第556章 太多了

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用槐叶和槐花做吃的 周瑛看向沈华筝：“筝儿，你是想要做点心吗” 想到之前的艾草和朴籽叶，周瑛下意识地认为沈华筝是打算用槐花和槐叶做一些糕点之类的吃食。 沈华筝笑道：“不止点心，我们可以做一顿全是由槐花和槐叶做成的饭。” 槐花和槐叶不仅能食用，还是难得养生佳品。 槐花的药用功效显着，是中医领域中不可或缺的一味药材。 关于它的药用价值，很多古籍早就有相关的记载了。 《本草纲目》提到过：“未开放时采收，陈旧者良，入药炒用。” 意思就是槐花以未开放的花蕾质量为佳，临床入药必须先炒制一番。 槐花被广泛应用于多种病症的治疗，有凉血止血，清肝泻火的功效。。 还能治疗肝热目赤，头痛眩晕等病症。 周瑛： 槐花跟槐叶还能做成一桌吃食 想要做成一桌吃食，光有点心应该是不够的吧。 难道它们还能做成饭食和菜肴 想到自家小表妹一直都喜欢以花果入馔，周瑛又觉得这个可能性很大。 【槐叶跟槐花可以做的美食可多了，有槐叶冷陶，槐叶包子，槐叶饺子，槐叶豆腐，槐花糕，槐花蒸饼，槐花奶冻，槐花粥，槐花饭，槐花鸡蛋，槐花团子，槐花鸡蛋饼，凉拌槐花，槐花蜂蜜茶……】 周瑛：（o） 够了够了，可以做成一桌席面了。 周瑛想了想：“这个简单，让人取一些槐花和槐叶来就可以了。只是筝儿，你打算做哪些好吃的” 筝儿说的吃食那么多，一顿应该吃不完吧。 这话一下子把沈华筝给问住了，她又托着下巴，开始思考起来。 都挺好吃的，先吃哪些比较好呢 其实说出那句话后，周瑛也有些后悔。 她觉得这个问题不好回答。 如果拿这个问题去问她，她也回答不出来。 以前周瑛总觉得有些人买东西的时候挑挑选选，没办法立刻做决定，是因为他们做事不够果决，性子也黏黏糊糊的。 可自从尝了沈华筝做的各种美食之后，她才明白有时候挑东西的时候没办法立刻下决定，并不是因为不够果决。 也不是性子黏黏乎乎的。 而是喜欢的东西太多了，不知道到底选哪一个。 沈华筝想了一会儿，终于下了决定。 “瑛表姐，我们做槐花饭，槐花丸子，再用槐叶做几个菜。饭后还可以用槐花做槐花糕和槐花奶冻做点心。” 槐花糕和槐花奶冻不管当饭后点心还是下午茶点心都可以。 有时候周瑛和乐佳郡主来沈华筝这里用午膳，中午的时候直接就在她的院子里午睡。 午觉醒来，继续接着下午茶。 周瑛点了点头：“行，都听你的。” 话音刚落，她突然又笑道：“阿宁今日没来，真是可惜了。” 听到这话，沈华筝也笑了。 今天阿宁有事没来，沈府少了一个蹭饭的。 不过，阿宁没来，总觉得有些安静。 也不知道她今天在干什么。 “阿嗤！” 乐佳郡主突然打了个喷嚏，把一旁的夷安长公主吓了一跳。 “这是怎么了” 说着，夷安长公主伸出手去摸孙女的手心。 “可是觉得冷了要不回房添件衣裳” 乐佳郡主摇了摇头：“不必，孙女不觉得冷。定是孙女今日没去沈府，筝筝她们想我了。” 听到这话，周围的丫鬟都忍不住抿唇笑了起来。 夷安长公主也笑着摇了摇头：“你呀。” 自从有了可以交心的闺中密友之后，孙女真是越来越活泼了。 她打心眼里高兴。 夷安长公主看着乐佳郡主：“今日没去沈家丫头那里，反而在府里陪着我这个老婆子。会不会闷到你了” 其实她知道，阿宁今日不出门，是不想她一个人在长公主府里吃饭。 阿宁每次只会在长子一家陪她，或者她出去参加宴席的时候，才会留在沈府那边用午膳。 “怎么可能” 乐佳郡主一听这话就不乐意了，立刻过去挽住夷安长公主的胳膊。 “跟祖母在一起的时候，才是阿宁最开心的时候。只要跟您在一起，我永远都不会觉得闷。” 她最爱的人，永远都是祖母。 这个世界上，任何人都替代不了祖母。 祖母一定要长命百岁，一直一直陪着她才行。 夷安长公主微微一愣，伸手摸了摸乐佳郡主的头：“好孩子，祖母有你这句话就够了。” 乐佳郡主轻轻“嗯”了一声，把头靠在夷安长公主的肩上。 一旁的丫鬟和嬷嬷又忍不住想笑了，郡主还是同小时候一样喜欢粘着长公主。 夷安长公主轻声问道：“阿宁，午膳想吃些什么祖母让人去准备。” 乐佳郡主还靠在夷安长公主身上，说话瓮声瓮气的：“我要吃韭菜饺子。” 祖母这里的韭菜饺子最好吃了。 别处都比不了。 夷安长公主眼中笑意更浓：‘好，祖母这就让人去安排。“ 沈华筝让人取来新鲜的槐花和槐叶回来，槐花基本上都是白色还未完全开放的花苞。 这种槐花的口感更加脆嫩，香气也更为浓郁。 厨娘们将槐花仔细去除枝叶和杂质，确保只剩下洁白的花朵。 用盐水浸泡，把槐花上面的杂质去掉之后反复冲洗。 然后将槐花放到筛子上，把水分沥干。 这一步非常关键，槐花不能太湿，却也不能完全干透。 因为一会儿要裹上面粉，如果槐花太干了面粉会裹不上。 在厨娘们清洗槐花和槐叶的时候，沈华筝让人起了一口锅，开始炒制作面粉。 她一边翻炒着面粉，一边向周瑛科普。 “翻炒过的面粉不容易结块，也能够更好更均匀地包裹在槐花外面。” 周瑛笑着点了点头，继续看着沈华筝手中的动作。 她很喜欢看着筝儿做饭，也很喜欢筝儿时不时的讲解。 不知道是不是跟烟火气息重有关系，反正这种感觉真的很温馨。 见锅中的面粉颜色微微发黄，飘出淡淡的香味，沈华筝立刻停下手中翻炒的动作，将面粉从锅中盛出备用。