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回到茅草屋后，抓紧时间将昨天弄回来的橡子晾晒好。用竹折子围起一个圈，点好火，将柏树枝烘出味来，将腌制好的肉条也架在围起的竹折子上，上面盖好竹帘子，就这样慢慢熏制，等半个时辰再过来翻火添些柏树枝，换面继续熏制。 第一次熏制刚开始，从远处就听到车队的声音，这送粪的真准时。叶云华跑到准备沤肥的深坑旁，东西都准备好了，就等粪来就可以开始了。 叶云华之前和刘茼讲过，自己茅草屋的位置，没想到他们还能直接抄到这边的小道过来。今日是刘茼自己领车来的，附近的十里八村他都走遍了，路都熟得很。 此时拉粪的车队都来到了茅草屋屋前，叶云华出来和刘茼打声招呼，就让人开始帮忙拉粪车到茅草屋后远处的深坑。深坑底下已经堆放好一层晾晒干的杂草，将四车粪分别均匀撒到深坑四处。 叶云华给拉车过来的人每人加十文工钱，让他们帮忙将干杂草一层，粪一层，泥土一层这样覆盖，大概这样忙活了一个时辰，总算将深坑都填满了。至于拉粪过来工人们，干一个时辰的活就能有多十文钱，是一笔很划算的买卖。 跟刘茼打听好秋冬干粪的售卖情况，得知很多都被预定走了，叶云华这边想要的话，到时候进县城找老刘头带个话，他可以给她预留一些出来。 活干完后，拉粪的车队也就回县城了，叶云华看着堆满粪肥的深坑，味道有些浓郁。今天还得进山里找些落叶覆盖在上面，要保持好沤肥的温度，这样里面的粪肥跟杂草才能快速分解。 回屋收拾好东西，再去看看熏制的腊肉，继续生火，将肉的位置调整一下，这样熏制才能更均匀。今天混了点骨头汤喂饱小黑，叶云华就牵着小黄，背着大背篓又上山了。 这次直奔之前的红松林，由于这里的红松林繁盛茂密，地上的松针都是厚厚的一层，都不用耙，直接装就行。 由于这几天都在下雨，红松蘑又长了不少出来，在装满两对大箩筐和大背篓后，叶云华用带来的麻袋又开始捡起了红松蘑。没一会，带来的麻袋都装满了。下山就让小黄帮忙驮着大箩筐，自己就背着大背篓和捆好的麻袋里的红松蘑。 就这样来回跑了三趟，每次都重新烧火调整位置，腊肉熏制的得均匀，终于将沤肥的坑填好了，自己的腊肉也熏制出来了，找个阴凉通风地方放好，每天做饭的时间再拎出熏一熏就好。而且松针铺得比较严密，现在粪肥的味道也就没那么浓了。没有塑料薄膜密封，为了加速沤肥的速度，在铺好的松针的面上，还得覆盖上厚厚一层土。 屋前的所有的竹折子上都摆满了红松蘑和橡子。看来还得继续砍竹子编多几张竹折子，想到就去附近的坡地上去砍了几捆青竹回来。 由于这几天都在下雨，竹林里也有长些笋子，不过能吃的都被村里人早早就挖了。叶云华也想起山里的四方笋，想着昨天夜里也下雨了，应该能上山挖些回来晒干，留着冬天吃也不错。 由于经历过那封城时光，叶云华对于食物的囤积有着执着的坚持，后面解封后，就算每天都能在超市买到新鲜的蔬菜，但住的地方还是会囤着一些比较耐放的真空腊肉，干菜，笋干或者一些腌菜。 也正是这样的习惯在后面的几次小区被封的时候，叶云华居家办公的时候，没有因为物资短缺而吃不好。 将竹子堆放好，叶云华吃了些馅饼，再准备好进山的东西后，就麻利地沿着小溪的方向，直接上山，由这边上到笋子的地方更近。 果然从这边上来，只用了一个时辰就到了，远远地打量了一下之前狼群尸体的地方，空空如也，尤其是山里的泥土被雨水浇灌后，草长高一些，什么痕迹都看不到了。 此时在竹林下，叶片繁茂、破土而出的四方笋密密麻麻铺满了一地。叶云华在密密麻麻的褐色小竹笋中，挑选大小合适采摘的笋，一掰“咔”的一声脆响，那声清脆的响声很治愈。 就这样左右手开弓，沉浸在掰笋的快乐中，不知不觉掰得笋已经堆满一地，但叶云华还在掰着，等回过神的时候，背篓和箩筐边上已经堆满了比壮汉还高的笋子了。 只能先将掰好的笋子，用镰刀削去侧面一些，用手在笋尖那端，软软的没有笋肉，拇指直接放到背面一挽，从尖上一卷，扯到底端，连皮带壳全部都干净，速度很快。 就这样剥完所有的笋，带来能装东西的都装满了，用麻绳捆好。地上还有好多剥好壳的竹笋，叶云华只能扯些藤条捆好一起带下去。上山比较慢，但下山却很快，熟悉地形，下山的就更快了。 到山脚下，让小黄驮着一部分竹笋，往茅草屋方向走去，先到溪边的石窝里，将竹笋放下让溪水冲洗。 回到屋前，先去看看小黑，小黑现在已经能站起来，挺着个小脑袋摇头晃脑的，全身黑黑的，是个小萌妹。 先熬些米汤拌着肉汤喂它，喂饱就让它自己玩。架锅放水生火，去溪边将笋子洗净，用刀再将老的底端切掉一些。 水开下笋，烫好笋子后就捞起过凉水浸泡，浸泡好之后用尖头的竹片将笋身划成条状但不划断，这样一条条能直接挂到麻绳上晾晒，方便收取。晾晒竹笋，晚上要收回去，不要打到雾水，不然笋子会变黑，第二天有太阳再拿出来晾晒，这样大太阳晒两三天就基本可以收起来保存了。 今天的阳光很好，傍晚的夕阳很绚烂，明天的天气也是很适合晒东西。看了看晒的橡子和黑松露片，橡子晚上也可以去壳取果仁了，黑松露片干的很快，明天再晒一天也可以处理好保存了。 留了些笋子出来做了油焖笋，今天做了面片拌着剩下的红葱牛肝菌酱吃得精光。 迎着夜晚的风，叶云华煮了热水，好好地洗了个热水澡，将头发也梳洗干净，用棉布擦干。今天上午一直折腾沤肥的事，下午去掰笋，忙活了一整天，身上都臭了。里外都搓洗干净之后，衣服也都拿去清洗干净了。 忙活完还得点着油灯将晒好的橡子去壳取果仁，这个活简单直接，速度也就快了。忙活好，头发也干了，喝完中药就躺下睡觉了。
