第80章 椒盐濑尿虾 (第1/2页)
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看着桌面上色泽鲜艳亮丽的地三鲜，
周迅三人并没有急着享用，而是拿出手机给地三鲜拍起了照片。
没办法，这地三鲜卖相着实是太好看了一点。
就跟一件艺术品一般。
“前些天才跟洛老板提过这地三鲜，没想到今晚就能吃到。”
“我真的是太感动了。”
辛子蕾抹了下眼角并不存在的眼泪说道。
“你这语气应该再真诚一点，不然听着真的没有一点可信度。”
张钧宁对着辛子蕾调侃道。
“洛老板现在又不在，待会见到他，我一定让你们见识我最最最真诚的一面。”
辛子蕾摆了摆手说道。
然后她是看向了周迅。
周迅会意的拿起筷子，夹起了一块茄子，放到了嘴中。
油而不腻，鲜香味浓的茄子，是让周迅脸上露出了满足的神色。
如果不是理智还在线的话，她都想让憨憨盛一碗大米饭来。
这地三鲜不搭配着米饭一块吃，总有种美中不足的感觉。
辛子蕾与张钧宁品尝了之后，也都是有着相同的想法。
黄小明则直接将这一想法给付诸行动。
让憨憨帮忙盛来了一碗米饭。
然后不出意外的是遭到了羡慕嫉妒的周迅三人的‘死亡凝视’。
黄小明一脸无辜的跟三人对视了一会。
周迅三人才收回了目光。
心里此刻对那些拥有吃不胖体质的人的羡慕情绪是达到了最高点。
如果她们也能拥有吃不胖的体质该有多好。
很可惜，现实就是那般的残酷。
然后三人都是深深地叹了口气。
接着快速地整理好自己的情绪，继续享用美食。
此时厨房里的洛珈，是将炖煮好的猪脚从锅中捞出。
然后是快速的加入到加了冰块的冰水当中。
这么做，是为了避免猪脚的肉质变得松散。
利用热胀冷缩的原理，让猪脚的肉质恢复紧实的状态。
等洛珈将猪脚从冰水里面捞出的时候。
猪脚所散发出来的肉香是变得更加的浓郁。
泡过冰水之后，猪脚的外皮也是变得更具弹性。
起锅烧油，等油温到了七成热的时候，就将猪脚给加入锅中进行煎炸。
很快，一股更加浓郁的肉香是从锅中散溢而出。
煎炸猪脚的过程无需太长，在猪脚表面颜色出现变化后就可以捞出。
然后换入新油去进行复炸。
闻着空气中弥漫着的肉香味，洛珈是满意的点了点头。
估计撒点调料在炸制好的猪脚上，都会非常的美味。
再次起锅烧油，加入姜葱炒出香味。
将猪脚与花雕，食盐，冰糖，辣椒，八角还有香叶一块下入锅中。
然后在猪脚上淋上一些酱油。
一阵翻炒，使得冰糖化开，与其他调料彻底的相融。
此时的猪蹄已经是很好的上了色，看起来是更加的诱人。
加入适量的开水煮沸，就可以转文火慢慢炖制。
空气中你满意的的香味是随着时间推移，变的更加的浓郁。
让洛珈下意识的舔了舔嘴唇。
由于猪脚炖制还需要耗费一些时间。
所以洛珈是接着将注意力放到了下一道菜上面。
下一道菜是椒盐濑尿虾，也就是所谓的椒盐皮皮虾。
