第23章 黄豆居然可以做出白花花的吃食 (第1/2页)

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“我见每家每户都种有黄豆，我说的这个营生就是用黄豆磨出来的东西，最后做出来的成品白花花的，既可以做汤，也可以做成菜，吃法很多。”

说到这，孔小小停顿了下来。

光是凭她说，大家都很难清楚的了解她说的豆腐是什么。

随后便提议道：“这样吧，我记得村里有一个小石磨，德爷爷你给我几斤黄豆，我做出来后你们尝尝。

如果你们觉得好，那我们就召集大家尝一尝，愿意干的就一起干。

只是切记要把方子守好，不能传了出去，不然豆腐的生意就没法做了。”

说到方子孔小小也严肃了，毕竟方子才是大事。

村长也不是完全没有见识的人，他知道方子才是重中之重，于是保证：

“放心吧，村里如果真要做这个豆腐生意，肯定是要挑选可靠的人来学这手艺的。”

村长对自己村的村民还是了解的，而且他也相信自己能管好方子的事情。

村长沉思片刻后，从凳子上起了身，对着家里人开始分配活计了。

“老婆子，你和儿媳去给丫头拿点黄豆出来。”

“亮子，你去把石磨搬到我们院子来”

村长是个雷厉风行的性子，说干就干，马上就安排了起来。

孔小小见村长爷爷雷厉风行状态，突然有些不好意思了，她忘记说了，今天还做不成豆腐。

“德爷爷，黄豆需要泡一晚，我们今天先把黄豆泡着，只能明天一早再来弄这个豆腐。”

村长爷爷一愣，没有想到还有这一层工序，今天还做不了。

“好”

“对了，有石膏，卤水或者内脂嘛”孔小小记得点豆腐是有这三种方式的，也不知道这个时代有没有这些。

“需要用到这些”村长等人一脸疑惑道

“三者选一就可以，这个是关键”

“家里现成的有石膏”

“那就石膏吧”

石膏弄出来的豆腐水分更多些，口感要细腻点。

又仔细想了想做豆腐除去这些，还需要用到些什么工具后，孔小小又道。

“还需要准备使豆腐成型的模具，亮叔，我画给你看看。”

说着就找了一根树枝在地上大体画了一下，让亮叔记下来，今天抽时间做一个出来。

模具的事情解决了。

孔小小就让村长爷爷他们今日把黄豆泡了起来。

她明天先不去镇上摆摊了，把豆腐的事情解决了再说。

孔小小跟村长爷爷交代好了后就回去了。

村长家留她吃饭也没能留住。

她昨天买的肉还没有吃呢，再多放一天就要坏了。

回到家后，孔小小就利利索索的把饭蒸上，然后迅速的把肉切成丝。

家里没啥菜可以和肉搭配的，想了半天，就用酸菜吧。

孔正爷爷还在的时候，家里弄了很多野菜做的酸菜，别说，还挺好吃的。

孔小小找到了酸菜坛子，抓了一把左右的量，然后就开始炒了。

炒肉丝很简单的，也不费时间，几下就炒好了。

然后孔小小又享受着一个人吃饭的乐趣了。

美哉。

忙完了后，洗完澡，就在房间里想家里还有没有什么缺的。

不想不知道，一想缺的还挺多。

赶紧用纸笔记了下来。

等新房子修好了后都要安排上。

来到这个时代她已经养成了早睡的习惯了。

不睡怎么办呢，没有灯，黑漆麻黑的。

也没有手机电脑，没有娱乐活动。

只有自我安慰，早睡早起身体健康。

孔小小因为心中有事，所以第二天起的很早。

把家里事情忙完后，拿了一些糖就去了村长家。

“小小你这么早就来了”

村长爷爷家刚吃了饭，把泡好的豆子和石磨清洗了出来，孔小小就来了。