第71章 温馨的美食准备

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张嫣看着天色还早，便又吩咐小梅和李嬷嬷将昨天准备好的鱼拿过来。这鱼新鲜肥美，还得小心地将鱼刺剔除干净才能用来做鱼丸。 张嫣坐在桌前，挽起衣袖，准备大展身手。她先将鱼平放在案板上，用刀轻轻沿着鱼脊划开，手法娴熟而细致，生怕弄坏了鱼肉的纹理。接着，她小心翼翼地把鱼肉从鱼骨上剔下来，每一刀都恰到好处，确保鱼肉完整无缺。 剔下来的鱼肉被放入一个大碗中，张嫣拿起一双筷子，开始顺着一个方向不停地搅拌。随着筷子的搅动，鱼肉渐渐变得有黏性。她又往碗里加入了一些蛋清、葱姜水和适量的盐，继续搅拌。此时的张嫣全神贯注，额头上渗出了细密的汗珠，但她的眼神中充满了专注和期待。 搅拌均匀后，张嫣开始用手抓起鱼肉，反复摔打。每一次摔打，都让鱼肉更加紧实有弹性。经过多次摔打，鱼肉已经变得十分细腻。 接下来就是挤鱼丸的环节了。张嫣洗净双手，蘸上一点水，从碗中挖出一小团鱼肉，放在手心，然后轻轻一挤，一个圆润的鱼丸就从虎口处冒了出来。她再用勺子将鱼丸舀入一旁早已准备好的热水中。就这样，一个又一个的鱼丸在她的巧手下诞生，漂浮在水中，宛如一颗颗晶莹的珍珠。 做好鱼丸以后，张嫣擦了擦手，转头对李嬷嬷说道：“李嬷嬷，今晚我们吃火锅吧，去坤宁宫跟皇后娘娘、皇帝一并去吃。还有太子，咱们在这火锅里放些鱼丸和粉条。跟东宫的几位娘娘们说，让她们在东宫里面吃。毕竟明朝的时候，只有正妻可以去皇帝皇后宫里面用餐，其他的嫔妃是去不得的，咱也没法子。” 朱瞻基在一旁听到这话，兴奋得跳了起来，小脸通红，眼睛里闪烁着光芒。他欢呼道：“耶！可以吃粉条，可以吃火锅鱼丸，可以吃丸子和火锅了！”说着，他高兴得手舞足蹈，一会儿蹦蹦跳跳，一会儿又围着张嫣转圈圈，嘴里还不停地念叨着：“太好了，太好了！” 张嫣看着朱瞻基这欢快的模样，笑得合不拢嘴。她轻轻拉住朱瞻基，说道：“瞧你这孩子，高兴成这样。” 朱瞻基喘着气说道：“娘，我盼这顿火锅好久了，还有新做的鱼丸和粉条，肯定特别好吃！”他的脸上洋溢着无比的期待和喜悦，仿佛这顿火锅是世界上最珍贵的美食。 张嫣又慈爱地摸了摸朱瞻基的头，说道：“去，叫你爹一并去东宫，李嬷嬷，你去跟皇后娘娘说一声。” 朱瞻基应了一声，撒腿就跑，边跑边喊：“我这就去叫爹！” 李嬷嬷也笑着点点头，说道：“娘娘，老奴这就去。”然后便迈着稳重的步伐朝坤宁宫走去。 一时间，屋子里充满了欢乐和期待的气氛，大家都盼着这顿特别的火锅宴。 张嫣闻了闻自己的身上，一股鱼腥的味道扑鼻而来。她赶忙沐浴一番，精心收拾了一番，又给朱瞻基也拾掇得干净整洁。朱瞻基像个调皮的小猴儿，在外面欢快地打雪仗，不一会儿就把衣服裤子、鞋子都弄湿了。张嫣无奈地摇摇头，叫来小梅，给朱瞻基换了干爽的衣物。 这时候，朱高炽也来了。朱高炽说道：“夫人，我刚才听李嬷嬷说去坤宁宫吃火锅，我便过来与你们一同前往。” 张嫣笑笑说：“是的，今日我做了粉条和鱼丸。” 朱高炽高兴地说道：“粉条做好了鱼丸也做好了” 张嫣微笑着回答：“是的，你去了就知道。” 于是，他们几个人一同来到了坤宁宫。坤宁宫里，李嬷嬷和徐皇后宫里的人已经将火锅安装妥当，炉子上的火锅汤汁开始沸腾，火锅的菜品也已准备齐全。 这时候，朱棣也来了。朱棣说道：“嗯，这房子里面好热呀，有炉子，还有这烧得旺旺的火锅炉子，热得很。外面大雪纷飞，特别冷。”接着又问张嫣：“燕儿，你上次说的粉条鱼丸做好了吗” 张嫣回道：“是的，陛下，我已经做好了。这个就是火锅，这个就是鱼丸，这个就是粉条。” 朱棣惊讶地说：“粉条是土豆粉做的呀，土豆还可以做成粉条呀，让朕尝一尝。”说完，朱棣夹起一根粉条放入口中，细细咀嚼后，脸上露出惊喜的神情，不住地点头说道：“嗯，这粉条口感爽滑，带着淡淡的土豆清香，甚是美味！燕儿真是心灵手巧啊！” 徐皇后也尝了一口粉条，微笑着说道：“这粉条确实不错，燕儿费心了。” 朱高炽品尝了鱼丸后，眼睛一亮，赞道：“这鱼丸鲜嫩弹牙，味道鲜美，夫人的手艺真是越发精湛了。” 朱瞻基嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“娘，太好吃了，我还要！” 张嫣笑着说：“大家喜欢就好，快多吃点。” 朱棣又夹起一个鱼丸，说道：“这鱼丸做得恰到好处，燕儿，你快与朕讲讲这是如何做出来的。” 张嫣便详细地讲述了制作鱼丸和粉条的过程。众人边吃边听，欢声笑语不断，整个坤宁宫充满了温馨和欢乐的气氛。