第110章 水煮鱼

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沈茹将这些的山楂酱分别装入坛子子里，密封保存。

苏盼盼小心地将带有桂花蜜夹心和蓝莓味的山楂糕放一旁凝固。

看着这满满一桌子充满创意的山楂酱和山楂糕，大家的脸上都露出了惊叹的表情。

忙好差不多了。

沈茹带着琳琳，思思回去了。

可以开始烧晚饭了，中午简单对付了几，忙活这么久，现在还真是有点饿了。

正准备去菜地摘青菜，二牛提了条新鲜的大草鱼过来，说是大牛下午帮别家池塘放水抓鱼，最后抓了好几条鱼带回家。

王荷香让他送过来的，她和沈茹家一家一条。

苏盼盼也不客气，笑呵呵道声谢就收下了。

留二牛吃饭，二牛说家里还要干活。

把鱼拿给秦牧去溪边处理了。

她摘了一点茼蒿，葱。

又到后屋拿了一小把木耳泡发，拿了一些腐竹泡发，把昨日的几颗嫩土豆削皮切成薄片，泡了一些粉条。

还在商城里买了一小块微辣的火锅底料。

“娘，鱼已经洗了。”秦牧拎着洗好的鱼回来了。

“好，放案板上，我洗完手就来处理。”

苏盼盼重新洗净鱼后，手持锋利的刀具，专注地片着鱼片。

她的手腕灵活地转动着，一片片薄如纸的鱼片不断从刀下飞出。

苏盼盼热好锅，倒入清亮的油。

随着油温升高，她迅速将火锅底料放入锅中，底料在热油的激发下，瞬间散发出浓郁的香辣气息，直扑鼻底，一下没适应，苏盼盼忍不住别过头咳嗽了两声。

她用锅铲不停地翻炒着，底料渐渐融化，红色的油汁翻滚着，散发出诱人的光泽。

眼看着差不多了，苏盼盼及时加入适量的清水，加入适量盐，倒入一点酱油。

水开了，发出“咕嘟咕嘟”的声响。

先放配菜煮熟，她先将切成薄片的嫩土豆放入锅中。

嫩土豆薄片在水中翻滚，由原本的淡黄逐渐变得软糯，颜色也更加温润。

此时的院子里子。秦牧和秦肖正忙碌地收着白天晒的枣子，他们小心翼翼地将枣子摘下放入筐中。

夕阳洒在他们身上，仿佛给他们披上了一层金色的外衣。

他们闻着厨房飘来的香味，就知道晚上又有好吃的了，无比期待着。

随后，苏盼盼把泡发好的木耳和腐竹放入锅中，黑与白的交织，增添了画面的层次感。

它们一接触到热水，就仿佛被唤醒了一般，开始吸收汤汁的味道。

再依次放入粉条，茼蒿。

粉条在锅内变得透明，茼蒿变得更加的油亮翠绿。

拿一个大盆，将这些配菜全部捞出来。

院子里时不时传来月月的笑声，“狐狸精”的汪汪声，月月嬉戏着，玩闹着，银铃般的笑声回荡在院里。

笑笑正在给核桃去青皮，小鸡围在笑笑边上，欢快地啄着青皮。

这时，苏盼盼端起装有鱼片的盘子，先把鱼头和鱼骨放进去先煮两分钟，再轻轻地将鱼片滑入锅中。

鱼片一进入锅中，立刻变色，变得洁白而鲜嫩。

她用筷子小心地拨动着鱼片，确保每一片都能均匀受热。

然后把鱼头，鱼骨，鱼片依次盛出，再把汤汁也盛出来。

苏盼盼在上面撒入蒜末，翠绿的葱花，红彤彤的辣椒面。

苏盼盼小心翼翼地舀起一大勺烧得滚烫的热油，缓缓地走向盛有蒜末、翠绿葱花和辣椒面的水煮鱼，热油倾泻而下，“滋啦”一声瞬间打破了宁静。

滚烫的热油与食材激烈地碰撞，升腾起一团浓密的白色烟雾，迅速弥漫在整个厨房。

在烟雾之中，金色的油花欢快地跳跃着。

蒜末在热油的冲击下微微颤动；翠绿的葱花瞬间被热油包裹，颜色更加翠绿；红彤彤的辣椒面则像是被点燃的火焰，散发出更加热烈的香辣气息。

秦牧把晒的枣子收好，着实是累的不轻，娘每次采的果实实在是太多了，也不知道娘怎么做到的，他甚至怀疑娘是神仙下凡了附身的，最近跟着秦有文认字，话本子里可没少说这故事。

“吃饭喽，新鲜的水煮鱼，趁热吃！”苏盼盼小心翼翼地把一大盆水煮鱼端往厅里。

“赶快，秦牧，秦肖，笑笑别剥了，赶紧洗手 ，月月也是。”

秦牧和秦肖闻声，连忙放下手中的枣子，拍拍手上的灰尘，快步走到盆边洗手。笑笑也停下给核桃去青皮的动作，拉着月月一起去洗手。

不一会儿，一家人都围坐在了桌前。

一大盆水煮鱼摆在桌上，红、白、绿、黑交相辉映。

红彤彤的辣椒面与火锅底料的红油完美融合，洁白而鲜嫩的鱼片层层叠叠，翠绿的葱花如璀璨的绿宝石般点缀其上，黑色的木耳和腐竹在其中若隐若现。

浓郁的香气如汹涌的浪潮般扑鼻而来，香辣的味道瞬间弥漫在空气中。

火锅底料的醇厚香味与鱼的鲜美相互交融，再加上蒜香味、葱花的清香和辣椒面的火辣，形成了一种让人难以抗拒的诱人香味。

这股香气仿佛有神奇的魔力一般，不断地刺激着人的嗅觉神经，让人的口水不由自主地疯狂分泌出来。

秦牧迫不及待地夹起一片鱼肉，放入口中，那鲜嫩的口感如同丝滑的绸缎在舌尖上舞动，香辣的味道瞬间如绚丽的烟花在味蕾上绽放。

他满意地点点头：“味道真不错，这鱼肉鲜嫩无比，香辣过瘾。”

秦肖也赶忙尝了一口，眼睛瞬间一亮，赞叹道：“哇，这鱼也太好吃了，好嫩啊。那浓郁的香味，鲜美的口感，真是让人欲罢不能。”

“一定要注意鱼刺，慢点。”

笑笑吃得津津有味，好一会才说：“娘，以后我们经常做这种鱼吃，好不好这味道太棒了，鱼片好嫩，好香呀。”

“好”苏盼盼把刺去掉，把鱼肉夹到月月碗里。

月月的小嘴里塞得满满的，就是时不时得喝口水解一下辣。

一家人一边品尝着美味的水煮鱼，一边分享着今天的趣事。

屋内，温暖的烛光洒在每个人的脸上，映照着幸福的笑容。

屋外，狐狸精正在啃着苏盼盼扔给它的鱼骨头，十几只鸡在旁边善后狐狸精没有吃干净的。

院子里时不时飘来果香味。

这样的日子充满了温暖和幸福。