第66章 拔丝芋头 (第2/2页)
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那就是必须得将芋头给彻底煮熟。
不然生的芋头的粘液，是对人的咽喉有害。
在锅中留一些底油，然后加入白糖快速搅动，让糖均匀受热，融化成为糖液。
糖液的颜色，会逐渐从黄色，转变为更加诱人的琥珀色。
在糖液开始起泡的时候，得快速地将芋头给加入锅中。
撒上芝麻，进行颠炒，让芋头均匀的裹上芝麻与糖液。
出锅的时候，可以将剩下的糖液摇晃几下。
让拔丝撒上去。
只需要稍微冷却一下，这些拔丝形成的脆脆的糖丝，就会变成绝佳的点缀。
然后洛珈是趁热赶紧给景恬他们送上。
不然等这道菜放凉，拔丝和口感都会有明显的影响。
“反正现在还没有其他客人到来。”
“你也坐下跟我们一块吃点。”
景恬拉住了想要再次回到厨房的洛珈的手说道。
“行，那我就坐下陪你们吃点。”
洛珈也没有推拒，让憨憨去给自己取了一副碗筷。
原本坐在景恬身旁的小晴，是赶紧换了个位置。
将景恬身旁的位置让给了洛珈。
洛珈也不客气的在景恬身旁的位置坐了下来。
景恬他们是以最快的速度拍摄了想要的照片。
接着不用洛珈招呼，就拿起了筷子，准备开始享用桌面上的这些美食。
在洛珈的推荐下，他们是趁热先品尝了那道拔丝芋头。
色泽金黄鲜亮的拔丝芋头，看起来真的是好不诱人。
周身还带着淡淡的甜香。
李心夹起一块拔丝芋头，缓缓抬起。
几根糖丝是随着她的动作快速地拉长。
不管是李心本人，还是在旁观看的景恬等人，脸上都是因为这一幕而出现笑意。
然后景恬等人是出现了莫名的胜负欲。
纷纷夹起了一块芋头，比着谁的拔丝能够拉得更长。
最后是由身高更高的司机老刘拔得头筹。
然后几人就将芋头给送入了口中。
“好吃～！”
芋头的表皮口感酥脆香甜，内部又绵软香糯，不失细腻。
让几人脸上都是露出了享受的神色。
一块芋头下肚，几人是立马又往嘴里塞了多一块。
回味了一会，他们就带着些许不舍的将注意力给转移到下一道菜身上。
“这道葱烧海参，讲究的是以浓攻浓。”
“以浓汁、浓味入其里，浓色表其外，达到色香味形四美俱全的效果。”
洛珈一边用筷子夹了一块海参放到景恬的碗里，一边说道。
景恬是立马拿起筷子夹起那块海参放入口中。
海参入口，其身上夹裹着的浓郁的酱汁是在舌尖发散，不断刺激着景恬的味蕾。
一口咬下，海参鲜嫩可口，又不失柔韧。
海参在烹煮过程中所吸收的汤汁也是随之涌出。
没有丝毫的腥臊味，反而是带着淡淡的清香。
大葱的味道，是将海参浓香的味道更好的进行了凸显。
让人吃了是满口余香。
“这海参好柔软好香滑，而且还伴随着香浓的葱味。”
“跟海参的味道真的是好搭！”
“这葱烧海参的汤汁，吸收了海参与大葱的精华。”
“光是靠这汤汁，都能吃下几大碗米饭。”
......
李心等人在品尝了葱烧海参后，也都是好评连连。
然后随着一道又一道菜的试吃。
那种满足感真的是让人难以言喻。
直到有其他客人登门，洛珈才放下筷子再次回到了厨房。
