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“来了，我这就去！”随着厨房门轻轻开启， 一股夹杂着浓郁香气与微微辛辣气息的热浪悄然溢出。 刘明明手里稳稳端着一盘刚出锅的佳肴，脸上洋溢着满足而期待的笑容。 她小心翼翼地跨过门槛，步伐虽快却不失稳健， 生怕一丝颠簸打扰了这份精心准备的菜肴的完美呈现。 “上菜了，大家快来尝尝！”刘明明的声音里带着几分得意与热情。 “手撕牛肉，这可是今天的重头戏。”刘明明一边说着， 一边轻轻地将手中的盘子放置在桌子的中心位置，那盘中的牛肉色泽红亮， 油光锃亮，辣椒与花椒点缀其间，如同点点繁星， 既增添了视觉上的诱惑，又预示着味蕾上的狂欢。 “这可是辣口的，正好暖暖身子。”刘明明介绍着， “我们这手撕牛肉可是全市独一份的。 牛肉特意挑选了上好的牛里脊，肉质细嫩， 纹理清晰，经过精心切割，每一片都薄厚适中， 既保证了烹饪时的均匀受热，又能在入口时带来极致的口感享受。 腌制过程中，他不仅使用了传统的酱油、料酒、姜片去腥增香，还加入了几种秘制香料， 以及适量的辣椒粉和花椒粒， 让牛肉在腌制的过程中就充分吸收了这些调料的精华， 为最终的成品打下了坚实的基础。 烹饪时，采用了快炒的方式， 高温锁住肉汁，同时让辣椒与花椒的香气瞬间爆发，与牛肉的鲜美完美融合。 那一刻，厨房里火光四溅，香气四溢， 仿佛在进行一场关于味觉与视觉的双重盛宴。”刘明明说着，仿佛是她自己做的一般，如数家珍。 “哇，这色泽，这香味，真是让人欲罢不能！”颜简韵第一个发出赞叹，迫不及待地拿起筷子，轻轻夹起一片牛肉，放入口中。 那一刻，她的眼睛瞬间亮了起来， 仿佛被点亮了一盏灯，辣而不燥，麻中带香， 牛肉的鲜嫩与调料的醇厚交织在一起，带来了一场前所未有的味觉冲击。 “谢谢明=╭?”颜简韵夸张地做出了一个心形手势， 脸上的笑容灿烂得仿佛能照亮整个房间。 她手里的筷子灵活地夹起一块牛肉，动作优雅而不失速度， 显然是对这道美味无法抗拒。 牛肉入口的瞬间，她的眼睛微微眯起，享受着那份独特的辣中带香、 香中带麻的滋味，仿佛整个世界都为之静止。 “你们先吃着，我去看看酸菜鱼好了没。”刘明明看着颜简韵那满足的模样， 心里也是暖洋洋的。 她转身走进了厨房，脚步轻快，带着一种对即将完成另一道佳肴的期待。 厨房里，一锅热气腾腾的酸菜鱼正散发着诱人的香气，鱼肉在滚烫的汤汁中翻滚， 与酸菜、泡椒等配料交织出令人垂涎的味道。 刘明明看着胡师傅熟练地调整着火候，确保每一片鱼肉都能达到最佳的口感。 ............... “嗯嗯，哥，这牛肉真好吃！”颜简韵一边咀嚼着牛肉， 一边不忘与身旁的颜简钧分享这份美味。 颜简钧也点头赞同，两人边吃边聊，话题从最近的校园生活到未来的梦想， 再到家里的趣事，仿佛有说不完的话。 他们的笑声在餐厅里回荡，为这顿饭增添了几分温馨与欢乐。 餐桌上的菜肴渐渐减少。 颜简韵和颜简钧偶尔还会互相夹菜。 厨房里，酸菜鱼终于到了的最后一道工序， 只见胡师傅将锅小心翼翼地端到餐桌上，一股更加浓郁的香气瞬间弥漫开来， 引得颜简韵和颜简钧纷纷投来好奇与期待的目光。 揭开锅盖，一锅色泽金黄、香气扑鼻的酸菜鱼映入眼帘， 鱼肉嫩滑，酸菜酸爽，汤汁鲜美，令人食欲大增。 “来来来，酸菜鱼来了，大家尝尝看。”