第115章 酥香流芯
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睡到一半，程璟竹在睡梦中被尿意扰醒，迷迷糊糊起夜。正揉着眼睛，趿拉着鞋朝茅房里走去，途经厨房时，却瞥见一抹昏黄的光亮透了出来。
他一个激灵，困意瞬间散去大半，心下好奇，轻手轻脚地凑到厨房门缝处，扒着门框，眯着眼往里瞧。竟发现了自家姐姐正和师傅猫在灶台后头，不知正埋头吃着什么美食呢，闻着可香了。
程璟竹眼睛一下子瞪得溜圆，瞌睡虫也瞬间消失不见了，那股子被落下的委屈劲儿“噌”地就冒了上来。
他猛地推开门，猴似的蹦了进去，双手叉腰地大声嚷嚷道：“好啊！你们俩可真不够意思，偷偷躲在这儿吃夜宵，吃香的喝辣的，还不带我一起！”说罢，还煞有介事地吸了吸鼻子，像是要把满屋子的香味都吸进肚里。
程云桃被这突如其来的动静吓得手一抖，筷子差点掉了，抬眼看到是程璟竹，又好气又好笑，压低了声音训斥道。
“你这小鬼，大半夜不睡觉，瞎咋呼什么呢！”
“小声些！别把大家都给吵醒了！”
江钰则不慌不忙地咽下嘴里的肠粉，端起一旁的茶盏，轻轻抿了一口，眼角眉梢都藏着笑意。
“你这鼻子，可比狗还灵，我们这刚坐下没多会儿，你就闻着味儿来了。”
程璟竹才不理会他们的调侃，径直走到灶前，嘴里嘟囔着：“我不管，既然被我发现了，那可得有我一份。”
“好好好，我给你做还不成嘛。”程云桃无奈地搁下筷子，看着弟弟那眼巴巴的模样，又好气又好笑。
先前她也只不过是觉得夜色已深，大家伙白日里忙忙碌碌，好不容易才进入梦乡，实在不好搅人美梦，这才悄没声息地和江钰溜到厨房，没招呼大家一起来吃夜宵。
本想着速战速决，吃完就各自回房歇息，哪晓得程璟竹竟然半途醒了过来。
他想吃，程云桃自然不会不肯。
她轻轻叹了口气，起身把旁边的凳子往外拉了拉，示意程璟竹坐下：“坐着等一会，我给你再做一份去。”
说话间，程云桃已经手脚麻利地将一份新的肠粉下锅，白色的米浆在特制的蒸盘里迅速摊开，热气腾腾地往上冒。
不一会儿，一份冒着热气、香气四溢的肠粉就出锅了，程云桃熟练地浇上酱汁，端到程璟竹面前：“喏，吃吧。”
程璟竹用筷子挑起一绺，肠粉白得透亮，薄如蝉翼，细腻得能透出光来，送入口中，酱汁咸鲜微甜，瞬间激活了整个口腔的味觉神经。
“嘿嘿，真好吃。”
一碟肠粉被扫荡一空后，程璟竹心满意足地摸了摸自己的肚皮，很是惬意。
“等等……我好像忘记什么事了……”
“哎呀！茅房还没上呢！”
程璟竹着急忙慌地站了起来，椅子在身后被撞得“哐当”一响，他顾不上收拾碗筷，脚下生风般朝着外头茅房所在的方向快步跑去。
“这孩子……”程云桃看着自家弟弟冒冒失失的模样，无奈地摇了摇头。
不多时，碗筷洗净，各归其位，厨房被拾掇得整洁如初。
程云桃抬手掩住嘴，打了个小小的哈欠，困意已悄然爬上眼皮：“早些休息吧，明早我打算去拜访一下李叔，看看他那有没有戏园老板更详细些的消息。”
“嗯，早点休息，明早我陪你一块去。”江钰微微颔首，吹灭了厨房的烛火。
……
程云桃一直记着，李福对她所做的各类糕点都颇为喜爱，今日不仅是去拜访，更是有求于人，这该有的礼节还是得有的，不能空着手去。
思索片刻后，她打算做一些蛋黄酥给人家带去。
按比例将面粉、猪油、白砂糖、水倒入盆，先慢搅让面粉抱团，而后慢慢加速，光滑面团即成后，盖上湿布让它静置松弛。
随后再拿起几个圆润饱满、色泽橙红的咸鸭蛋，稳稳当当放在碗边，手中的筷子一敲，蛋壳应声而裂，蛋黄完整脱出，放入白酒中轻轻一滚，去除腥味。红豆沙也是她亲手熬制的，色泽暗红，细腻绵密，用小勺挖出一团放在掌心，轻轻揉搓，准备就绪。
时间一到，揭开湿布，面团松弛正好。程云桃麻利地将面团分成小份，拿起一份放案板上，双手握擀面杖，快速擀成薄片，再放上处理好的咸蛋黄，手指轻柔裹好、搓圆。组装时手指从四周灵巧地向上裹，褶皱捏得细密均匀，收口用力捏紧，再合掌滚圆一圈。
包好的蛋黄酥雏形整整齐齐排列在烤盘上，程云桃拿起刷子，蘸了蘸蛋液，在蛋黄酥表面轻轻一扫，蛋液均匀铺展，再拈起一小撮黑芝麻，手指微微一捻，黑芝麻纷纷扬扬落下。
最后只需将蛋黄酥放入烤炉，随着时间的流逝，烤炉内便会香气弥漫，蛋黄酥也会慢慢变得金黄酥脆、层层分明。
自打院中垒了烤炉，这糕点的香气隔三岔五的就要从院子里飘出去，引得四周的邻居都垂涎欲滴。
隔壁的王婶，正坐在自家门口择菜，那香味悠悠地钻进鼻子里，她手上的动作不自觉就停了下来，深吸一口气，满脸艳羡地朝着程云桃家的院子方向张望，嘴里念叨着：“隔壁丫头的手艺可真是越发精湛了，每次这味儿一飘出来，我这肚子里的馋虫就被勾得直闹腾，也不知道今儿个做的啥好吃的，咋就这么香呢！”
斜对门的张伯，平日里是个寡言少语的人，可闻到这香气，也忍不住站在门口，咂巴咂巴嘴。脸上虽没什么大的表情波动，但跟旁人唠嗑时还忍不住插一句：“这糕点香的哟，我闻着都觉得比咱街角那老字号点心铺做得还诱人。”
程云桃一口气烤了不少蛋黄酥，将打算送给李福的那一份打包好了以后，余下的都交代给了程璟竹，让他给周边的街坊邻居都分着尝尝。
“江钰，我们走吧。”
程云桃拎着油纸包走在了前头，江钰将手里捏着的蛋黄酥一口塞了进去，迈着大步，急匆匆地追了上去。
“来……来了！”
