第六十二章 新计划
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日子一天天过。 今年的春节成了吴家沟的噩梦。 之前已是死气沉沉，如今青壮年都在草棚子里养伤。 偶有春鸟迁徙而归，可人类活动的痕迹好像被彻底抹除。 压抑的气氛让每家的日子都不好过。 只有家家户户的争吵声，还能证明吴家沟尚有活人。 队长现在是嘴起泡，尿黄尿，别提有多少上火了。 上面的生产指标已经下来了。 小麦亩产不低于200斤，高粱大豆不低于260斤。 这个生产任务，比去年还要高一些。 队长私下统计过，把老弱病残全算上，队上的劳动力不超过50人，其中还包括十几岁的孩子。 生产任务高，劳动力稀少。 这明显就是一盘死棋！ 唯一能破局的，只有陈东。 队长登门找了几次，很诚恳地希望陈东能接手最肥沃的南坡。 如果陈东不帮忙，今年肯定全队挨饿，大家还要继续受穷！ 只要他点头，今年的粪一定让他先用。 放在上辈子，陈东想都不敢想，这条件实在太诱人了。 庄稼壮不壮，全看大粪旺不旺。 在这个化肥稀缺的年代，庄稼人唯一的寄托就是大粪。 追肥也讲究时间，错过这个时间，效果就大打折扣。 陈家每年都是最后分到手，导致年年完不成任务，老娘还要在大会上检讨，那叫一个窝囊！ 如今队长求到了家门口，果然是不一样了！ 可惜，他们的死活和陈东有什么关系呢 那就是一群吃人不吐骨头的狼，永远别试图喂饱！ 况且，陈东还有更重要的事儿。 别人不知道，陈东心知肚明，距离真正的危机爆发，已经时日无多了。 特别是肉类的储存，这已经困扰陈东很久了。 …… 过了年，风向也变了。 最近一直在刮西北风，导致陈东的排烟系统出了点问题。 一阵风吹过，炭窑里倒出一股黑烟，呛得陈东咳嗽连连。 可这也给陈东呛醒了！ 烟熏！ 没错，就是烟熏！ 这是云贵和两广地区常用的技术。 既能保证肉不会变质，又能最大程度保留肉里的油脂。 可以冷吃，也可以上锅蒸。 这东西一旦碰上热气，肥肉就处于半融化的状态，吃上一口，那可真叫满嘴流油！ 不过，烟熏肉对肉类的选择也很严格，必须是肥瘦相间的，否则达不到想要的效果。 可相比于肉类，更严格的是制作工艺。 陈东想了想，还是先建熏肉房吧！ 熏肉房对于空气的要求很高，必须长期保持氧气充足，否则肉会完全变质，导致前功尽弃。 这就意味着，熏肉房必须建在地面上。 可一旦建到地面上，很容易引起别人的注意。 又是一道无解的死题…… 思索片刻，陈东已有了主意。 天气日渐转暖，雪水渗到土壤里，让整个土壤变得松散，挖起来也轻松一些。 陈东先用木桩子圈出一块地，面积不大，约莫着20平米左右。 面积虽然不大，但地基坑很深，下挖了足足四米。 这算得上是妥妥的体力活，挖得陈东那叫一个腰酸背痛。 基坑之所以挖这么深，是因为陈东要做半卧式地下室。 这是一种属于原始部落的建造方式。 整个建筑至少有三分之二是埋在地下的，只在上面留下几个孔洞，既能做了望哨，又能做通风口。 这是原始人最开始抵御野兽的，随着人类文明的进化，已渐渐被淘汰。 可事实证明，越是原始的东西，往往越好用。 半卧式的地下室对防潮的要求很大。 陈东挖好基坑以后，先捡了一些木柴和枯草，放在坑里烧了几个小时，先把表面的潮气蒸发出来。 上次在山上捡回来的石灰岩还有，借着这把火，把石灰岩烧成石灰。 等到火熄灭了，石灰也差不多烧好了。 除潮一结束，陈东赶紧把大小不一的石板铺好。 草木灰和粗细不一的石灰掺在一起，再和成泥，这就是最基本的地砖。 有了这一层处理，基本可以杜绝反潮这件事。 随之而来的是熏肉房的主体材料。 按常规来讲，主体材料肯定是砖瓦结构。 不过，陈东考虑到一件致命的问题。 熏肉房属于常年高温，而现在的技术只能做出泥砖，时间久了肯定会风化。 晴天还好说，万一碰到雨雪天，外冷内热，熏肉房肯定不安全。 所以，只能选择木头结构。 陈东赶紧钻到山上，先伐了几棵比较粗的松树，又将其分成几段。 回到地下室，陈东把分割好的木头斜吊在柴窑上面。 下面的柴窑一加热，松树内部的油脂就会渐渐析出，一直流淌到泥锅里。 这是个漫长的工程，除了等，没有别的办法。 趁着这个时间，陈东从山上弄来几棵白桦木。 白桦木去皮，放在火上充分碳化。 高温在消除水分的同时，还能杀死虫卵，防止木头从内部腐烂。 陈东不断控制火候，既保证火不会熄灭，又不会把木烧着。 这一次，陈东选择整根碳化。 直到整根木头变得漆黑，陈东才将其放到阴凉处自然冷却。 而在这时，松树的油脂也被烤出来许多。 这东西必须趁热刷，否则会凝成一团。 之前做衣服的皮毛还剩下一些，陈东割下一些毛，借着松树油粘在木棍上，做成一个简易的毛刷。 剩下的事就很简单了，只需要把松树油均匀地涂抹在碳化的原木上，这就算大功告成了。 如此一来，彻底杜绝了木头被虫蛀和腐烂的风险。 涂好松树油的木头黑亮黑亮的，散发着松树油特有的香味。 处理好八根木头，熏肉房的主体结构就算完成了。 转天。 陈东又找来一些胳膊粗的木头，仔仔细细地把四周搭建好。 这种半卧式的地下室，最重要的部分是屋顶。 陈东把房顶搭建成斜坡状，又在东南西北四个方向各开了一个窗。 无论风向如何，都可以保证熏肉房内空气稳定，不会出现乱窜的情况。 因为房顶是在地表露出，陈东必须考虑安全的问题。 ……
