第230章 鸡肉肠

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爆竹声中一岁除。 这是林小满在这边的第三个除夕。 跛脚的桌子换了，乌黑结块的棉絮换成雪白的棉花被，一家人不再是吃不饱穿不暖的小可怜，还搬进了新房子，办起了作坊。 不仅自己过的好了，还让一部分村民有活干。 林大江一家已经不是三年前的样子，上林村也不是三年前的上林村了。 “立冬，你这张小嘴从中午就没停过，一直在吃吃吃。” 林立冬摸着滚圆的肚子，看着大姐，嘴角咧得老高，“呜，阿娘做的菜太好吃了。” 说完把手指塞进嘴里，慢慢回味。 被林小满把手指拔出来，擦了擦，“脏，咱不吃手指。” 林谷雨在一旁咯咯咯大笑，“立冬羞羞，这么大了还吃手指，小孩子才吃手指。” 立冬歪着脑袋，“我不就是小孩子吗” 林小满点了点林立冬的大脑门，“不管大孩子还是小孩子，都不能吃手指，知道不” “立冬，你如厕后洗手了不” 林立冬捂住脸，没洗。 林小满一看就知道立冬肯定没洗，打算吓唬这个不爱干净的臭小子。 “没洗吧立冬，万一手上沾了屎尿怎么办你吃东西用手抓，抓了还不够，最后还要把手指伸进嘴里舔啊舔的，岂不是......” "啊！小弟真恶心啊!" 林小满还没说什么，林谷雨先受不了了，一脸嫌弃地盯着林立冬的手指，过了一会想到什么，又去盯着林立冬的嘴，一脸便秘的样子。 最后发现林立冬依旧是一脸懵懂的样子，捂着脸道：“哎呀，我以后不跟立冬玩了。” “你本来就不爱跟我玩。” 林立冬噘着嘴，“你最爱和苗苗姐姐玩，你还喜欢和狗蛋他们玩。” “那是因为你太小了，跟我们玩不到一块，才不是嫌弃你。可现在不一样了，你如厕不洗手，还舔手指，把屎尿都吃进嘴里了，我们嫌弃你，以后都不跟你一块玩了。” 林立冬哼的一声，不高兴了。 林小满捏了捏林立冬的小脸，手感真好。 “立冬，谷雨说的没错哦，以后如厕后要洗手，吃东西用筷子，可不能用手抓了哦。阿姐知道，咱立冬是个知错就改的好孩子，一定能改掉的，对吧” “嗯。”林立冬用力点头。 小孩子最喜欢听鼓励的好话了。 林小满这么说，林立冬很快接受错误。 “阿姐，以后我不舔手指了，如厕后我一定会好好洗手的。” 林小满一把抱起立冬，“嗯，你可真是个乖娃娃，走，阿姐带你吃好吃的。” 林谷雨一听有好吃的，也蹦蹦跳跳跟上了，“阿姐，有啥好吃的” “我煎了鸡肉肠，你们帮我试试味道。” 林谷雨问：“鸡肉肠和腊肠一样好吃吗” “不一样，腊肠需要风干，鸡肉肠不用风干，谷雨，你试试就知道啦！” 没有一个小孩能拒绝的烤肠，林小满眉眼弯弯，想必两个小的也一样。 林小满给他们一人装了一根鸡肉玉米肠，“刚煎好，还烫，吹一吹再吃哦。要是好吃，阿姐再给你们拿。” 林小满见两个小的光顾着吃没说话，就知道鸡肉肠味道不错。 原本做的不多，只做了两斤鸡肉。 既然两个小的爱吃，她打算多做点。 “阿姐，鸡肉肠真好吃。”林谷雨很快吃完一根，拿着碗，凑到林小满脚边。 “谷雨还想吃吗” “嗯。” 林小满又给一人夹了一个，“只能吃两根哦，吃完了去洗手，洗完手就在院子里玩，别出去了哦。” 她交代完两小只，就忙着去处理鸡肉了。 鸡肉去骨，切成泥状的小碎末。 这一步需要的时间较久，肉沫切得越碎，做出来的鸡肉肠越嫩滑。 林小满左右手两把菜刀齐开功，累了便叫来看书的林惊蛰替上。 美其名曰使他劳逸结合。 