春日柠檬提示您：看后求收藏（阿里小说网novels.allcdn.vip），接着再看更方便。
“那行，就先放着吧，我等下炒个田螺来当下酒菜。”阮秀秀说完，便转身去忙别的事情了。 “妈，煲仔饭已经煮上了，我现在去洗菜准备其他的。”颜简韵边说边走出厨房。 “好啊，简韵真是越来越懂事了。”妈妈欣慰地点点头， “你洗菜的时候，顺便去院子里摘点新鲜的紫苏回来， 洗洗炒田螺用，那样味道会更香。” “知道了，妈，我这就去。”颜简韵答应着，便拿起篮子向院子走去，心里想着今晚这顿饭一定很美味。 阮秀秀小心翼翼地将精心挑选的田螺放入早已准备好的冷水中， 轻轻搅动几下，确保田螺受热均匀，随后开小火慢慢焯水两分钟。 这段时间里，她紧盯着锅中的变化，生怕错过最佳时机，影响田螺的口感。 焯好后，她迅速将田螺捞出，用流动的清水仔细冲洗，去除表面的杂质与浮沫， 然后沥干水分，整齐地码放在一个干净的碗里备用。 接着，阮秀秀将锅洗净，擦干水分。 直接将切好的酸笋放入锅中，不加一滴油， 用中小火慢慢翻炒，耐心地炒干酸笋中的多余水分， 直到酸笋表面微微泛黄，一股浓郁的酸香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。 炒好的酸笋被她小心翼翼地盛出，放在一个碗里，暂时放置一旁备用。 随后，阮秀秀倒入两勺荤油，这油是她特意用猪板油熬制的， 香气扑鼻，为接下来的菜肴增添了几分醇厚。 油热后，她迅速加入切好的姜片和蒜粒，随着“嗞啦”一声， 姜蒜的香味瞬间弥漫整个厨房。火候恰到好处时， 她毫不犹豫地倒入之前处理好的田螺，猛火快炒， 让每一颗田螺都均匀裹上姜蒜的香味。 紧接着，她撒入适量的盐，再将之前炒好的酸笋一并加入， 继续快速翻炒，让各种食材的味道充分融合。 为了进一步提升菜肴的风味，阮秀秀又淋入了一圈酱油， 那深邃的酱色迅速为田螺和酸笋披上了一层诱人的光泽。 最后，她毫不犹豫地倒入足以没过田螺的清水，盖上锅盖，调至中小火， 让田螺在汤汁中慢慢焖煮， 十分钟后，以确保田螺充分吸收汤汁的精华， 达到肉质鲜嫩、味道浓郁的最佳状态。 就在这时，门外传来女儿清脆的声音：“妈，菜洗干净了，放这里。紫苏也摘好了。” 阮秀秀微笑着转过头，看到女儿手里提着洗净的蔬菜和鲜嫩的紫苏， 心中涌起一股暖流。 “正好，我刚准备要加进炒田螺里去。” 阮秀秀边说边微笑着从颜简韵手中接过散发着淡淡清香的紫苏。 她动作轻柔地将紫苏叶一片片摘下，翠绿的叶片在灯光下更显生机勃勃。 随后，她迅速将这些紫苏叶撒入仍在欢快翻炒的田螺锅中，紫苏一入锅， 立刻与锅中的汤汁、田螺、酸笋以及姜蒜的香味交织在一起， 散发出一种难以言喻的诱人香气， 仿佛将整个厨房都笼罩在一片温馨而美妙的氛围之中。 为了增添一丝层次感，阮秀秀又从调料罐中轻轻抖落了一些鲜红的辣椒碎， 均匀地撒在田螺之上。 辣椒的加入，不仅为这道菜肴增添了一抹亮眼的色彩， 更在原有的酸、鲜、香基础上，加入了一抹微微的辣意， 让味道更加丰富多变，引人垂涎。 随着锅铲的不断翻动，紫苏与辣椒与田螺及汤汁完美融合， 两分钟的时间仿佛转瞬即逝。 终于，当阮秀秀满意地关掉炉火，一盘色泽诱人、香气扑鼻的炒田螺便宣告完成。 田螺肉质饱满，吸饱了汤汁的精华，每一口都是对味蕾的极致诱惑。 “妈，还有啥要帮忙的不”颜简韵看着阮秀秀忙碌的身影，主动询问道。 “没了，盛饭出去，我炒个青菜就好了。”阮秀秀微笑着回答， 脸上洋溢着满足与幸福。 “好。”颜简韵应声而去，心中充满了对即将到来的晚餐时光的期待。 她熟练地盛好饭。 阮秀秀这边也是手脚麻利地快速炒好了一盘清脆可口的青菜，翠绿的菜叶在灯光下更显生机，仿佛为这顿难得的丰盛晚餐增添了一抹清新的绿意。随着这道青菜的完成，餐桌上已经摆满了色香味俱全的佳肴，有那鲜香扑鼻的炒田螺，有家常却温馨的炖肉，还有几碟精致的小菜，以及刚刚炒好的青菜，每一道菜都凝聚着阮秀秀对家人的爱与关怀。 “吃饭了。”阮秀秀站在桌边，手在衣服上擦了擦水，摆着最后一道菜。 颜简韵跟着在她后面端饭出来。 “来了。”颜简钧和颜简楠几乎同时应声，他们放下手中的事情，快步走向餐桌。 颜简楠的眼神里闪烁着对晚餐的期待，更有一份对家庭团聚的珍惜。 “我今天买了一瓶烧酒，今晚爸跟大哥一起喝点！”颜简楠兴奋地拿出自己精心准备的茅台， 那精致的酒瓶在阳光下泛着温润的光泽， 仿佛也在为这顿晚餐增添一份庄重与喜悦。 他的话语里充满了对家人的敬爱与对今晚氛围的珍视， 希望这瓶好酒能成为今晚团聚的一个美好点缀。 颜博闻言，脸上露出了欣慰的笑容。 “行，好久没喝这个了，你哪里搞来的特供票”颜博一边说着， 一边从柜子里拿出自己专用的小酒杯，那酒杯晶莹剔透，仿佛能映照出酒液的醇厚与时光的沉淀。 他手法熟练地给两个儿子各倒了一杯酒，动作中带着几分仪式感和庄重， 随后便将酒瓶小心翼翼地收了起来，生怕浪费一滴这难得的佳酿。 “之前帮同事做了点事，人家给我兑换的。”颜简楠拿起酒杯， 轻轻晃动，酒液在杯中旋转，散发出阵阵诱人的香气。 他深吸一口气，仿佛要将这香气全部吸入肺中，然后满足地说了声：“真香！” “那是，你这还是新的，我那还有几瓶存了几年的不舍得喝呢，那个更赞！”颜博轻轻抿了一口酒， 嘴角勾起一抹回味无穷的微笑。 他的话语中带着几分自豪与满足，仿佛在告诉儿子们，好东西是值得等待与珍藏的。 颜简钧在一旁看着父亲与弟弟的互动，心中涌起一股暖流。 餐桌上，一家人的笑声与谈话声交织在一起，构成了一幅温馨而和谐的画面。 好了，就让我们父子三个在这个温馨的时刻碰一个杯吧，愿未来的日子里， 老大你在外面一定要好好保重自己，无论遇到什么困难和挑战， 都请记住，一切以安全为主，平安健康地归来才是我们最期盼的。 颜博深情地望着即将远行的长子，眼中满是不舍与叮咛。 “没错，大哥，你就放心吧。 家里有我呢，我会照顾好这个家，管理好一切事务，不让您分心。 小妹现在也长大了，懂事了许多，她也能帮我分担不少， 你真的不用担心我们。”颜简楠语气坚定，眼神中透露出对兄长的理解与支持，以及对自身责任的担当。 “好！有你们在，我就没有后顾之忧了。”颜简钧举起酒杯，声音中带着一丝哽咽，但更多的是对未来的信心与期待。 他深知，家是他最坚强的后盾，无论走得多远，这份亲情的力量都会是他勇往直前的动力。 三人的酒杯轻轻相碰，发出清脆而悦耳的声音，仿佛是对未来美好时光的期许与承诺。 “碰完了就抓紧吃饭！真是，见到酒都忘了有好饭菜了。” 颜简韵一边嘟囔着，一边手上的动作却毫不含糊， 筷子迅速而精准地伸向了那盘香气扑鼻的红烧肉， 夹起一块最大的，嘴角不自觉地微微上扬，显然是对即将到来的美味充满期待。 “臭丫头，那块肉是我先看中的，别跟我抢！”颜简楠眼疾手快。 ..............
