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荞麦、玉米、高粱
陈凡嘴里念念有词地走到广播室，先把广播机打开，准点开始播放。
随即拉开抽屉，拿出自己买的那本《农村副业生产知识》，翻看里面的内容。
上次请朱浩买了18本书，整本看完的只有3本医药类的书和一本《土法烧陶》，最近才开始看《农村副业生产知识》、《农村常见养殖》，也是为了搞养殖场，连《建筑技术》和《土法草类制浆造纸》都没时间重点去看，更别说其他书。
现在叶树宝向他求助，先不管是真的还是开玩笑，他都要拿出点态度来，到底有没有办法，都要给人家一个答复。
当然，有办法最好，这样来来往往，人情关系才会更深。
陈凡先看目录，寻找有没有能利用上这些杂粮的项目。
农村有“五业”，分别是“农、林、牧、渔、副”。
前面四种都好理解，最后一个“副业”那范围就广了。那是包括了除种植业、林业、畜牧业和渔业以外的所有农村生产事业。
还有一种含义，就是农村或农民为农业生产和人们生活服务的附属生产。比如：运输、采集、捕捞、狩猎、农副产品加工、手工业以及其他不属于农业的附属生产。
总的来说，副业之广，几乎无所不包。
当然，受限于现实条件，一般常见的农村副业也不多。磨豆腐、榨油、熬糖、竹编、草编、木工、酿造这些就是比较常见的。
酿造
陈凡按照目录翻到那一页，仔细看内容。最常见的酿造产品就是醋、酱油和酒，荞麦、玉米、高粱都是可以酿酒的材料，大队部既然有多的杂粮，为什么不用来酿酒呢
他拿起书就往下跑，到了大队办公室，便看见杨队长他们一个个地往外走。
陈凡愣了愣，“几位领导又出去视察”
“视察个屁，下地！”
肖烈文转身看了看他，再看看他手里的书，“干嘛不认识字啦你都不认识，我们这里肯定谁都不认识，呃……，除非你去找卢四爷。”
陈凡咂咂嘴，“您好歹也是副队长，上过部队里的扫盲班，还会写毛笔字，能不能表现出有点文化人的样子。”
肖烈文走到他跟前，“这辈子都跟‘文化人’沾不了边啰。”
说着招招手，拿过他手里的书，“让我看看这是什么，酿酒”
他转头看了看陈凡，“你要酿酒”
陈凡看向叶树宝，“叶队长不是说仓库里不少杂粮卖不出去吗，我就想用那些杂粮酿酒也不错啊。听说7队的老唐会酿酒，请他用这些酿了酒，然后拿到集市上去卖，不就既可以处理完杂粮，也能多赚点收入，一举两得，多好。”
叶树宝嘿嘿笑了两声，掏出一支自己卷的烟点燃，笑着说道，“老唐跟我一个小队的，伱都能想到这个，我们能想不到
我告诉你，不仅老唐会酿酒，12队还有一个老侯也会酿酒，只不过他们的技术不行，只会用稻谷和麦子酿酒，再就是酿米酒，用别的粮食酿，就掌握不好火候，不是口味不对，就是喝了头疼，试了两次之后，怕浪费粮食，就再也不敢试。”
他说着看了看陈凡，笑道，“要不你试试”
陈凡嘴角微抽，“只是粮食种类不同，应该没有那么复杂吧”
叶树宝两手一摊，“是不复杂，但是他们不会啊。”
肖烈文将书还给陈凡，背着手说道，“这个粮食不同，它发酵的时间、酒曲的比例就有区别。比例和工艺不对，倒不是说酿出来的酒不能喝，主要还是质量差了点，不讲究的人也能喝，但要说拿到集市上去卖，那多半卖不起价来。”
张队长也笑着说道，“最主要的是他们又不缺稻谷酿酒，没必要去酿这个不熟悉的杂粮酒，砸了自己的招牌。
对我们大队部来说呢，千把斤的杂粮，也不值得去大费周章，所以这些杂粮到最后基本上都被各个小队分了去做年猪的催肥饲料。”
