第4章 一见钟情 (第1/2页)
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林素娥打发赵凤兰去吃发糕，开始处理五花肉。
她今天准备做古法红烧肉。
肉清洗干净，加温水，泡10分钟左右。随后，换井水，最好用冰水，可现在没有冰箱，好在底下井水效果也差不多，还是泡10分钟，再倒适量黄酒腌制3分钟。
接着，非常重要的一步。
五花肉放在盆里，上锅蒸，肉变白即可。
蒸肉留下汤汁不倒，留着备用。
稍微晾一下，改刀切成两个拇指宽。
起锅。
八角、香叶、桂皮放入锅中先煸炒出香味，盛出备用。
转小火。
放入五花肉，炒得两面金黄，微微出油脂，盛出。
放油。
加入糖。
炒出糖色，转大火，加入五花肉和香料，翻炒出香味，加老抽、生抽和黄酒。
随后，倒入蒸肉汁。
又转小火。
盖上锅盖，烧制半个小时左右。
忙活完。
林素娥这才发现门口探出一群脑袋。
她好笑道：“都做贼似的干啥呢”
赵振礼咽着口水：“妈，好香啊～”
赵玉兰忙附和：“这个红烧肉一看就好吃。”
赵振信直勾勾的看着锅，哈喇子都流了出来。
两个大的，赵振仁和赵振义要稳重些，但颤动的喉结还是出卖了真正的心情。
赵凤兰也馋，但忍不住心疼：“妈，两斤肉你全做啦”
本来按照她想的，做一斤完全够了，现在天气又不热，剩下一斤过几天再吃。
“嗯。”
林素娥看着面露心痛的二女儿，没多说什么。
反正，过段时间她就会喜欢这种伙食了。
她看了圈厨房，吩咐道：“凤兰，去帮我削5个土豆。”
“老二，去地里摘几根黄瓜。”
赵凤兰：“好的，妈。”
赵振义：“要得。”转身就走，赵振礼跟在屁股后面：“二哥，我和你一起去。”
赵玉兰也嚷嚷：“我也要去。”
赵振信一向和双胞胎妹妹形影不离，立马说：“我也去。”
话音刚落，林素娥脱口而出：“振信不准去。”
大家都被吓了一跳。
“妈。”
赵振信面露胆怯。
见此，林素娥也意识到自己反应过度了，赵振信脑子里可能还没长肿瘤呢。
但是，不怕一万，就怕万一。
她深吸一口气，挤出一个自然的笑：“摘黄瓜哪里需要这么多人，你们怕不是去帮倒忙老二一个人去就是了。”
听到这话，全场气氛一松。
赵振义赶紧脚底抹油：“妈，我去了。”
林素娥见小儿子小嘴抿起，隐隐带着委屈的模样，心里一软，上前轻抚他的脑袋。
小家伙浑身一僵，又放松了下来。
林素娥看着白白瘦瘦，脸上还有婴儿肥的儿子，脑海中却浮现出了一个骨瘦如柴的小身影。
上一世，家里接二连三出事，先是赵振仁煤矿遇难残疾，接着是大女儿落水身亡，然后是赵振义离家出走，她心力交瘁，自然而然忽略了几个小的。
结果，当赵振信脑子里的肿瘤被发现的时候，已经超过了4厘米。
依当时的医疗水平，成功率不足2成。
雪上加霜，他因为摔着了进医院才发现，此时有破碎的风险，不得不做手术。
命运之神从未眷顾他们一家，手术失败了。
林素娥永远记得，才刚过了10岁生日，小孩儿面无血色，闭着眼睛躺在担架上的样子。
此后，她都活在悔恨和自责中。
这明明可以避免的，只要自己细心些、多关心孩子些，就能早早发现孩子不舒服，就能……
赵振信羞耻的低语唤醒了她的思绪：“妈，我想去尿尿。”
林素娥：“……”
压抑的情绪中断，她看着脸颊微红的儿子，轻轻笑了，挥手：“去吧。”
重来一次，可不是让她自怨自艾的。
这一次，什么悲剧也不会发生，全家都会好好的。
