第86章 大烩菜的威力
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回到家的莫远，来不及收拾，匆匆洗了个手就来到了厨房，
时间紧迫，必须赶紧做饭！
掀开大盆，里面的面已经发的差不多了，
这是莫远特意让家里人下地之前活好的，
用手指戳了戳，很快就能复原，表示发面已经好了，再拖下去哦啊就要发酸了！
赶紧在案板上撒上一层白面，把盆里的面团挖出来，使劲的按揉！
一是为了把面团里面的气排出来，而是为了使馒头更加的劲道！
很快就熟练的把面团变成了长条，又分成均匀的面剂子，在一阵团揉之下，不一会，
一个个圆圆的大白馒头就成型了！
在大锅里添上开水，放上篦子，盖好笼布，把馒头一个个摆在上面，
等全部摆满的时候，只放下一半，莫远只好搬出笼屉，继续在上面摆了一层！
如今家家户户人多，吃饭的剁，笼屉可以说是很多人口多的人家必备的东西！
生火之后，放上几根大的劈柴，让大锅自己烧着，只需要抽空添些柴火让灶台里的火保持，
剩下的就交给时间，上气之后记住时间，再蒸格十五二十分钟的就差不多了，
这边让火自己烧着，莫远也没闲着，买来的诗才赶紧处理，
肉洗过之后，切成大小适中的薄片，一来好熟容易入味，二来也显得多一些，毕竟吃饭的吃多，
若是按照莫远的习惯和吃法，切成红烧肉大小的块，
烩出来的菜才更香，但现在情况特殊，肉也不是特别多，毕竟地主家也没有余粮啊！
他们家虽然条件改善了不少，但远没到可以铺张浪费的程度，
再说了，现如今升米恩斗米仇，还是尽量别让人家眼红太多为好！
菜里有点肉人家会说你仁义，要是肉多了，弄不好吃完背地里还会骂你傻子！
锅里添油葱姜干辣椒爆香之后，加入五花肉煸炒，炒出水分之后加入材料继续，然后加水，等火候差不多了，
莫远就把豆腐之类的配菜全倒进了锅里，小火慢慢的咕嘟着，
等菜的香味夹杂着馒头的香味在空气中弥漫的时候，
外面也传来了说话的声音，干活的人回来了！
先进门的是大丫二蛋两个小家伙，应该也是跟着下地了，
虽然干不了啥重活，但是帮着拿拿工具跑跑腿啥的还是可以的！
一进门，二蛋就迫不及待的猛吸鼻子，
刚才在胡同口就闻到了香味，还以为是别人家的，就没敢吱声，只是贪婪的猛吸空气中的香味，直到二姑红霞说了一句，
准是莫远在做什么好吃的，听到这话的两个孩子，离开撒欢似的往家跑！
小舅莫远做的，那不是说，中午他们就要吃到了
这味道，一闻就知道好吃！
这不刚一进门二蛋就窜进厨房，扶着门框对大锅前坐着的莫远问道：“小舅，做的啥好吃的好香啊我闻到肉味了，是不是有肉”
莫远见他和姐姐一起满含期待的样子，也是笑了笑，
“赶紧去洗手，回来给你们俩先尝尝咸淡！”
两个孩子一听，立刻狂奔向压水井边，开心的争先恐后的洗手，生怕莫远反悔似得！
其实莫远刚才就尝过了，之所以这么说就是单纯的想让两个小家伙尝尝，
之前大姐的日子不好过，他们俩自然跟着受委屈，小小年纪正是长身体的时候，
却一个个面黄肌瘦的，尤其是二丫，头发都显得枯黄！
本来眉眼随了大姐，生的一副漂亮模样。就因为营养不良，看上去不但比别人矮了许多，更是显得像个黑瘦的丑小鸭！
莫远相信，只要好吃好喝的，很快两个孩子就能越来越开朗，身体也能跟上窜个头！
见大丫二蛋回来，全都伸出手让小舅检查感没感觉，
莫远笑着从锅里盛出两片大一些的肉，给姐弟俩解解馋。
大丫毕竟是姐姐，大上几岁懂事些，主动的让二蛋先上前，
小家伙也不嫌烫，用手捏着吹了两下，就迫不及待的塞进了嘴里！
二丫倒是斯文些，说了声谢谢小舅之后，像捧着珍宝一样，吹了又吹，
才舍得放进嘴里，眼睛立刻完成了月牙状，很是满足！
“好吃不！”
“好吃好吃！真香！”
姐弟俩异口同声道，“真香！小舅你可真厉害，以前吃的肉都没这么香！”
莫远洋洋自得，那是，别人也不舍得这么放油下材料啊！
除了自己家里材料这么全，其他人家，也就是酱油醋大盐疙瘩。
自然不可能炖肉炖的这么香！
小孩子藏不住事，二蛋立刻欢呼雀跃的跑着给自己的娘亲去炫耀！
“娘娘，小舅熬了一大锅菜，里面有肉，小舅给了我一块，可香了！还有白面馍馍！”
莫红英看着儿子开心的样子，也是感到十分的欣慰，仿佛身上的劳累都烟消云散！
而她旁边的一个四十多岁的妇女则是惊喜的看向于秀娥，
“哎呀，她二婶子，你还这么没说瞎话，不但管饭，还真有肉啊！嘿嘿，不枉俺们不惜力气的帮你家干活，值了！”
于秀娥骄傲的仰着头，“那是，她五婶，我啥时候说过瞎话，家里人手不够，我第一个想到的就是你们几个，这十里八村的谁不知道，在生产队里干活时候，你们可都是一把好手！今天中午敞开了吃，管饱！”
“好好好！你们家可真是够意思！”
“莫远他娘的话我信，要不你一说我就立刻来了呢，怎么着，今天干的活没毛病吧”
一时间众人吹捧的于秀娥有些飘飘然，啥时候在这些人面前这么长脸过啊！
虽说莫远败家子，非要这样请人，还做这么像样的饭来招待大家，
但是听到这些恭维，于秀娥突然觉得，一切都值了！
中午饭没在屋里吃，也坐不下，除了院里摆了一张桌子有几个人坐着之外，
大部分人基本上要么找个地方随便一坐，要么干脆就蹲在那，
一人手里一碗烩菜，还拿着两个大白馒头，
一口馍一个菜一个个吃的狼吞虎咽，别提多开心了！
干了半天活都累了，加上这么好的饭菜，大家伙也没工夫聊天，
生怕少吃两口！
一时间整个院子里，全是狼吞虎咽的声音！
……
