第226章 按猪

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当大家伙儿终于听到那期盼多时、可以出去打开猪圈并放猪出栏的消息时，每个人脸上都洋溢出兴奋与喜悦之情。

随即，一场紧张有序的行动就此展开。

由于每年都会经历这样一次杀猪的重要时刻，众人对于其中的每一个环节和步骤都早已烂熟于心。

此时，只听大队长高呼一声：“动手！”

那些身强力壮的大爷和大叔们立刻行动起来，迈着稳健的步伐走向大队公用的仓库。

他们齐心协力地抬起平日里用于搭建灶台的沉重石头，一步一步向预定地点前进。这些石头虽然分量不轻，但大爷大叔们配合默契，有条不紊地完成了搬运工作。

与此同时，那些心灵手巧的大娘和大婶们也毫不示弱。

看到石头已经到位，她们全然不顾冬日的严寒，毫不犹豫地投入到搭建简易灶台的工作中。

只见她们熟练地摆弄着一块块石头，迅速堆砌成一个坚固实用的灶台。

尽管寒风凛冽，但她们的双手却充满力量，仿佛丝毫感觉不到寒冷。

而那些没有参与搭建灶台的婶子们同样也没有闲着。

她们纷纷奔向自家的菜窖，从里面取出平时珍藏不舍得吃的各种蔬菜，尤其是那些为了猫冬特意储存下来的大白菜和大萝卜。

这些蔬菜被小心翼翼地抱在怀里，仿佛是最珍贵的宝贝一般。

婶子们满心欢喜地想着，有了这些新鲜的蔬菜加入，待会儿与猪肉一同炖煮，一定能够让菜肴增添更多的香甜滋味。

且看这边的女性们，那一个个身影忙碌而有序。

不论是刚刚嫁为人妇、还带着几分羞涩的小媳妇，还是已为人母多年、孩子满地跑的婶子。

不管是已然能够荣升婆婆辈分、历经岁月洗礼的大娘，还是正处于青春年华、谈着恋爱或是尚未有心仪之人的小姑娘们。

此刻全都跟随着经验丰富的长辈们，有条不紊地行动起来。

有的姑娘负责清洗各式各样的锅具，并燃起熊熊火焰，准备烧开热水来烫那猪身上的杂毛。

有的则手持菜刀，熟练地切菜、配菜，摩拳擦掌想要在稍后大显一番精湛的厨艺。

甚至还有些积极主动的，打算先把旁边另一块区域收拾妥当，以便最后大家可以安安稳稳地坐下来享用美食。

如此这般，各种各样繁杂琐碎的事务在这些小媳妇、大婶子、大娘以及小姑娘们的手中被安排得井井有条。

这厢的井然有序，与另一边男性们捉猪时的混乱场面形成了鲜明对比。

只见那些年轻力壮的大小伙子们，手忙脚乱地试图按住那头不断挣扎的肥猪，现场状况可谓是一片兵荒马乱。

只见几个年轻力壮的小伙子围拢在一起，其中一人紧紧地按住猪头，另一只手则用力揪住猪耳朵，生怕这头肥猪挣脱出去。

与此同时，旁边还有个心地善良的小伙儿，他有样学样地照着前者的动作，同样稳稳当当地按住了另一侧的猪头，并牢牢抓住了另一只猪耳朵。

再看其他的大叔和大小伙儿们，他们也是各司其职，有人使劲按压着猪背，让它无法动弹。

有的人则瞅准时机，一把逮住了猪尾巴。

然而，就在大家都以为一切尽在掌握的时候，这头猪却像是突然察觉到了大难临头，竟然开始拼命挣扎起来！

它的头部晃动得犹如拨浪鼓一般，速度快得惊人，而且毫无规律可言。

尤其是在前面负责按住猪头的那两个年轻人，更是吃足了苦头。

由于此时正值雪天，地面湿滑异常，他们根本就站不稳脚跟，只能随着猪头左摇右摆，身体不断地失去平衡。

