第45章 香菇酱
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虽散了众人，但是大家的热情现在都是异常高涨，围着陈长江一家不停的问长问短，陈家人被磨的无法便带着大家先往家去。
青柠跟她妈说了一声，便往马先生处去。
“马爷爷、于爷爷”院里的人一听这声就知道谁来了，小丫头跑跑跳跳的往这里来。
“我们青柠老板来了”几人打趣着她，她也不害羞，小身板一站直挺挺很是骄傲。
几人看着她这模样更是笑的开怀了。
“怎么今天没去玩?”于老爷子笑着问道。
“不去玩了，有点忙呢。”
“对了，听平川说你会用秦椒入菜，我让老叁去观里取了两盆还有之前收的干椒，你看看如何用”于老爷子示意于叁将秦椒搬过来。
看着桌上两盆刚发芽的苗苗眼睛那叫一个亮，又看到那小半包的辣椒干，直接笑的是见牙不见眼，就这一会儿的功夫她都已经想好了各种吃法了，嘴里的口水都多了。
于老爷子看着小丫头一脸的笑意，直觉这回马老头的主意不差。
“于爷爷，这些您都送我了马爷爷说这秦椒可贵呢。”青柠问的小心翼翼
“你收着吧，他又不缺这点儿东西。”说着没好气的白了一眼于老爷子，于老爷子权当没看见。
“你收着，既然你能用的上那就是它的意义，在我这儿它就是观赏的物件儿。只不过，你要是做了什么好吃想着点你于爷爷我就行。”这话说的多漂亮，即让别人陈了情又为自已讨了好。
“嘿嘿，那我就不客气了我收着了，这些干椒一会儿回去就做了。于爷爷放心，以后你的饭食我包了。”青柠两手扒拉着东西，笑的得意谄媚。
“没出息的样子，这点子秦椒就把你给收买了啊”马先生斜睨着青柠，瞧这丫头笑一脸不值钱的样子，没眼看真是没眼看。
“马爷爷，我是个小丫头没有大出息。谢谢马爷爷一直记着我的事，做好吃的第一个叫您。”青柠又顺着捋了捋马先生的脾气，马先生得意的瞥了瞥于老爷子。
于老爷子瞧着他这嘚瑟样也是一脸嫌弃，不想与他计较越老越小，什么都要跟他争。
“对了，我想着建个作坊就在村尾那荒坡那儿，想请马爷爷您帮忙画个图。”青柠差点忘了正事。
“让你于爷爷给你画，他画的好。”难得马先生承认于老爷子的画技比他好。
“于爷爷麻烦您帮我画图。”黑黑的眼珠子认真的看着于老爷子。
“行，你带我去现场看看。”
“好”于老父子让于叁、于伍搬着秦椒跟在青柠身后走向村尾。
一路上遇到村里的人，一个个的都笑着跟青柠打招呼，青柠也是一一乖巧着回应。
到了荒地，二叔长海已经带着几个人在平整那块小地方，青柠叫了人便领着于老爷子转了一圈。然后将自已的想法跟于老爷子沟通一番，于老爷子听了也是啧啧惊奇。年纪小小的娃娃，这脑子里怎么装了这么些东西，收菌子建作坊，还要自已培植菌子。
“丫头啊，若是你将这菌子培植出来了，你可是大夏朝头一份儿啊。”
“我想着等培植的技术成熟了，我就多招些人教他们，让我们村成为大夏第一村。”青柠有个宏愿，一人富不如一家富，一家富不如一村富，一村富不如一县富，只有国富家强才能一世平安。
于老爷子对眼前的这个小娃娃又变了心思，不由得多了些敬佩。谁家有挣钱的手艺不是藏着掖着，就算要传也是传给自家人。
两人又交流一番，于老爷子在青柠的想法上又做了些改动，而后回去将作坊图细细画了出来，待图成青柠更是高兴的左看右看，这是她梦想开始的地方呐！
青柠高兴的回了家，于叁已经将秦椒送了来，青柠将两盆椒苗移栽到后院，将周边的杂草清了清这才满意。
谭氏、李氏带着乡亲们继续上山采菌子，陈老太带着青稞、青竹烤菌子，陈长江看顾着作坊的地，二叔长海请风水先生看了最近的日子，后天宜动土时间刚好。几个哥哥上山捡柴去了，用量大。
青柠趁着这个时间，将早上整理出来的仓房进行清理消毒，撒了石灰又喷了些酒打开房门跟窗户进行通风。
又将上午摘的香菇洗了一小藤萝，做个香菇酱跟香菇鸡肉酱，家里还有于爷爷送来的野鸡。今天又得了辣椒，做好了拿到食珍阁看看销路。
“大姐，你帮我切菜呗。”家里的菜刀又大又重她没力气。
“来了，要切什么”
“香菇切丁、姜蒜切碎、还有把野鸡胸肉切丁。”说着将需要改刀的东西都推到青稞面前，青稞挽起袖子系上围裙开始干活。
青柠又叫了青竹帮忙生火，然后取了一碗花生米炸香去皮备用。又将辣椒干煸熟透，众人都未闻过辣椒，这一下锅这辣味一下子窜了出来，直呛的三人一阵猛咳。
“小妹，这就是你说的秦椒吗怎么这么呛”青稞边说边咳还一边打了好几个喷嚏。
青竹也是一阵受不了，立马跑出厨房换换空气。
“你们怎么了，又是咳又是打喷嚏的，别是受凉了”不明所以的陈老太听着动静，一脸担心。
“没有奶，是小妹在炒那个秦椒，实在是太呛人受不了。”青竹眼泪都出来了。
陈老太吸了吸鼻子是有一股奇怪的香味，有点呛。
“二姐，你快进来啊锅里的火要熄了。”青柠在厨房内叫她。
“来了来了。”青竹深呼吸了好几口新鲜空气，才又钻回了厨房，这会儿已经适应了些好多了。
将干煸好的辣椒倒入石臼内捣碎盛出备用，又取出镇上买的香料，见大姐那里也备的差不多了便开始炒制香菇酱。
因是新鲜香菇先煸干水份盛出备用，起锅热油倒入香料、生姜、蒜沫、辣椒粉炸香炸透。倒入切好的鸡肉丁慢炒微黄，倒入香菇继续翻炒。依次加入酱油、糖、白酒些许慢火熬煮，等到油慢慢分离出来加入盐翻炒均匀再炖个些许时间，等水分完全炖干就可以出锅了。
小坛子清洗消毒，沥干无水将熬好的香菇鸡肉酱盛出装坛，用同样的步骤熬一坛纯香菇酱，想着辣椒过冲怕有人不习惯又熬了一小坛不辣的。
青稞跟青竹闻着这味道实在是太香了，青柠盛出来一小碗拿了筷子给她们两尝尝。青竹一口下去直接被辣的咳嗽不止，满脸通红灌了一大口水还不解辣。
“二姐，你慢点这辣椒入口辛辣容易被呛，一直没吃过怎么也要小心些。”青柠看二姐咳成那样有些心疼。
青竹咳的话也说不利索，直摆手。
青稞看着青竹的模样有些不敢下口，略沾了沾酱汁放进嘴里抿了抿，恩香、辣、鲜，好吃就这个酱她都能多吃一碗。
