第113章 又一年寒假
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很快就到了学校放假的时候，院子里又热闹了起来，小孩子们都在家玩了。 阎解义跟何雨水也放假了，两人收拾了行李就骑着自行车回来了，路上两人还去供销社逛了逛，给家人买点礼物。 阎解义主要买了糖果，还准备了几斤猪肉，还是吃的更合适，大家都喜欢。 何雨水则是给她小侄子买了个小玩具，给何大清跟李梅两人都买了一副手套，给何雨柱夫妻买了帽子。 回到四合院之后，两人就各自回家了。阎解义回到自己的屋里，打扫的很干净，看来他妈经常来打扫。 把行李放下之后，来到主屋，没看到其他人，只看到三大妈在家带小孙子玩，一想阎解成夫妻都去上班了，几个小的估计出去玩了，他爸也不知道去哪溜达了。 阎解义说道:“妈，我回来了，爸呢” 没等三大妈回答，就抱起了阎家旺，说道:“家旺，想二叔了没” 一边说着一边拿出了糖果，就听到阎家旺说道:“想，想，想，糖，糖，糖，吃，吃，吃。” 阎解义有点意外，上次回来还不会说话呢，这才多久就能说话了，还比较清晰。 三大妈说道:“你们放假啦！你别逗家旺了，他现在只能一个字一个字说，还不能流利的说话。” 阎解义快速的把糖纸剥开，然后塞到了阎家旺的嘴里，把他放了下来，说道:“小家旺，自己去玩吧！等会二叔带你去买小炮玩。” 阎解义又问道:“妈，其他人呢” 三大妈说道:“你爸去巷子里跟人下棋去了，你大哥大嫂上班去了，解放，解旷，解娣几人跑出去找同学玩了，应该快回来了。” 阎解义一猜也就知道了，他把猪肉递给了三大妈，说道:“妈，这是我带回来的猪肉，中午吃了它。” 三大妈乐呵呵的接过猪肉，一掂量就知道最少5斤，于是爽快的说道:“好的，我们中午就吃红烧肉了。” 阎解义听后笑了笑，转身回房去整理东西了。 没过多久，阎解放他们几个孩子就叽叽喳喳地冲进了院子，看到阎解义，一个个兴奋地围了过来。“二哥，二哥，你回来啦，有没有给我们带好东西呀”阎解放率先发问。 阎解义笑着从包里掏出很多的糖果分给他们，几人高兴极了，就知道二哥会带好东西回来。 就在这时，阎埠贵哼着小曲儿回来了。看到阎解义，眼睛一亮，“哟，儿子，放假了啊。” 父子俩简单聊了几句，三大妈便喊着阎解义一起帮忙准备午饭。 阎解义一看就知道都在等着他动手，只好无奈的去厨房了，而几个孩子高兴的跳了起来，终于又可以尝到二哥的手艺了。 很快就做的差不多了，红烧肉在锅里炖得咕噜咕噜响，香味弥漫了整个四合院。 阎家旺在一旁馋得直咽口水。终于饭菜上桌，一家人围坐在一起，欢声笑语不断。 阎解义看着眼前温馨的场景，心中满是温暖。在学校忙碌许久的心此刻彻底放松下来，他想着，这大概就是家的意义吧，不管在外多累，只要回到这里，所有的疲惫都会消散。 几个孩子更是吃的满嘴流油，直呼太好吃了，这猪肉系统出品必属精品，又加上阎解义的厨艺，不好吃才怪呢。 很快，桌上的饭菜就被一扫而光，阎解义现在是理解什么叫做半大小子吃死老子了，几个孩子太能吃了，就连阎家旺都吃了几块红烧肉。 幸好他带回来的肉多，不用抠抠搜搜的，一顿让他们吃过瘾。阎埠贵吃的也很满意，自己家老二的厨艺相当好，也不知道他是从哪学的，至于他说的从书上学的，他可不信。 阎埠贵吃完喝着茶，说是茶叶，其实就是茶叶末，简称高碎。阎解义当时好奇到底是什么，专门去了解了一下。 高碎，亦称“高末”，又叫劳保茶，是老北京特有的一种茶叶。高碎是高档茉莉花茶及各种其它茶叶筛出的碎末，按照比例配备而成。 它是茶庄经营过程中的一种副产品，通常是在加工高档茉莉花茶的过程中掉下来的嫩尖和小芽，再经由茶庄的制茶师傅选取不同等级的原料进行拼配二次炒制而成。 外观上基本没有茶叶原本的外形，是颗粒状的茶芯和小芽，形态不规整，颗粒较小，颜色较暗。 沏出来醇和浓郁，味厚微涩，复合的香气浓郁，口感醇厚，滋味丰富，茶味丝毫不逊色于原茶，并且由于茶叶碎小，表面积增大，更有利于茶汁的浸出和香气的释放，使得茶汤香气扑鼻，口感饱满而细腻。 一般来说，优质的高碎茶色泽鲜亮，茶汤清澈，并带有自然的茶香，应尽量选择信誉好的品牌或商家。 相对于正常茶叶来说，高碎茶的投茶量可以适当减少一半左右，出汤速度也要相应加快一些，因为其内含物质析出较快，不怎么耐泡。 价格较为亲民，说白了就是便宜，又能展现与众不同。 阎解义了解了之后，就放弃了品尝一下的冲动。 看来以后要想办法给老阎淘换点好茶才行，这高碎太掉价了，显示不了老阎文化人的底蕴。
