第310章 美味佳酿
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“这酒的气味，浓郁醇厚，香气扑鼻，可是不得了的佳酿啊！”
坐在一旁的齐光头，鼻头微动，用力嗅着散发出来的气味，忍不住高兴地赞叹起来。
“齐某这么多年，喝酒无数，还真没有喝到过这么香的酒。”
不仅是他，一旁的吴迪也是一脸欣喜之色。
对于烧刀子的名头，他已经听说过，只不过却并没有喝过。
胡郎中也嗅了嗅，点头赞叹道，“这酒闻起来，比京都的醉仙酿都还要香。
“嗯，不错，不错。”
唐风见几人的眼神，便知道都是好酒之人。
不过想想也很正常，这个时代的娱乐活动太少。
对于文人，各种酒局就是有钱人的消遣方式之一。
而对于武夫，那更是大碗口喝酒，大口吃肉才能够彰显豪杰之气。
“既然大家喜欢，今日这烧刀子管够。”
“不过提前说一声，这酒很烈，得慢慢品，不适合牛饮。”
不等他安排，吴知衍就接过他手中的酒坛子，笑着说道，
“师尊，知衍来与诸位斟酒。”
唐风没有想到，吴知衍竟然这么来事。
他笑了笑，“第一轮就你来吧。”
此时杜鹃也带着人开始陆陆续续上菜。
每张桌子的中央，都放着一个圆形的铜火锅。
铜锅中间放着红彤彤的炭火，在顶上的孔洞处有两个组成圆形的铁片做成的风门。
铜锅外圈里面装满了火锅汤汁，此刻正咕嘟咕嘟，不停的冒泡。
“小风，这是什么”看着造型如此奇特的物件，胡郎中好奇地打量着铜锅。
众人听到他的询问，都齐齐看向唐风。
唐风笑着解释道，“这种吃法叫火锅，特别适合天气冷的时候。”
“需要吃什么东西，直接放下去煮熟就可以吃了。”
随后他指着每个人面前的一碗蘸酱，开口说道，“吃火锅的灵魂，那当然是这种蘸酱了。”
接着他用筷子夹起已经煮在锅中的羊肉，放在自己面前的蘸酱中演示了一遍。
“就像这样，味道好极了。”
“来来来，大家都试试。”
“不过得注意，别被烫着了。”
听到他这么一说，所有人都好奇地学着他刚刚的样子，吃了第一口。
“嗯......”
一口羊肉入口胡郎中顿时，双眼冒出精光，停不了下来。
他在唐家寨隐姓埋名这么多年，说不想京都的美食，那是假的。
可现在风小子搞出来的这种火锅，看上去烹饪方法极其简单，却这么好吃，简直让人陶醉，回味无穷。
“斯哈......”
“这味道，又麻又辣，实在是过瘾。”
“少爷，你的本事让齐某心服口服。”
“早知道下山能够吃到这么美味的好东西，我特喵还窝在山上干个锤子。”
火锅以羊肉为主，少量的青菜为辅，还搭配了不少老百姓充饥的野菜。
除此之外，还有杜鹃亲自研磨的豆腐。
看着野菜被端上桌的时候，三爷爷和五叔等人都懵逼了。
这种难以下咽的东西，怎么能够上得了今日这种台面。
坐在唐风左侧的三爷爷，用手肘轻轻碰了碰唐风的胳膊。
轻声提醒道，“小风，这是不搞错了”
“这不是咱乡下人用来充饥的野菜吗”
唐风看着他疑惑的神情，微微摇头，“三爷爷，没有搞错，这是我故意让人弄来的。”
“这”三爷爷听他这话，十分不解，不明白他这是为何。
这个时节，大盛的绿色蔬菜种类已经很少。
而且一般人根本吃不起，都是那些世家豪族，地主乡绅才吃得上。
一般老百姓，为了减少粮食的消耗，一年四季，都会挖野菜加在主食里面，做成野菜粥，野菜饼，甚至野菜干。
历史是一个轮回。
唐风记得自己小时候，那些人都不吃，用来当成猪食的野菜。
长大了之后却在超市里面贵得离谱。
其他人看着桌子上的那盆装满了绿色，灰色，褐色的野菜，皆是一脸疑惑。
唐风笑着看向大家，“众人是不是心中很疑惑”
吴华点了点头，“少爷，这是何意”
“这就是老百姓一年四季都吃的野菜。”
听他这么说不少人都点了点头。
“你们觉得，这野菜好吃吗”
众人心中忍不住吐槽，这特么还用问，简直难以下咽。
“小风，早些年闹饥荒的时候，全靠这些野菜活命了。”
“这些东西，吃起来可以说是难以下咽，但是却能够救人活命。”
唐雨生叹了一口气，缓缓说道。
众人此时都赞同地点了点头。
唐风也跟着点了点头，“堂叔说得不错，这些东西好长活，丢在野地里就能够长起来。”
“也正是这些东西，救了不少人的命。”
随即他话锋一转，“不过经过处理之后，这些野菜搭配上火锅，油份十足，那味道可就不一样了。”
说着他带头煮起了野菜，而后在众人的疑惑的眼神中，津津有味地吃了起来。
“看上去还不错的样子。”作为唐风的忠实拥趸，吴勉也好奇地跟着吃起了野菜。
“唔，这味道，的确还不多，刚刚全部吃的羊肉，感觉有点腻，现在再吃点这种野菜，感觉神清气爽。”
听到县令大人都这么说，众人的筷子都向着装着野菜的陶盆伸去。
“少爷，你为何会想到将这野菜这么处理呢”吴华此时却忍不住开口询问。
唐风笑着解释起来，“这个月份，能够吃到的新鲜青菜很少，但是这些野菜却可以充当新鲜的青菜。”
“对于富户来讲，只要处理得当，荤素搭配才更有营养。”
其实他也明白大盛能够吃上肉的都是有钱的主，而且这些野菜只要有足够的油，不仅不难吃，还有些好吃。
只不过这样的吃法，只有有钱人才吃得起。
而他之所以以这样做。
也是为了让有钱人接受吃新鲜的野菜，如此一来，老百姓就可以将野菜卖成钱买粮食。
对于老百姓来说，活着才是第一要素。
他举起酒盅，满脸笑容看向众人，“今日算得上是给齐当家的接风宴，咱们也算是不打不相识。”
“杯酒泯恩仇，满饮。”
说完之后，他双手执杯，仰着头将酒盅的酒一饮而尽。
而后笑着将酒盅向下扬了一下，一滴酒都没有滴下来。
“好！”
石刚高兴地喝道，也是一饮而尽。
