第32章 你想找什么样的工作 (第1/2页)

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上一世，宋轻轻的恶毒婆婆总是pua她。

说什么女人就要上得厅堂，下得厨房。

没结婚前，她是一个连厨房都不进的人。

结婚后，她成为一个要做一日三餐的煮妇。

时间一长，她的厨艺就练出来了。

重生回来后，她还没做过一次饭。

在父母眼里，这个时候的她是不会做饭的。

她想做给他们吃也不敢做。

今天，宋轻轻见婆婆她们买了不少菜回来。

一时间，她做菜的兴致来了。

她告诉婆婆和徐莹，今天的午饭她来做。

婆婆和徐莹见她这么积极，都不和她抢了。

不过徐莹是个闲不住的主，她留在厨房帮她洗菜打下手。

白苓见没自己没事，就去院子里摆弄她的花花草草了。

宋轻轻打算做一个红烧肉，一个麻婆豆腐，一个番茄蛋汤。

麻婆豆腐和番茄蛋汤用不了多少时间，她打算先做红烧肉。

上一世，这道红烧肉她做过很多次，已经熟悉得不能再熟悉了。

她麻利地把洗好的五花肉切成块，和葱姜一起下锅焯水。

焯水后，将肉捞起来晾干多余的水分。

锅热后加点儿油进去，这个时候不需要太多的油，只是把锅润一润。

之后把沥干水分的五花肉倒进锅里煸。

煸至四面金黄，析出一些油脂后，放入冰糖一起煸炒，炒至上色。

上色后加入适量酱油，小火翻炒一下。

倒水没过肉后，加入生姜葱和适量的盐。

大火烧开，转中火慢炖收汁。

这个年代的酱油就是酱油，没有分什么生抽和老抽，不过影响不大。

这个时候做饭调料少，没那么多讲究。

等后面生活水平更好了，人们对吃的要求也会不断提高了。

那时候就会发现，人们吃都能吃出不少的花样。

这个时候，普通人家里常见的调料就是盐和酱油。

生活紧张，大家炒菜都是舍不得多放油的。

像她今天这样做红烧肉的人家更是少得可怜。

她本想说趁肉在锅里炖着的时间，赶紧把豆腐和番茄切好。

谁想，徐莹已经都帮她准备好了。

等会肉一出锅，她就可以直接弄另外两个菜了。

不得不说，有墩子帮忙，厨师都要轻松好多。

这会儿没什么事做，两人自然聊起了天。

不一会儿，满屋都飘散着肉的香味。

宋轻轻打开锅盖，那香味更是扑鼻而来。

看着那一块块色泽诱人的红烧肉，徐莹忍不住咽了咽口水。

“轻轻，这红烧肉也太香了吧！

我感觉自己口水都快包不住了。”

厨房门口传来了白苓的声音，“我刚闻到肉香时还以为是别人家飘来的。

后来顺着香味一找，竟发现是自己家。

轻轻，你做的这红烧肉闻着也太有食欲了。”

宋轻轻笑着说道，“马上就出锅了，等会儿你们多吃点。”

徐莹把红烧肉端上桌，白苓去拿了碗筷。

宋轻轻刚煎好鸡蛋，在往锅里倒水。

她见两人都在厨房门口，没上桌就说了句。

“妈，你和莹莹赶紧吃，我马上就来。

再说了，红烧肉趁热吃是最好吃的。”