更糟糕的是，猪头的剧烈摆动还带动着整个猪身也变得摇摆不定起来。

原本被众人压制住的猪背此刻也不再老实，不停地扭动着。

而那四只粗壮有力的猪蹄儿，则仿佛是要使出浑身解数，拼尽全力想要逃离这个可怕的地方。

它们一会儿向前猛冲，一会儿又向后退缩，时而向左狂奔，时而向右乱窜，真可谓是无所不用其极。

但由于猪兄的极不配合，整个按猪团队瞬间陷入了一片混乱之中。

这边厢，一个小伙子刚想按住猪腿，却被猪猛地一甩，直接摔了个四仰八叉。

那边厢，另一个队员试图抱住猪身，结果反被猪强大的力道一带，结结实实地翻了好几个跟头。

就这样，摔倒的、翻滚的此起彼伏，而在这接连不断的狼狈场景里，还夹杂着那些年轻小伙儿或愤怒的叫骂声，或惊惶无措的呼喊声。

一时间，现场可谓是喧闹至极！

各种声音交织在一起：有大小伙子们声嘶力竭的吼声，有经验丰富的大叔们焦急的指挥声，还有那只不甘心被摆布的猪发出的阵阵哼哼声。??

这一切使得原本充满期待与兴奋的场地，此刻更是嘈杂不堪，仿佛炸开了锅一般。

然而，正所谓“众人拾柴火焰高”，尽管这头猪异常倔强，拼命地挣扎反抗，甚至四处乱窜想要摆脱大家的控制，但终究抵不过众人齐心协力。

经过一番艰苦卓绝的努力，大家伙儿终于成功地将它制服并稳稳当当地抬了起来。

放上案板，准备结束了它短暂又懒惰的一生。

就在这千钧一发之际，那些平日里看上去颇为机灵，但在此刻却并未真正帮上什么大忙的大爷们，眼睛紧紧地盯着那头已经被牢牢按压在案板之上、动弹不得的肥猪。

只见他们迅速从各自身旁取出早就预备好的空空如也的大盆儿。

这些盆儿仿佛是特意为这一刻而准备的一般。

大爷们动作娴熟地往盆里均匀地撒入少许晶莹剔透的细盐，又随手抓了几把新鲜嫩绿的葱花丢进盆中。

伴随着轻微的声响，盐粒与葱花交织在一起，散发出淡淡的香气。

紧接着，他们小心翼翼地将这个装满“期待”的盆儿放置在了猪头下方，位置恰到好处，就等着接住即将流淌而出的鲜美猪血。

要知道，对于这些一贯节俭度日的大爷们来说，能够宰杀一头猪可是件极为难得的事情。

毕竟，一年到头也就只有这么一回机会可以品尝到如此美味的猪血啊！

所以，他们无论如何也不愿让这宝贵的猪血白白浪费掉。

在他们心中，这些猪血既可以被制作成鲜嫩爽滑的血豆腐，也可以直接放入热气腾腾的汤锅中慢慢炖煮，不管哪种做法，都无疑是极具营养价值且令人垂涎欲滴的美食佳肴。

正因为如此，他们才会这般精心地准备这样一个用来承接猪血的盆儿。

与此同时，帮忙按住猪身的人们也是竭尽全力，不敢有丝毫松懈。

他们双手紧紧地摁住猪的身体，使出浑身解数，确保这头猪无法挣脱束缚，没有任何辗转腾挪的空间可言。

此时此刻，眼看着用于接血的空盆儿已然摆放就绪，那位掌控着整头猪生死大权的大叔深吸一口气，然后缓缓地从腰间抽出他那把锋利无比、寒光闪闪的杀猪刀。

他将杀猪刀抽出刀鞘，在自己的袖子上擦了擦，喝了一口温水便喷在了自己的刀上。

在猪都还没反应过来时，便一刀捅进了猪脖子内。

当刀捅进猪脖子后，便迅速的抽离出来，刀抽离出来后，蜡烛血便一股的往着那破了一个洞的脖子处流了下来，流进了事先准备好的空盆内。