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最近温度还是非常高。

有一个朋友过来看我,他拿了一个冰淇淋来。

冰淇淋,还没有融化。

他递给我。

我拿起了冰淇淋,就往口里面放。

其实,冰淇淋这三个字,不是中国的固有词汇,而是来自于海外。

但是,冰淇淋,实际上还是中国的老祖宗发明的。

根据相关的资料记载,在东周时期,就有一种专门的“凌人”,掌管王室的冰块储备。

在夏天里面的时候,就根据周天子的需要,把冰块拿出来,吃,或者放在房间里,用来降低温度。

到了唐代的时候,就出现了一种冰酪。

什么叫冰酪

冰酪,就是那种牛奶和羊奶的那种半凝固状的东西。

如果当时,把这种冰酪,堆在盘中,就被称为酥山。

为什么唐朝人,把冰淇淋称为为酥山呢

我就给大家讲讲,我的亲身体验吧。

我在2022年5月23日,曾经去过陕西兴平县。看完乾陵以后,我又去看了章怀太子墓。

我通过墓宣入口,走进到底部了。

我在墙壁上,也看到了里面的壁画,其中有一幅壁画,叫《仕女图》。

总共有6位侍女。

其中有两位,是捧着酥山,站立着。

这个两酥山上,由底层的冰和上面的奶油,或者酥油构成。

上面还点缀着鲜花,和树叶。

这种东西,看起来像一座小山,所以被称为“酥山”。

因为李唐皇室,他的血统里,有一半是胡人的血,他们在饮食习惯上,和北方的那些游牧民族,有非常多重叠的地方,

所以,他们吃这种由奶酪制成的食品,也不算奇怪。

但是,现在还有没有人知道,那个时候的酥山,是怎么制作的呢

其实,酥山制作非常简单,就是把那种奶油,或者酥油,在锅里面加热到,融化的状态,然后用勺子舀起来,浇在盘子里的冰块上面。

如果家里面有冰窖,还可以把“酥山”放到冰窖里面,冻一冻。

经过一个多小时的“酥山”,最后成型,也就是“酥山”。

这种冷冻后的酥山,看起来晶莹剔透,非常具有美感。

如果放在那个桌子上,远远看去,就像一个微型的雪山。

凡是吃过的人,没有一个不说好的。

这种酥山,放入口中。舌头卷几下,全是滑腻甜糯的触感。

好吃极了。

在那个五代十国时期,北宋、南宋时期,蒙古人统治的元朝时期,这种酥山非常流行。

唐代人王泠然的《苏合山赋》写道:“虽珍膳芳鲜,而苏(酥)山奇绝。”(1)五代时期的网红词人和凝:“玉指剪裁罗胜,金盘点缀酥山。”(2)

有人就会发疑问了,说这个唐朝时候的冰淇淋,后来怎么出现在了欧洲呢

我告诉你吧,你们都知道有一个外国人,在禹国生活了17年的时间,这个外国人就是意大利的马可波罗。

他离开禹国之后,把当时那种酥山的制作方法,也记住了。

他回家后,就把他在中国的所有经历,都讲出来了,后来他的这些口述资料,被人家整理成了一本书,叫做《马可波罗游记》,又叫做《东方见闻录》。

其中说,在遥远的东方,有一个很强大的元朝。

特别是在它的首都里面,那里的人们都喜欢吃奶冰,他这里所说的“奶冰”,就是那个唐朝时候的酥山。

马可波罗亲自把这种制作方法,传授给了当地的居民。

久而久之,意大利以外的人们,也学会了怎样做酥山。

在17世纪的时候,欧洲的冰淇淋,被带到了美洲。

那里的人们,将冰淇淋经过了改造。

又过了几百年,这种冰淇淋传到了禹国。

就是现在我们老百姓,爱吃的那种冰淇淋。

(1)(2)这些诗,都出自《全唐诗》。

——————

我给大家讲一讲,我的一个晚辈的故事。

我的一个晚辈,住长江南岸的某个小县。

他是一个农民的儿子。

1981年,他出出生了。

1999年的时候,他高中毕业了。

村里的村长劝他说,现在你找工作,也不好找,还不如去当兵。

经过思考,他就答应了。

当了一年兵,按照当时的政策,他退伍了。

那时,他只有19岁。

他能够去做什么呢

当时他只有两条线路,

一个是回到家里,等民政局,给他安排一份工作。

第二个就是,自己在南方打拼。

他在南方,虽然只生活了一年。

但是,也感受到了南方经济发展的强劲动力。

思来想去后,他觉得在外面,还可以找到出路,如果回家,完全没有出路。

当时,s圳的1t行业非常火热,他就通过人才招聘市场的广告,找到一家卖电脑等产品的公司。

当时在这个公司,他待了个把月,才知道自己是里面学历最低的。

里面最差的,也是大学毕业。

那个老板看中的,就是他结实的身体。

他送货时,也不怕那些混混找麻烦。

他一个月700块钱。

他在公司里,主要做一些杂活。

负责货物的卸下,然后根据顾客的需求,又装车,给人家送去。

公司不提供宿舍,他为了节省一点钱,他住在离市区很远的一个城中村,每天上下班,都要倒三趟车,花上三个小时的时间。

一般人绝对没有这个耐心,早就不干了。

但是他呢,早上就是4个馒头,中午吃点咸菜米饭。

晚上,只吃一顿泡饭。

他当时对他的同事说,其实去附近的一个厂里面,当个保安,一个月可以挣1000块钱,但是我不想去。

因为当保安没有发展前途。

干来干去,到时候把人都玩懒了。

现在这个电脑行业的发展,是非常迅速的,以后一定会有很大的发展。

半年之后,这个老板进了一批好品牌的电脑主板。

这个时候,就需要有人去跑销售。

这个老板对他说,小江,你拿两个电脑主板,去外面跑跑业务啊。

当时,他从早上9点,一直跑到下午5点,一个也没有卖出去。

他饿了一天了。

他真不想干了,但是,他想到自己如果回家,也没有出路,还是得坚持下来。

结果,他又去找了5个客户,才卖出了一个电脑主板。

他把钱收到手了,回到公司,他跟老板讲了,卖出去了一个,还有一个带回来了。

老板竖起大拇指说,不错,出去一天,就卖出去一个电脑主板。

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