第184章 鸭货
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赵静静脸红得很：“是周家村的，盼盼，你别生气啊！” 林盼盼淡淡一笑道：“这有什么好生气的呀！我就是好奇是周家村的谁呀” “是周年，盼盼，你应该认识吧”赵静静说道。 林盼盼手一抖道：“周年你怎么会跟他混在一起啊” 周年就不是个好东西，有一回，隔壁村的张老头在集市上卖了些自家种的粮食，换了些钱准备给生病的老伴买药。 周年得知此事后，竟在张老头回家的路上，佯装偶遇，然后花言巧语地骗他一起去喝酒。 趁着张老头喝得晕乎乎的时候，将他身上的钱偷了个精光，害得张老头的老伴病情因此延误。 上辈子他也没少给周军出谋划策，这个男人蔫坏蔫坏的。 赵静静狠狠的瞪着林盼盼道： “我跟谁在一起关你什么事呀我觉得周年倒是挺好的。 前段时间我没有粮食吃了，他还给我送粮食来了。” 林盼盼放下手中的奶茶道： “赵静静，我觉得你还是好好考虑一下，咱们以后可能会恢复高考。 到时候你嫁了人，再想高考，不是很难吗 再说了，周年不是什么好东西，他从小就和周军混在一块儿，你别轻易上当了。” 周年突然从不远处走了进来，看着林盼盼道：“哟！嫂子在忙呢！” 林盼盼瞥了一眼周年，说实话周年长得人模狗样的，他的双眼总是滴溜溜地乱转，一看就是不安分的主。 “你来做什么呀”林盼盼冷冷的看着他。 “哎哟！您可别误会，我就是来找我对象的，静静，我带你去街上逛逛，我妈说让我给你扯两身衣服。”周年笑眯眯道。 赵静静脸红的厉害：“周年，没事的，我不用买衣服。” 周年笑道：“我妈可是说了，给你买一身红色的呢大衣，你自己再挑一身，娶你就是回来享福的。” 赵静静昂首挺胸道：“林盼盼，我觉得周年挺好的，那我就跟他走了。” 等到她走后，梁若竹才翻了个白眼道：“这个周年是个什么东西，长得就跟大老鼠一样，赵静静眼睛瞎了吧” 李娜叹了口气道： “她平时就挺要面子的，现在咱们不是被那些知青看不起吗 她就想找个借口从林家村出去，可也得找个像样的呀 非得找个林家村的，这不是故意气我们吗” 林盼盼深深叹了口气道： “反正能劝的都劝的，咱们也管不了这么多，做好自己的事情吧！ 咱们先把合同签了吧！然后我就开始教你们怎么做奶茶怎么做鸭货” 林盼盼也不想招人，可现在摊子越来越大，再往后如果跟张翔合作的好的话，摊子会越来越大。 到时候她根本就来不及，合同很快就签好了，梁若竹和李娜看都没看就在上面直接签了字。 林盼盼无奈道：“你们两个也稍微看一下呀！万一被我卖了怎么办” 梁若竹哈哈大笑道：“被你卖了就卖了呗！我才不怕呢！” 林盼盼看着她们道： “好了，下面我就教你们怎么卤鸭货。 其实鸭货的处理还是挺简单的，我会帮你们准备好各种香料你们只要按照我的做法，照着做就行。 你们谁的厨艺好一些” “我，我的厨艺挺好的。”梁若竹赶紧举手道。 李娜笑道：“对，若竹的厨艺是我们中最好的，她家有几个弟弟，所以慢慢练出来了。” 林卫华在旁边整理东西，听到后插嘴道：“嗯几个弟弟” 李娜道：“啊你们不知道吗若竹家里有三个弟弟，还有两个妹妹，家里的生活不宽裕。” 梁若竹叹了口气道：“其实我爸妈也是厂里的职工，可家里的孩子多，我又是女孩，自然是不受重视的。” 李娜叹了口气道： “你爸妈根本就不拿你当回事。 每次写信过来，不是问你要粮票就是问你要钱，从来就没关心过你。” “哎！家家有本难念的经，你家倒是挺好的，就你们姐妹两个。”梁若竹还是有些羡慕李娜的。 李娜看着她突然笑道： “行了，我家的事情你又不是不知道，我爸妈都偏心我姐姐，对我也不闻不问。 说实话咱们女人可太难了。” 林盼盼看着她们也轻轻叹了口气道： “哪个世道女人都挺难的，可女人再难，总有能站起来的。 我觉得在逆境中，咱们都不应该放弃自己，哪种方法可以救自己，那就努力去实践。 就比如说，学习知识可以救自己，那就努力学习知识。 找份工作能救自己，那就努力找份工作。” 梁若竹也是第一次听到有人这么说：“可万一咱们做了很多事情，还是达不到预期呢” “可是至少咱们努力过了呀！更何况你怎么知道你努力了，就不会开花结果呢”林盼盼笑道：“好了，这个话题咱们有空再说吧！现在我教你们做鸭架，要是再不教你们，一会儿天黑了，黑市就要开了。” “黑市又是什么”李娜好奇道。 林盼盼笑道：“黑市就是能够自由贸易的地方，一会儿我带你们去看看，那里可热闹了。” “行啊！” 林盼盼先将鸭货仔细清洗干净，鸭脖切段，鸭翅、鸭掌、鸭锁骨等一一摆放整齐。 接着倒入足量的清水，放入姜片、葱段和料酒，把鸭货分批放入锅中焯水。 待水煮沸后，用漏勺迅速撇去浮沫，煮上几分钟后捞出，用清水反复冲洗，直到鸭货表面干净无血水，沥干水分备用。 热锅中倒入适量的食用油，待油微微冒烟后，加入姜片、葱段煸炒出香味。 放入一把干辣椒和花椒，小火翻炒，辛辣与麻香渐渐散发出来，刺激着人的嗅觉。 紧接着，将八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、丁香、白芷等香料依次放入锅中，轻轻翻炒。 让每一种香料都能在热油的激发下释放出独特的香味，一时间，厨房里香味四溢，各种香料的味道交织在一起。 随后，加入生抽、老抽，继续翻炒上色，鸭货的颜色在酱料的作用下逐渐变得深沉而诱人。 接着倒入一些酒，再加入适量的清水，直至没过所有鸭货。 放入适量的冰糖和盐，大火将其煮开，然后转小火，盖上锅盖，让鸭货在这锅卤汁中慢慢炖煮。