刘明明小心翼翼端着酸菜鱼上来，脸上洋溢着满足与自豪。 颜简韵和颜简钧立刻拿起碗筷，准备迎接这份新的美味。 “趁热吃，我们这酸菜鱼也是拿过奖的。”刘明明 “趁热吃，我们这酸菜鱼也是拿过奖的。”刘明明满脸自豪地说着， 眼睛闪烁着得意的光芒，仿佛她亲自参与了那份荣耀的缔造。 这句话一出，立刻勾起了颜简韵的好奇心， 她的眼睛瞬间亮了起来，脸上写满了期待。 “真的呀！??！我尝尝！”颜简韵按捺不住内心的激动， 声音里带着几分孩子般的雀跃。 她迫不及待地拿起筷子，伸向那盆散发着诱人香气、色泽鲜亮的酸菜鱼。 热气缭绕中，鱼片白嫩如玉，酸菜与豆芽交织其间， 黄油浮面，香气扑鼻，光是看上一眼就足以让人垂涎欲滴。 “哎，得豆芽、酸菜，卷着鱼肉一口吃下去，素菜的清甜和鱼肉的嫩滑可是一绝。” 刘明明见状，连忙补充道，一边还不忘示范起来， 她轻巧地用筷子夹起一小撮豆芽和几片酸菜，再夹起一块鱼片，巧妙地将它们卷在一起，送入口中。 咀嚼间，闭上眼，享受的表情溢于言表，仿佛那一刻， 所有的味蕾都被这简单而又极致的搭配所征服。 “还是明明会吃，这两个月，怎么吃都摸得透透的！＼/?”颜简韵学着刘明明的样子， 小心翼翼地卷起一口食物，送入口中。 那一刻，她的眼睛猛地一亮，仿佛发现了新大陆一般。 鱼肉的鲜美与酸菜的酸爽、豆芽的清脆完美融合， 口感层次分明，又不失和谐，那种难以言喻的美味瞬间在口腔中爆炸开来， 让人回味无穷。 她忍不住连连点头，对刘明明的推荐赞不绝口。 “是啊，这酸菜鱼确实有它的独到之处。”刘明明见状， 心中涌起一股成就感，他继续介绍道，“你知道吗这里的酸菜都是我们大师傅自己腌制的， 选料讲究，时间掌握得恰到好处，既保留了酸菜的醇厚风味，又没有过分的咸涩。 而鱼片呢，用的是鲜活的生鱼， 片得薄如蝉翼，烹煮时火候掌握得精准，确保了鱼肉的嫩滑而不失嚼劲。 至于豆芽，看似简单，实则也是精心挑选，脆嫩中带着一丝自然的甘甜， 完美中和了酸菜的酸与鱼肉的鲜，使得整道菜口感更加丰富多元。” “那是，酸菜和豆芽都是我亲自挑选的，你知足吧！”刘明明 颜简韵一边品尝着口中的美味，一边不住地点头。“对对对，要不然有明明在我们还都不能吃到这么好吃的呢！”＼＼\\?? //／／ 颜简韵也清楚，行情就是这样，不认识人的， 跟认识人的，吃到的东西差别还是有的，只一个精不精心就差天动地了。 “哈哈哈哈，知道就好！”╭?╭?刘明明。 “好啦，不说了，我要干活去了。” “好”颜简韵。 吃饱喝足，颜简韵和颜简钧看着时间也差不多了。 “哥，这个手撕牛肉干爽一点，还耐放，你打包路上吃吧。”颜简韵一边说着，一边从桌上拿起一包已经包装好的手撕牛肉，轻轻放在哥哥颜简钧面前的桌上。 “这牛肉的质地真的很不错，你看，每一根肉丝都清晰可见， 吃起来既有嚼劲又不柴，而且它的调味也恰到好处， 咸香中带着一丝丝甜意，非常适合在旅途中作为小零食。”颜简韵边说边示范性地撕下一小条牛肉，放入口中细细咀嚼，脸上洋溢着满足的微笑。 “至于这酸菜鱼嘛，我就打包回家给爸妈尝尝了。”颜简韵接着说道，眼神中闪烁着狡黠的光芒，“我觉得妈妈吃过之后，肯定能复刻出来！ 她的厨艺你是知道的，无论什么菜，只要尝过一次，就能做得八九不离十。 我想，要是她能做出这个味道的酸菜鱼，咱们以后在家也能常常吃到这么美味的食物了。” .............
