呢
这真是太难了！
又不像是什么凉面之类的可以让你自己加调料，也不像是日式拉面一样可以将汤面分离。
中餐里边儿的面条很多都是不能汤面分离的，一个是那样很容易导致面条坨成一块儿。
另一个是那样就不会入味儿，吃起来面条和面汤完全就是两个割裂的感觉。
面条外边儿倒是一些因为长途配送而有些凉了的面汤，但是面条中心就像是白啃馒头一样。
这也就是一些老字号不提供配送服务的原因了。
不是咱们老了跟不上时代，而是因为实在是臣妾做不到啊！
网络上喷子那么多，万一哪天直接给冲了怎么办
而且都说是老字号了，那老字号基本上都有一个特点。
除了那些濒临倒闭的之外，老字号们都是财大气粗的。
什么新进开出来的什么什么连锁店。
老字号们都像是一个老大哥一样，抱拳在旁边儿，然后冷眼看着。
就跟天上毫无情绪，落座在神仙之境里边儿的仙身低头看世间疾苦一样。
在他们眼中，这些不过是暴发户！
爷曾经，可比你阔气多啦！
再过个十年百年，看你还能不能这么吊。
而且老字号们，搞了那么多年，一般都不会局限于自己的当前产业。
我袁家四世三公，有一些其他的产业也很合理了吧
最普遍的就是，几乎都有什么各种工厂生产自己字号的工业食品呀之类的，凭借着自己几十上百年的积累，在群众当中的认可度还是很高的。
群众也都买账！
尤其在中华之中，每个人心中都有着自己的乡土情结。
你说那些东西那么贵，完全没有性价比，一点儿也不划算，可是为什么就是那么多人要买
异乡游子会这样告诉你。
“我也不想买的啦，但是自己做又很难的啦！而且还不正宗不对味儿！”
“有时候就是.....就是那种...那种很想吃的感觉啦！”
“生活本来就是这么艰难了，咱已经都是骡马跪族了，还不许咱享受享受”
是的，别跟我扯这些有的没的，咱已经在这个社会里边儿活得那么困难了，还不许咱找点儿精神慰藉
就像很多人都说给疼讯充钱是傻逼，给元神充除了小月卡之外的东西都是浪费，但是最后会发现，对于我们这种死宅男和死男女来说。
精神上的满足已经要大于一切了。
没有社交没有伴侣，能够以几十块钱，几百块钱就获得一次精神上的大满足，那为什么不呢
并且咱们也没有违法。
咳咳....违法的东西大家dddd，这里我就不多说了。
就是这样的道理，导致了这些所谓的贴牌家乡产品卖得很好。
在外边儿的时候，有时候就是想吃家乡里的一件东西想吃到膀胱都要爆炸！
所谓千金难买我开心。
能用钱就买到的开心，那已经是最廉价的开心了！
因为这样的想法，所以这些老字号们赚的是盆满钵满啊，压根儿没必要费力不讨好的去经营外卖。
本身自己的服务能力有限，只能接待那么多客人了，眼看着自己店里的都要忙不过来了。
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又有什么必要去开外卖呢
这也就难怪罗哈斯惊讶了。
不缺钱，不缺少客源的情况下，太和楼竟然还开了外卖
他们不怕把自己的招牌砸了吗
而听见罗哈斯的疑问，秦老爷子忍不住哈哈大笑。
“哈哈哈，太和楼不做外卖，但是咱们可以将太和楼的厨师请过来啊！”
罗哈斯还是一脸懵懂的样子。
突然，他恍然大悟。
“我知道我知道了，难道是跟医生飞刀一样的东西，这个叫做飞厨”
“难道连太和楼这样的大酒楼也开通这个业务了”
“这怕是不便宜吧”
所谓医生飞刀就是本身医院没有能够做这个手术的医生，于是就花钱请大医院的医生来自家医院进行手术。
飞厨，大概也就是这样的道理吧
然而秦老爷子却是忍不住笑了。
“想哪儿去了，在你面前的这位，就是太和楼的现任厨师长——沉为！”
罗哈斯转过头来，惊讶的看着沉为那年轻的脸庞。
之前他还以为沉为是秦老爷子的孙子或者其他什么亲戚之类的。
结果没想到这个年轻人竟然就是传说中“西南第一楼”太和楼的厨师长
这可真年轻啊！
被秦老爷子揭穿真实身份的沉为伸出了手。
“你好，罗哈斯先生，我是沉为，不过秦老爷子的话得纠正一下。”
“我是八部山太和楼的厨师长，不是太和楼总部！”
沉为还是很在意这个区别的，因为他也有一些傲气呢！
罗哈斯一听，有些犯迷湖了。
不过思索了一下，也大概懂了是什么意思。
因为还是很好理解的嘛！不就是总店和连锁店之间的关系。
这个我懂！
毕竟罗哈斯自己在欧洲就有许多家分店。
但是这种老字号来说，连锁店一般都是一个单纯用来赚钱的，分店与总店的整体厨艺水平差距一般还是比较大的。
可能装潢差不多，但是厨师难找啊！
真要吃什么好东西，要欣赏厨师的绝世技艺，还是得去总店。
也难怪这年轻人年纪轻轻竟然就能当上厨师长了。
