第六章 捕猎狍子

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灌木丛低矮且杂枝满地，稍不留神便会发出异响。 好在一场大雪过后，许久没有进食的动物忙于觅食。 扒开灌木丛中的杂草丛，不远处的林地里面还真的露出了几个身影。 是几只狍子！ 狍子是群居动物，一般都是由母狍带着几名幼崽组成家族群。 而这一伙儿也不例外，一头母狍子带着几个小狍子正在疯狂翻动着雪丛啃食着贴着地面的草皮。 可能是饿了很久的缘故，这些狍子也并未发现张铁军。 张铁军心里也是一阵喜悦，这样的机会可不多见。 随后张铁军悄悄地平抬起那一杆老式燧发猎枪，这个距离也差不多到了有效射程的临界范围，想要击倒目标，全要看自己的瞄准。 不过张铁军并没有将枪口对准那个最大母狍子。 猎户捕猎毋庸置疑，原本也只是为了养家糊口，并不需要承担太大的心理负担，但是一个猎户最重要的是要讲究规矩。 老式燧发猎枪填装弹药一次差不多需要两分钟的时间，但是只要枪声一响，狍子群肯定四散而逃，这就意味着张铁军只有一次开枪的机会。 如果自己要击杀母狍子的话，其余几只小狍子肯定也活不了多久，但要打一场歼灭战的话，自己有没有合适的搬运工具将数百斤的肉扛回去。 小狍子肉质鲜嫩，熬上一锅浓汤绰绰有余。 张铁军通过机瞄对准了离着自己最近的小狍子，屏住呼吸，将右手食指扣在扳机之上，伸出舌尖用来体会风速和湿度。 就在张铁军叩响板机的前一秒，林子中传来了一阵飞鸟振翅的声音，意外之举也吸引了狍子们的注意。 箭在弦上不得不发！ 砰！！！ 随着一大团白色火焰升腾而出，烟雾更是顺着枪管四散升起，硝烟的刺鼻味道开始弥漫，强大的后坐力让张铁军单薄的肩膀一阵吃痛。 张铁军顺势看去，一片血雾弥漫而起，一头小狍子应声倒地。 不过张铁军并没有在第一时间去拾起猎物，相反他立马重新装置弹药以及火药，这样做的意义是为了防止有野兽突然袭击，也是为了让自己不要看到猎物离去时候的那种眼神。 和张铁军预想的一样，这把老式燧火猎枪因为没有膛线，所以弹道有些问题，张铁军明明瞄准的是头部，可是开枪后受伤的却是颈部。 小狍子倒腾着四肢不断在地上哀嚎，圆滑的弹丸穿破了它的皮毛和跟腱直通血管，如同潺潺不觉的鲜血好似泉水一般涌出，呜咽的小狍子双目已经开始充血，当张铁军来到它身边的时候，已经彻底咽气。 张铁军用手拍了拍小狍子的腹部，以此来表示自己对猎物的尊重。 让张铁军没有想到的是，那只母狍子竟然折返了回来。 狍子本来就是一种好奇心很是浓厚的动物，不过张铁军并没有继续下手，今天的猎物已经足够了。 轰走了狍子们，张铁军将狍子拖拽到了小溪上游的地方。 此时已经将近正午。 “我要抓紧时间了，要不然不赶趟了。”张铁军用手擦了擦额头上的汗珠。 对于猎户来说，扣动扳机是最简单的一项工作，如何处理动物以及搬运动物才是最重要的事情。 张铁军掏出那把祖传匕首，顺着狍子的小腹部慢慢向上划开，尚有余温的血液哗哗流出，还未完全丧失能力的心脏更是还在不断泵动着新鲜血液，锋利的匕首分割着狍子皮毛，很快一张完整的狍子皮便出现在张铁军手中。 处理完皮毛接下来就是内脏，张铁军将狍子心和狍子鞭留了下来，剩下的全部扔到了数百米外的大树下，狍子杂碎按照道理来说是难得滋补品，不过想要处理好这些内脏需要很多的调味品以及大量的食用油，而对于张家现在的情况而言，实用价值并不高。 将剩下的狍子肉放在小溪之中，清凉的溪水冲刷着血腥味，这样方便张铁军将肉带回乔家铺子。 望着逐渐清澈的溪水，张铁军这才吃力地将其搬了出来，只不过在处理骨头的时候张铁军费了不少力气，不了解袍子身体构造的他远远达不到庖丁解牛的境界，好几次都将匕首卡到了骨缝深处。 捡了几根结实的大棒骨扔进了背篓里面，这些用来熬汤可是上好的滋补之物。 张铁军掂了掂其余肉的重量，差不多有个二三十斤的样子，分割成大小相同的状态后，背起背篓便继续前行。 狡兔三窟。 张铁军并不打算将所有的鸡蛋都放在一个篮子里面，要想将关东山变成他的粮仓，就要做到储备好一切。 小狍子对于张铁军来说只是一个前菜，他的理想目标是一头堪大狂，俗称驼鹿。 背着沉甸甸的背篓，张铁军穿梭在林海雪原之中，临近傍晚，终于让他根据牛皮地图上的标记找到了一处天然洞穴。 关东山连绵数千里，在这些老林子里面的洞窟更是数不胜数，有的深不见底，有的七扭八拐，而张铁军所要找的是一处避风港。 猎户行走在深山老林之中，想要每天回家总归是不太现实，独居野外也有可能遭遇野兽伏击。 当张铁军看到这一处山洞的时候很是满意，六尺宽八尺高的山洞门口足以阻拦住熊瞎子这种大型动物，山洞前空荡荡的草坪更加有利于视野开阔，如同茶壶一般的山洞内部差不多可能容纳下七八个人，最重要的是这片山洞是一个独洞。 找到山洞的张铁军这才松了一口气，此时天色已经擦黑，带着便携火折子的张铁军很快便点燃起了一堆篝火，温暖的火焰照亮了整座洞窟。 用绳子穿过肉排放在几根树棍之上，放在火上烟熏架烤。 这是川蜀之地用来熏肉的手法，将粗盐加上香料炒熟，均匀的涂抹在猪肉之上，用松树叶烘烤熏制，可以存放一年。 目前张铁军手里既没有盐，也没有香料，好在狍子肉不如猪肉厚实，熏烤时间倒是能够少上不少，虽然味道大打折扣，但是对于现在的情况而言，有口肉吃就已经满是不错。