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“不可能！把他们拉开！” 邹小天根本不相信老头只在菜中放了盐，喝令众伙计把上来抢夺汤碗的孙二娘三人控制住，捞出鱼骨，一口将碗中不多的鱼羹吞进了肚里。 温暖，炎炎熨帖，振奋精神。 幸福，甜蜜温吞，甘之若饴。 满足，饱食足饮，生机昂扬。 这是邹小天吃下鱼羹后，最直观的感受。 细滑如牛奶般爽舌，香甜像乳汁般醇厚，美味的鱼羹如同有生命一般，一路欢快的从舌尖翻滚到肠胃，碰撞开身体里最空虚、最无助的围挡，滋润着他那颗孤独且高傲的心。 喝下这口鱼羹，邹小天竟然感觉到了身心的升华。 “这......这......这鱼羹还有吗” 邹小天手握空盆，呆立半晌，最后只说出一句毫无逻辑性可言的傻话来。 “哈哈哈，没啦没啦！都喝光啦！”老头上前拍了拍邹小天的肩膀，“怎么样，到底是谁赢了” “是你......酒楼的股份......都归你了......” 从鱼羹的美味中回味过来，邹小天黯然低头，随即又猛地抬头，看着老头不甘地说道：“不对！你这汤里绝不可能只放了盐！一道如此简单的炖鱼汤，怎么可能会做得这样美味！这样销魂！一定放了让人上瘾，产生幻觉的东西！” “怎么，你觉得只有放的调料多、烹饪方法怪、制作步骤繁，这样做出来的菜才好吃吗” “难道不是” “哼，误入歧途！求之其本，经旬必得，求之其末，劳而无功。” 老头冷笑一声，旁若无人的在厨房里来回踱步：“这世间有三类生灵，常常作为人类的食物。活在水中的味道腥，以肉为食的味道臊，吃草为生的味道膻，要想把它们变成美味佳肴，确实要使用一些辅助之法进行调和。而下厨者调味，中厨者调水，上厨者调火。三者虽只有一字之差，可差之毫厘，谬以千里，不可同日而语矣。” “有道理！那请问老先生，这调味倒是能够理解，可这调水调火又是什么意思” 邹小天听了老头的话如醍醐灌顶、茅塞顿开，对后者越发恭敬起来。 后厨众人听到这么高深的厨艺理论也受益匪浅，全都静候一旁沉思不语。 “凡味之本，水最为始。所以调和味道的根本，首先在于用水。” 老头似乎对邹小天的态度很满意，点点头继续解释道：“天下之水，根据出处不同，可分为井水、河水、海水、雨水、山间水、无根水等诸多品类。会调水者，知晓各水品性，或酿酒，或蒸煮，或浸泡，或饮茶，或腌制，凡此所有，根据食材和水质的相性不同，融汇互补，去芜存真，得其精华。” “我的天！原来如此！原来如此！” 听了老头的话，邹小天突然感觉自己对烹饪的理解进入到一个前所未有的境界，欢喜得拍手大笑，随即拱手鞠躬，对老人行了一个弟子礼：“敢问老师，那这调火又当如何理解” “哼哼，调火最难，对现在的你来说，如海底捞针、煎水作冰，还是不知道为好，以免小子你有心无力，空耗精神。” 老头突然冷笑一声，止住了说下去的兴头。 “不不不，弟子虽然鲁钝，却是诚心请教，请老师慈悲！请老师慈悲！” 天生痴迷烹饪的邹小天已经对眼前的老头佩服得五体投地，见后者不想再教，立马跪下磕头恳求。 “嘿，也罢，你且记好了！” 青衫老者似乎被邹小天打动，嘿笑一声说道：“化畜为人，火当首功，烹饪变化，尤为关键。利用火来消除食物中的腥、臊、膻味，即是平常所说的火候把握，是作为厨者的基本素质。善调火者，必须会控制火的强弱，了解火的属性，运用火的形态，精微掌握，细妙体会，蒸煮烧烤，调和深浅，长焖短炙，疾徐沸变，必以其胜，无失其理，运掉自如，得心应手。” “当水火之功运用到极限处，非言语可描述，唯意会而传神，如天地阴阳交合般顺畅，同人间四季变化般自然。无须借用其他任何外力外物，便可令食材的烹调久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻，此，即为至味也。” “妙！精妙！绝妙至极！” 听到这样的奇妙之谈，邹小天大喜过望，跪在地上连连磕头：“弟子邹小天愿服侍老师左右，只求学得这水火调和之法、至味烹饪之理！” “咦怎么，你不想要你的天仙阁和酒厂了吗那可是你耗费心神培养出来的摇钱树啊！” “不要不要！统统不要！这些都是过眼云烟！镜花水月！” “哦那你在现实世界的妻子和一双儿女呢”青衫老者弯腰看着邹小天笑道，“他们难道也是梦幻泡影不成” 听见这话，邹小天的脑海中响过一声巨雷，把他震惊得从地上跳起。 “你......你究竟是谁！为什么会知道我的来历！” 感觉到后厨众人和周围环境已经变得扭曲模糊，邹小天一脸恐惧地看着面前的老头，不自觉的往后退了几步。 “呵呵呵，我就是我啊，你不认得了吗” 老头微微一笑，随即整个人开始变化。 “小天！是你吗这一年多来，你都去哪儿了” 一个面善的女人双手紧扣，看向邹小天的眼睛里满是悲伤。 “江静江静！我一直都在，我没有走，我......” 邹小天看清楚女人模样，神情激动，刚要上前抓住妻子的手腕，女人却化为一阵烟雾消失不见。 他失去平衡，顿时一个踉跄摔倒在地。 “爸爸，你不是答应周末陪我去踢球的吗怎么又骗人” 正当邹小天懊恼沮丧的时候，一个长得白白胖胖的小男孩抱着足球出现在身前，气鼓鼓地看着他。 “小团！小团！儿子，你真想死爸爸了！” 邹小天抬头看清男孩模样，挣扎着从地上爬起，一把将儿子抱住。 “哎呀，你弄疼我了！快放开！” 听见儿子的声音突然变了，邹小天赶紧松手退开。 “玲玲怎么，你看见爸爸不高兴吗” 邹小天看着眼前这个快有自己高的女孩，心中惊喜。 “这有什么高兴的反正你们都喜欢小团，不喜欢我。” 女孩双手插兜嚼着口香糖，一副拽拽的样子：“既然大家都看不顺眼，两不相见也挺好。” 说完，女孩翻了下白眼，转身走进了虚空。 “玲玲！等等！等等啊......你听爸爸说句话......呜呜呜——” 见自己还没来得及阻止，女儿已经消失不见，邹小天气得坐倒在地，嚎啕大哭。 哭了好一会儿，他突然从地上跳起，望着虚空大喊大叫：“你出来！出来！老家伙，我不管你是人是鬼，还是别的什么东西！你都给老子滚出来！” “怎么样，还想跟着我去学烹饪之法吗” 老头的声音从背后传来，邹小天猛的回身，见他双手环抱，正一脸玩味地看着自己。 “我不学了！快送我回去！想要什么我都答应你！” 邹小天扑向老头，拼命想抓住后者。可他无论如何奔跑，总有一段不可逾越的距离挡在二人之间。 “想回去我可没那个本事。你自己碰上了‘因’，想要改变‘果’的话，只有靠自己。” “靠自己这么多年来，我一直都靠自己啊！难道还不够努力吗！” “嘿嘿，方向不对，做的越多，错的越多，如缘木求鱼，似磨瓦成镜。” 老人往身旁一指，虚空中立马出现了一个窗口模样的东西播放着黑白色的视频：“邹小天，你天生六亲缘浅，父亲孤僻癫狂，母亲粗鲁躁虐，从小失去至亲关爱，因此做事偏激执拗。虽然你后来通过自身努力，确实赢得了一些幸福时光，可如今，福缘已尽，该是命尽身消之时了。” “命尽身消什么意思你要杀了我吗” 邹小天看着那窗口不断播放着自己前半生的喜怒哀乐，眼中露出复杂又不甘的神色。 “在现实世界里，你已经死了。” 老头右手轻挥，窗口突然放出了那天在博物馆的经历。 视频中，邹小天见自己正和导游小姐斗嘴，这时三名环保人士来捣乱，爱管闲事的他出手阻拦，结果在混乱中被人捅死。 “不、不不，这不是真的！你这视频是伪造的！老子现在活得好好的！根本没死！绝不可能！” 邹小天不相信窗口放的内容，一边胡乱抓起东西往空中砸去，一边歇斯底里地吼叫着。 “你信也好，不信也罢，这都是命。上天的安排，任何人都要接受。” 青衫老者冷冷看了一眼发狂的邹小天，逐渐消失不见。 邹小天立马感觉一股凉意从脚底传来。他低头一看，自己的双脚竟然变成了柔和的光辉，正一点一点地消散在虚空中。 “我草！这......这算什么意思” 说话间，光辉没过小腿，到了大腿的位置，邹小天立刻明白自己恐怕要从这个世界上消失了。 “妈的，老天爷就可以随便定人生死吗要我生就得生，要我死就得死！” 转眼间，光辉上升到了腰部。 “去你妈的贼老天！你记住，这个世界上还有个人叫邹小天，到死都不服你！你可以灭了老子的肉体，可永远灭不了这颗抗争的心！” 眼看吞噬自己的光辉越升越高，怒不可遏的邹小天伸出双手中指，冲着天空做了个极具侮辱性的动作。 “你真不信命” 就在邹小天只剩下一颗脑袋的时候，老头的声音再次在他的耳边响起。 “命由己造，信它个逑，至少，老子争取过。” 眼见自己生命垂危，消逝只在顷刻，邹小天反而淡定下来，慢慢闭上了双眼。 “哈哈哈哈！我就知道你小子带种！老夫没有看错！很好很好！” 随着老头狂笑的声音响起，邹小天的身体立马恢复原状。