等鸡肉末切成理想状态，加上红薯粉、料酒、盐、酱料、白糖、葱姜水、油，又加入五个鸡蛋，顺着一个方向不断搅拌。 直到搅拌成细腻粘稠的的状态就能灌肠了。 灌肠的工具，林家有现成的，直接拿来用就成了。 灌好的鸡肉肠，用棉线系成长短差不多的小段。 之后用阿娘的绣花针，在肠衣上戳出一些小洞。 之后便简单了，烧一大锅水，把做好的鸡肉肠全都放进去，小火慢煮，差不多煮一刻钟就能捞出沥干。 沥干后的鸡肉肠，在冬日保持四五天不成问题。 或煎，或炸，或煮汤，味道都不错。 煎、炸，小孩子喜欢。 煮汤，牙口不好的老人都能吃上几段。 沥干后的鸡肉肠，林小满自己留了三分之一，剩下的三分之二分了五份。 一份送去老屋，一份让林惊蛰给谢辞安送去，一份送去李二力家。 剩下的两份，一份留着给初一来拜年的顾长生，一份留着阿娘回门时给李家带去。 等她全部包好，李桃花已经把团圆饭的饭菜准备好了。 这一年多灾多难。 经历干旱，田地颗粒无收。 上林村能平安度过，全靠家里的一口“福井”。 李桃花拜了各路菩萨，求菩萨保佑林家明年顺顺利利。 团圆饭准备的特别丰盛。 干香麻辣烤鱼、蜜汁叫花鸡、小酥肉、四喜丸子、酸菜鱼、地瓜虾饼、老鸭山菌煲...... 把家里的两个小吃货后悔的不行。 林谷雨一脸后悔的嘀咕：“这么多好吃的，早知道不吃各种丸子了。” 林小满笑着逗趣，“刚才是哪个小女娃，等阿娘一转身就偷拿一个丸子” 林谷雨欲哭无泪，“阿姐，哪知道阿娘准备了这么多呀” 李桃花点了点林谷雨的鼻子，“放心，今天肚子装不下了，阿娘明年除夕还做，你总能吃得到。” 这下林谷雨更伤心了。 林小满笑着给谷雨夹菜，每样菜色都夹了一点，“既然肚子不够了，那就每样吃一点，瞧着那个好吃，阿姐明天就给你做。” 李桃花笑骂道：“小满，你可别惯着她。” 林小满不在乎道：“没事，咱谷雨这么乖，惯着就惯着了，还有立冬，你喜欢吃什么也跟阿姐说，阿姐也给你做。反正正月里闲，阿姐有的是时间。” 以前穷的揭不开锅，现在赚了钱，不就是要享受的嘛！ 人生在世，吃喝二字。 吃好喝好才有精力继续想赚钱的法子。 林谷雨点头，“阿姐，你太好了。” 林立冬满足地眯起眼睛，“谢谢阿姐。” 李桃花还打了酒，和林大江两个小酌了几杯。 一家人从天蒙蒙黑吃到戌时末。 敞开肚子吃，饭菜还是剩了许多。 李桃花满意地念叨，“年年有余，明年一定会和美顺遂，日进斗金。” 林大江酒量一般，甚至可以说有点差，喝了两杯便已经有七八分醉了。 眯着眼靠在惊蛰身上，不断摸着兜，说要给几个孩子拿压岁钱。 李桃花边收拾碗筷边后悔，“我真是活该，知道你酒量差还给你打酒。” 林大江听见李桃花嘀嘀咕咕个没完，挥着手道：“桃花，我没醉！咦，给小满她们准备的压岁钱呢放哪去了” “是不是在床底下压着”林大江忽然起身，要往屋里走，“我去找找！” 林小满和林惊蛰起来去扶他，被林大江挥手推开。 踉跄地走了几步道：“我没醉，我还能自己走。” 走三步摇一摇，走两步再晕一晕的架势，把李桃花吓得够呛，“当家的，你给我回屋里躺着，大过年的别摔了！” “我没事。”林大江舌头打颤。 “还说没事呢，以后我可不敢给你打酒了。”李桃花指使林小满和林惊蛰一左一右把林大江架着往屋里走，“快，把他扶进去。” 林小满本以为进屋了爹总能老实了，哪知道阿爹就是不肯躺下，一会喃喃着要找压岁钱，一会喃喃着要守岁不能闭眼。 总之就是不肯往床上躺。 林小满看了眼林惊蛰，“得了，爹这是半醉不醉的，最难搞。” 