第56章 螺蛳好吃

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马先生几人誊写文书时对青柠的用人见解已是叹服，是以见着她对着工人的一番恩威并施也不再多怪，而第一批被录用的工人对着青柠也丝毫不敢轻视，他们在这帮忙的几日也是看出来，他们家很多事都是青柠牵头做主的。

众人各自忙活，更加尽心尽力，有活干还有月钱，还能休息生孩子还给红包，哪儿找去这怕是大夏朝独一份，自然不会怠慢，一定要好好干。

青柠去菌房看了看菌子，已经足够成熟，明天开始培植菌种，这些之前都是纸上谈兵，也就是看过还未成实验过，她心里那是一万个打鼓。出门看到昨日网的螺蛳吐的差不多干净了，晚上就吃它了。

一部分螺蛳肉炒韭菜、一部分野葱螺蛳饼、再来一个爆炒螺蛳，这河砚就清蒸吧！将上次于爷爷带来的野鸡、野兔今天都吃了，所有帮忙的人一起个饭。

青柠一说马先生、于老爷子、村长、族长立马就应下了，青柠的手艺实在好，他们还没吃够呢。帮忙的人倒是想推辞，被陈老太几个一说也不客气了。

青柠将青雨、青柏叫来，让他两负责清洗螺蛳，砸屁股，于拾是块砖哪里需要哪里搬，被青柠指挥着去帮着切菜。

“大姐今晚吃面，交给你了”

“行，我这就去和面去。”青稞起身去自家厨房忙和去了，麦苗见了也不多话跟着一起过去了，这么多人青稞一个人定是弄不过来的。

“青柠，厨房还需要帮忙吗我们两个帮着你一起弄。”陈心见她一个人忙着这么些人的饭，主动开口帮忙。

“那就麻烦两个表姐了，需要摘些菜。”青柠来者不拒，直接安排两个人去帮着摘菜去了。

今天收的菌子也不少，又是下午才开市，这会隔壁院里还有好多人过来卖菌子，一边收一边整理这个院里的就忙着清洗、整理。这水缸是添了一缸又一缸，把几个小伙子累得够呛，还好有于叁几个帮着比之前轻松不少。

“老叁你们几个，从明儿开始就过来帮着干活，老伍跟老柒你们授完课，也过来。”几人一一应下。

“你倒是使唤的不心疼。”马先生坐那儿听着于老爷子开口，打趣开口。

“年轻人就该如此，跟我们两老的一块儿啥也不干，都废了。”提杯轻呡了口茶，四个老人家就这么坐着聊天，有一句没一句的好不惬意。

青柠不经意瞥了一眼，突然就觉得这种感觉真是无比温馨。前世她爷爷奶奶都去的早，印象不深但也是有些的，大了时长想着若老人还在该多好。

青柠回神低头会心一笑，随即问道：“哥，螺蛳洗好没”

“这些洗好了，我端过来可以煮了，砸屁股的还有些一会儿好了，我端了送来。”青柏边说边将洗好的那部分送进厨房。

于拾将肉菜剁好，见需要生火便主动揽过活计。

锅里放水丢入生姜、葱滴了些许白酒去腥，待水开后将螺蛳倒入锅中煮一柱香时间左右，便打捞出来。又找了竹子劈成竹签样式用来挑肉，见无人得闲就直接端着放在四个老爷子面前。

“四位爷爷，你们闲着也是闲着，这螺蛳肉就劳烦各位挑出来了，肉放这个盆里。”笑嘻嘻的说完，也不等回答转身就走。

四个老头面面相觑，很听话的拿签挑肉。

这几日鲜货多，收到的不同菌子也多，抓了一把羊肚菌洗净准备用来炖鸡汤。野鸡已经切好，洗净焯去血水，放在瓦罐里炖。

另一部分鸡做一个香菇滑鸡，先将鸡肉洗净沥干水份，再用盐、酒腌渍一会儿，香菇切好备用。添火热锅加油，将葱姜蒜爆香倒入香菇翻炒至香味四溢。将腌制好的鸡肉倒入锅中，翻炒至变色。

加入酱油、糖、古月粉等调味料，翻炒均匀后盛入盘中平铺整齐，锅里加水放入蒸屉放上鸡肉，大火烧开后转中火蒸一刻钟，便可出锅了。

兔肉全部一锅炖了，这回放了辣椒跟香料，味道香的整个院里的人都蠢蠢欲动。

陈心、陈意两姐妹摘了不少新鲜蔬菜，又切了肉片炒了两盘竹笋炒肉，螺蛳肉挑了不少先洗净了一盘用韭菜炒了。陆陆续续菜出了锅，已摆了满满一长桌。

将螺蛳饼的面和调料调匀，便请陈心表姐去大伯母家摊饼子。青柏那边将砸了屁股清洗干净的螺蛳端进来，又让于拾加大火力。

热油、葱姜蒜、辣椒碎，螺蛳一倒刺啦一怕，油烟直上辣味呛鼻，着实吸了不少。翻炒、入料、炖煮一刻钟葱花一撒，那叫一个诱人，满满两大盆。

因着晚上吃面又做了浇头，一顿饭准备下来她这小身板着实累着了。后面的尾巴，她也不想收了，现在只想着吃饭然后睡觉，还是太小了不能太累，要是不长个可怎么是好，小孩子就是要多睡觉。

招呼众人开饭，又去作坊那儿将工人叫来，院子里摆了两大桌，椅子不够自然先紧着几个长者，其余人则是站在桌边开吃，这个时候也没人去讲究什么礼节了。

这里很多人都是第一次吃到辣椒，是又爱以恨。爱的是它的味道，恨的还是它的味道，真是太有滋味了。

“青柠啊，这个炒螺蛳真是好吃，一点土腥味都没有又香又辣，我从来没吃过这么好吃的螺蛳。”荷香婶被辣的嘴都红了，也不减她对这道菜的喜爱。

“是啊，青柠这个怎么做的这个香味是放了什么”因着螺蛳里面她是放了香叶、桂皮的所以这香料的味道也很突出。

“丫头啊，你这道菜要是再配上酒，我能喝一坛。”马行生也是爱极了这道，又香又辣嗦的有意思。

这么多菜这道辣炒螺蛳，最是得他们喜欢，一时也无暇顾及其他菜都向着螺蛳去了。

“螺蛳虽好吃，但你们也要少吃些，今日贪了嘴近几天可不能再吃了，这螺蛳寒凉可贪不得多。”青柠见他们爱吃也不意外，但还是提醒他们不能多吃，怕坏了肚子。

众人也是听劝的，但是本着不能浪费粮食的原故今天这些自然是要吃尽的。一顿饭基本吃了精光，一个个的都被撑的肚圆。几个婶子留下来帮着收拾碗筷，其他人则打了招呼回去了。

待收拾完也不早了，陈家人将今天的账算了算，发现钱还真是去的快，青柠想着还是要再想想别的挣钱法子，不然等着长期生意，只怕是要饿死。因着明日第一天上学，一家人都赶紧洗洗睡下了。