第181章 冬至美食的忙碌时刻
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村子里渐渐传来了此起彼伏的爆竹声，吓的狐狸精和萌萌到到处躲着。
村子里某些家族的宗祠祭祀已经开始了。
苏盼盼在厨房刚把从菜地里割来的鲜嫩韭菜和拔的胖胖白萝卜仔仔细细地冲洗干净。
就在这时，只听院子外传来一阵脚步声，紧接着便是大牛那洪亮的声音：“盼盼啊，我来啦，你要的肉和羊排我都给你带来了！”
苏盼盼赶忙擦干手，迎了出去。
刚一推开屋门，一股凛冽的寒风就呼啸着灌了进来，她忍不住打了个寒颤。
只见大牛双手各提着一大袋东西，满脸笑意。他把手里的一大板五花肉和一大扇羊排往地上一放，直起腰来，说道：“这一路上啊，村里可热闹啦，大家伙儿都在为冬至忙活呢。”
大牛绘声绘色地描述起来：“有的人家在忙着杀鸡宰鸭，那鸡啊鸭啊叫得可欢腾了，鸡毛鸭毛被风一吹，到处乱飞。还有的在门口支起了锅灶，热气腾腾的，那锅里也不知道煮着啥好吃的，香味飘得满街都是，烟雾缭绕的，把周围都弄得雾蒙蒙的。好些小孩子在路边跑来跑去，手里拿着刚做好的小吃，边跑边往嘴里塞，吃得满脸都是碎屑，馋得我都快走不动道儿啦。这冬至的味儿啊，可太浓啦！”
苏盼盼一边听着大牛的描述，心里一边想着：“这冬至的氛围可真是浓啊，大家都热热闹闹的，真好。”脸上也不禁露出了笑容，说道：“哎呀，辛苦你啦大牛，大冷天的还跑这一趟。快进来坐会儿，喝口热水暖暖身子吧。”
大牛摆了摆手，笑道：“不了不了，我这还得去给别家送肉呢，好几个村民托我带东西，事儿多着呢。”
苏盼盼点点头，掏出钱来递给大牛，说道：“大牛，你看看这钱对不对呀”
大牛接过钱，数了数，笑着说：“对嘞对嘞，盼盼你就是仔细，每次都算得清清楚楚的。行啦，那我就先走啦。”说着，便提起地上的空袋子准备离开。
苏盼盼见状，急忙转身进了屋，从屋里抓了把昨天刚炒好的椒盐核桃出来，小跑着追到门口，把核桃塞到大牛手里，说道：“大牛哥，这是我昨天炒的，可香了，你拿着在路上吃，垫垫肚子先。”
大牛愣了一下，随即咧嘴笑了起来，说道：“哎哟，盼盼，你这也太客气啦，谢谢啊！”
苏盼盼笑着说：“跟我还客气啥呀，你快去吧，路上小心点儿哦。”
大牛把核桃揣进兜里，朝苏盼盼挥了挥手，转身大步流星地走了。
大牛走后，苏盼盼转身回到屋里，看着地上那一大板五花肉和一大扇羊排，心里琢磨着得赶紧动手处理。
她先拿起那扇羊排，放在案板上，仔细地打量着。
羊排上还带着些许血丝，散发着淡淡的膻味。
她把羊排表面的血水和杂质都冲洗得干干净净。
接下来，苏盼盼把羊排剁好分成两半，一半炖汤，一半煎制。
她开始准备腌制羊排，从橱柜里拿出一个小碗，依次放入盐、黑胡椒、生抽、料酒，还有一点点蜂蜜，用筷子搅拌均匀，制成了一份简单的腌料。
接着，她把冲洗好的羊排放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在羊排的每一处，确保每块羊排都能充分吸收调料的味道。
趁着羊排腌制的功夫，苏盼盼又开始处理做羊排炖白萝卜汤的食材。
她拿起刚才洗好的白萝卜，放在案板上，“咚咚咚”地切成滚刀块，每一块都大小均匀。
切好白萝卜后，她又拿一块姜，把姜切成片。
把羊排和白萝卜，姜片一起放锅里炖，期间把上面的浮沫都打干净后，再放入当归、黄芪、党参、红枣一起慢慢清炖。
苏盼盼又开始忙活起咸蛋黄狮子头来。
她从后屋拿出几个咸蛋，把咸蛋黄放在碗里，用勺子轻轻地把每个咸蛋黄都压成扁扁的形状，放在一旁备用。
然后，她拿起刚才处理好的五花肉，放在案板上，用刀把五花肉剁成肉末，剁的时候还哼着小曲儿，心情格外愉快。
剁好肉末后，她把肉末放进一个大碗里，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，还有切碎的葱姜末，用手搅拌起来，一边搅拌一边想着这狮子头一会儿做出来得多好吃呀。
搅拌均匀后，她从碗里揪出一团肉末，在手里搓成圆球状，然后把刚才压好的咸蛋黄包在里面，再搓一搓，让狮子头的形状更加圆润。
就这样，一个又一个咸蛋黄狮子头在她手里诞生了。
做完这些，苏盼盼又赶紧开始准备包韭菜肉馅饺子的馅料。
她拿起刚才洗好的韭菜，放在案板上，用刀细细地切碎，那翠绿的韭菜瞬间变成了一堆细碎的韭菜末，散发着浓郁的韭菜香。
接着，她把刚才剁肉末剩下的一点五花肉也切成小块，和韭菜末放在一起，加入适量的盐、生抽、香油、鸡蛋，用筷子搅拌均匀，一份鲜美的韭菜肉馅就做好了。
苏盼盼看着自己准备好的这些食材，心里满是成就感。
她擦了擦额头上的汗，准备休息一会儿就喊几个孩子一块包饺子，准备带着去沈茹家，和大家一起热热闹闹地过冬至。
几个孩子在一边包饺子，苏盼盼这边则把咸蛋黄狮子头过油炸好。
这时候，羊排也腌制得差不多了。
她往锅里倒上一些油，看着油一点点热起来，开始微微冒烟。
她小心翼翼地把腌制好的羊排一块一块地放进锅里。
“滋滋滋”的声音瞬间响起，羊排刚一接触热油，就开始冒出白色的小泡泡，那股羊肉特有的香味也随之弥漫开来。
苏盼盼不时地给羊排翻翻面，确保两面都能煎得金黄。
不一会儿，羊排的两面就煎出了漂亮的金黄色，她满意地把煎好的羊排盛出来放在盘子里。
此时，天空中不知何时飘起了细碎的雪花，一片两片，慢悠悠地落了下来，仿佛也在为这冬至时节增添几分浪漫的气息。