林大江一听，不乐意了，看着林小满摇头，“什么醉了，你才醉了，哦不对，你咋看着像我闺女小满呢小满可没喝酒，你醉了，你不是小满。” 林惊蛰一个头两个大，又不能说爹醉了，只好压着声音问小满，“得了，爹连你都认不出来了。” “嘘！别看爹醉了，耳朵好得很。哥，你干脆在这里看着爹得了，我出去帮阿娘收拾。” “行吧！” 林小满到堂屋和李桃花一起收拾。 “你爹睡下了吗” 林小满无奈摇头，“没呢！阿爹哪里肯睡，还四处摸索找压岁钱呢！哥哥在里面看着。” “下次我可不给你爹打酒了。” “娘，年三十么，反正也无事，爹想喝便喝呗平日里也不见爹放松，也就今日敞开肚子喝了两杯。” 等娘两个收拾好回到堂屋，发现林大江又坐在堂屋凳子上了。 林小满眼神示意林惊蛰，问他怎么回事。 林惊蛰指了指林大江，“阿爹要找到压岁钱，要给咱发钱。” 李桃花走过来，从矮柜里拿出提前给几个娃准备好的红封问：“你爹从哪里找到的压岁钱” 林惊蛰用一种自求多福的眼神看着阿爹，支支吾吾道：“娘，就在你们床底下翻出来的，许是你啥时候放在那里的。” “我咋不记得在床底放过钱怕不是你爹存的私房钱吧嘿！你爹还敢存私房钱。” 此刻林大江摇摇晃晃给四个孩子发了红封，手里还剩一个，他拿给李桃花，“桃花，你、你也有！咱家全靠你操持，我给你包的压岁钱最大，你看看” 李桃花脸一红，不生气了。 “存的私房钱都给我们包压岁钱了” 林大江迷迷糊糊回答：“是啊！我的钱不就是给媳妇孩子的我留着有啥用，当然都给你们了。” 说完，踉踉跄跄坐回椅子上，靠着椅背打起盹来。 李桃花加了炭，让炭火烧的更旺。 林小满去里间拿了块立冬小时候的包布被，盖在林大江身上。 李桃花把手里的红封分给四个孩子。 拿到压岁钱的立冬和谷雨守着铜板数了一通，最后实在困得熬不住了，被李桃花塞进被窝，没一会就呼呼大睡了。 “得了，最后剩下咱娘三个守岁。” “还有我。”林大江抬头。 李桃花见当家的酒半醒不醒的，笑着道：“嗯，还有你。可真有你的，都这样了还想着守岁。” —— 正月初一。 是个大晴天。 林小满睡到日上三竿，出了房门李桃花便问：“小满起了啊来，快把糖圆子吃了。一人六个糖圆子，今年六六大顺、吉祥如意。” “娘，阿爹呢，酒醒了吧” “醒了，这会给老屋送礼去了。年前你三婶不是和你奶闹得年夜饭都没一起过么，本来应该给你爷奶的孝敬钱也没给。这不你爹把钱和礼都送过去了。” “嗯，阿奶怕是气得够呛。” “那肯定啊，你三婶骂你三叔窝囊废呢，你阿奶听了不得气炸。”李桃花盛了一碗糖圆子放在林小满面前，“快趁热吃。糖圆子吃不饱，你还想吃啥，娘给你做。” 林小满想了想，“嗯，想吃阿娘做的鸡丝面。” “行，你等着，娘这就做。” “阿娘，谷雨和立冬呢” “谷雨啊，一早苗苗便来叫她了。立冬肯定在你哥那，一大早缠着你哥，这会惊蛰估摸着在教立冬认字。” 林小满腹诽，大年初一学认字，立冬可真行。 林小满慢腾腾地吃完糖圆子，阿娘的三色鸡丝面也好了。 猪油的香味混着香葱味，汤是昨天炖鸡剩下的鸡汤，面汤上盖着手撕鸡和自家做的咸菜沫，不用尝便知道味道极好。 林小满倒了一点自制的酱料，没多久就把鸡丝面吃完了，连汤都喝得精光。 才把碗筷洗了，便看见阿娘在招待顾长生。 顾长生身后的平安捧着年礼，正往堂屋走。 许久未见，面对“金主”甚是想念，林小满眉眼弯弯的笑着迎上去，“长生哥！” “小满。” 顾长生拿出钱袋子交给林小满，“这是临安小报去年半年的收益，你数数。”