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切好的豆腐被整齐地码放在铁锅里的篦子上，篦子底下的水已经烧开了，翻滚着冒着水蒸汽。
王老太提着菜刀，在一排妇人身后游走，逐个检查大家切豆腐的动作。
“王婆子，你切得不够匀称，最后这块太小了。”
王婆子用袖子擦了擦头上的汗，脸上露出自失的笑，弯腰道：“知道了，下一块一定注意，一定注意。”
她很是丧气，做了一辈子饭，切个豆腐竟然会莫名其妙地手抖。
王婆子对着刚摆上来的豆腐，深吸了一口气，用手在豆腐上比划了半晌，才敢切下去。
见王老太点了头，王婆子终于松了一口气。
素雪在茅草屋里透过窗洞看到屋前的情景，忍不住捂着嘴偷笑，被王老太狠狠地瞪了一眼，忙摸摸鼻子，装作若无其事的样子，低头继续整理面前的调料。
那什么，王老太精益求精，严把质量关的精神值得提倡。
这调料是已经配好了的，现在只需用干净的麻布把调料包起来，扎成一个个调料包就可以了。
大盛他们把调料一买回来，素雪和汪泽然就躲在这茅草屋角，照着那只标准的调料包的份量，把调料配好了。
天黑前，赵老三又去了趟马顺家，把剩余的豆腐拉了回来。
王老太带着妇人们拿了豆腐，便马不停蹄一锅锅地蒸，一锅锅地卤，一直到半后夜才全部做完。
清晨，王老太把做好的豆干按订货量分好打包后，才去叫醒素雪，她要去城里送货。
第一次去送货，张富早早地就在茅草棚前等着了。
汪泽然也早就是醒了，看着张富推了独轮车和素雪走出了院子，闷闷不乐地独自坐在地铺上发呆。
素雪跟张富出门后，还是先到马顺家，给马义留下了十五斤豆干，才与马礼一起进了城。
他们送货的第一站还是吉祥酒楼。
素雪一进酒楼的后院，马大厨就笑眯眯地朝着她招手，“素雪，快过来。”
马大厨果断丢下前边等着收货的人，先收了素雪他们的豆干和豆腐，又催着伙计去前边大堂里的账房处结了款。
素雪喜滋滋地从伙计手里，接过第一笔卖豆干的钱，想了想，还是交给了张富装着。
放空间虽然绝对安全，但容易让人起疑。
这里忙完，马大厨带了素雪到小厨房，拿出一包东西递给她，乐呵呵地道：“这些东西，你拿回去吃着玩。”
素雪看那纸包里，是满满一包的零食，有油盐豆子、各式小点心，还有几块麦芽糖。
“快收起来，这是你张大爷我特意给你做的，回去当零嘴吃。”
这是真把她当小孩子了，素雪笑弯了眼，毫不客气地收下了。
见素雪喜欢，马大厨也很高兴，“素雪呀，你那去鱼腥的小窍门可是给大爷带来不少食客呢，昨天我做了一整天的鱼，几乎是供不应求呀。”
素雪道：“主要是大爷您的手艺好，别的厨师就是知道这个小窍门，也不做出不招牌菜来。”
张大厨更乐了，这小姑娘说话就是让人舒坦。
临走张大厨还不忘提醒素雪：“明天还送豆干来。”
出了吉祥酒楼，素雪和张富陪着马礼到兴隆客栈送了豆腐。
今天，马礼也只拿到了当天的豆腐钱，前几天的欠款，何管事又找了理由推后结了。
素雪看何管事的嘴脸，并没有上去联络豆干的事，这样不按约定结账的商家，他们还是不招惹得好，毕竟他们还有个难民的身份。
到了悦来客栈，门口的伙计直接领了几个人，从旁边的侧门进了客栈的偏院。
花掌柜亲自验了货，满意地微微点头，当即便结了款，告诉素雪明天只送三十斤豆干过来就可以了。
今天送的这六十斤豆干里，有三十斤是昨天遇到的那们少年预订的，花掌柜这还是按昨天的预估量给客栈订的货。
素雪答应着，心里在考虑，明天是不是要到其他商家再去推广，这两家的销量加起来还是有些少。
素雪一边想，一边扶着张富推着空的独轮车往回走，快走到南门口时，陡然听到身后有人叫自己的名字。
她有些好奇，她在这县城里并没有什么认识的人呀，是在叫她吗？
素雪转身，见后边一个年轻人一边往这边跑，一边冲着她挥手。
待到跑近了，素雪才认出来，来人是悦来客栈的绿豆眼伙计。
那伙计跑到三人跟前，说了句，“让我好追。”便撑着腿大口地喘气。
素雪问：“小二哥，你找我们什么事呀？”
绿豆眼伙计呼吸平顺了一些，才直起腰道：“花掌柜让你们再去一趟悦来客栈。”
素雪心里一惊，难道豆干出什么问题了？
张富忍不住问出了口：“有没有说是什么事？”
见两人担心的神色，绿豆眼伙计阴阳怪气地道：“来你们好事了，花掌柜要跟你们谈谈长期供货合约了。”
悦来客栈昨天并没有签约，只是口头约定，素雪原想着，等他们第一批货试卖后，再跟花掌柜谈长期供货合约的，没想到花掌柜现在就要谈了，素雪当然求之不得。
素雪也不计较绿豆眼伙计的口气，当即便跟着他返回了悦来客栈。
在路上，这伙计虽然说话有些别扭，但还是如实回答了素雪的询问，三人这才了知道了花掌柜着急让他们返回的原由。
原来，素雪他们前脚刚离开客栈，花掌柜他们还没来及把豆干收起来，就被来偏院办事的客人看到，因为从没见过这吃食，就好奇地顺手尝了一块。
没想到这一尝便爱上了，当场就买了五斤。
花掌柜一看，忙盛了几碟给住店的客人去品尝，当即又卖出去了几斤。
花掌柜见豆干受大家欢迎，心里高兴，这才紧着让伙计来找素雪他们了。
见素雪三人坐定，花掌柜直接了当地道：“找你们回来，就是想问问你们，以后每天给悦来客栈送五十斤豆干，可有问题？”
送货量从早上说的三十斤提到了五十斤。
听了这消息，连马礼都高兴起来。
昨天，马顺实实在在地收了四盛几百文钱，马礼才真实地感受到，这豆干也是他马家的生意。
马礼双手交握，因为紧张而微显僵硬的脸漾着笑意，转头去看张富和素雪。
张富也满脸喜色，却丝毫没有要开口的意思。
他今天一直严格按四盛的叮嘱行事，他的任务就是跟着素雪，一切都听素雪的。
花掌柜扫了三人一眼，便知道这几人中，拿主意的是这个小姑娘。
素雪对上花掌柜的目光，摇头道：“没有问题。”
花掌柜道：“五十斤只是每天基本的送货量，若是哪天需要增加的话，我们会提前通知。”
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