叶树宝走过来，拍拍陈凡的胳膊，笑着说道，“小伙子不错，态度可嘉，虽然这个主意不怎么样，还是要提出表扬。”
说完将烟头一丢，把帽子带在头上，说道，“你先慢慢想，能想到办法最好，想不到办法也没关系，下午你把粮食拉过来，找老罗给你入库，做个登记就行。”
他挥挥手，转身便准备离开。
这时陈凡突然问道，“我要是存稻谷，领杂粮，能够领多少”
叶树宝回转身看着他，惊讶地问道，“领杂粮”
肖烈文盯着陈凡，也满脸古怪地问道，“你不会想自己酿酒吧”
其他人一听，先是觉得荒唐，酿酒有那么好学吗
可是想想陈凡以前的“战绩”，似乎也不是没有这种可能。
他连兽医都能看书学会，学个酿酒算什么
陈凡一本正经地说道，“那就要看杂粮是什么价了。”
叶树宝眼珠微转，说道，“一斤稻谷抵五斤玉米或者是10斤荞麦和高粱。”
这些杂粮一般都是利用荒地进行种植，不占稻田，甚至算不上“精耕细作”，完全是为了完成公社下达的少量生产任务才种植的。
即便如此，交完任务之后也还剩了不少，各个小队给大队部上交任务，也是先用杂粮凑数，这才让大队部每年都能剩不少杂粮。其实在第二年年底的时候，这些杂粮又用补贴的方式发还给了小队。
就这么一点东西，推来推去的，老传统了。
听到叶树宝的话，陈凡当即不假思索地说道，“那这些杂粮就留给我吧。”
张队长凑到陈凡跟前，满脸惊讶地看着他，“你要这些杂粮，不会真打算酿酒吧”
叶树宝眼珠微转，对着他说道，“这样，你要是拉去酿酒，不算你换的，回头你拉一半酒回来就成，怎么样”
结果陈凡耸耸肩，举起手里的书，“我可是照着书本学，进嘴里的东西，就怕我敢酿，你们不敢喝啊。”
四人你看看我、我看看你，心里想想也是。
杨书记便干咳一声，“反正千把斤的杂粮，也换不了他一麻袋稻谷，干脆换了得了。”
说完便背着手离开。
张队长三人也干笑了两声，跟着一起走人。
陈凡捧着书往回走，心里在默默琢磨，好像酿酒这种事情，看上去也不是很复杂嘛，弄口锅就可以开工，再弄几口缸……，嗯，等有空了试试。
他现在越来越有一种玩游戏的感觉，房子自己搓，陶器自己烧，粮食虽然不是自己种，但是从身边长起来的，看着也差不多，还有裁缝、书法、绘画、养殖、兽医、中医、渔猎……。
看了看手里的《农村副业生产知识》，他突然有种感觉，等自己学会那十几本书上的东西，别说是77年，就算把他丢到7世纪，估计也能活得很滋润。
……
下班之后，陈凡骑着小母马、拖着板车往回走，穿过5队的稻田，到了6队的地盘时，他突然在水田里发现一个熟悉的身影，当即喊道，“安哥，你还会耕田啊”
安全一边扶着犁耙，一边大声喊道，“耕田算什么，我还会吃饭呢。”
陈凡顿时哈哈大笑，他以为自己够瞎扯了，没想到这位老前辈比自己还能扯，果然杨队长诚不欺我，不愧是满嘴跑火车的人。
不过虽然嘴上不着调，安全做事的样子却很让人放心。
昨天才过来蹲点，今天上午就开始下田耕地，弄得身上全是泥浆，不仅态度好，耕的地质量也不差，看来以前学过的老手艺还没丢下。
陈凡笑了一下，大声喊道，“今天中午安排了没有要不跟我回去吃饭”
安全，“你说晚了啊，我已经安排在黄老四家里啰，他家刚建的新房，非要请我过去。”
旁边有人喊道，“老安，那你亏了啊，陈老师做饭手艺好得很呢。”
安全一听，不禁有些惊讶，“是吗”
陈凡，“不信的话，明天去我那里怎么样”
安全想了想，“反正你也不是知青，只是在知青点暂住，行，明天晚上我去你那里吃一顿好的。”
