第65章 靠着新菜入股来福楼

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来到后厨，周霞和李秀娘便开始做准备工作，后厨佐料配菜一应尽全，很快便做好了准备工作。 待到炒制时，李秀娘本身第一次在这么多人面前做菜，出现了紧张情绪。 周霞看出她的紧张，笑着安慰道：“你尽管放手做，这里都是些叔伯长辈，做的不好也无妨。” 李秀娘这才按着昨天的步骤操作起来，一番麻利的操作后，厨房里便弥漫着双椒兔的香气。 周大福忍不住吸了吸鼻子，赞道：“这味道真香！”其他几人也是赞同的点了点头。 周大海也是忍不住道：“周大嫂，你这菜真的不错啊。” 李秀娘将双椒兔装盘后，周霞示意大家都尝尝。 众人都让周大福先尝，他也不客气，拿起筷子尝了一口，赞道：“味道香辣入味，兔肉鲜嫩多汁，好吃。加上这双椒红绿相应，卖相也是极佳！你们都尝尝吧。” 其他几人闻言纷纷拿起筷子尝了起来，都是赞不绝口。 来福楼的大厨也尝尝了一下，点头道：“没想到，辣味配点糖，能有如此妙用，在下佩服。” 周大海哈哈笑道：“就连肖师傅都觉得好吃，那么这道菜肯定好卖。” 周大福也笑道：“那么我们去前面详谈吧” 众人都随着去了大厅，寻了一张桌子众人入坐，很快有小二送上茶水。 周霞才开口问道：“诸位今天尝过了我新菜品了，对于我们的合作如何说” 几人相互低声商议了几句，由周大福说道：“如果每月你都能创出新菜品，那么我们可以让你抽取一成半的收益。” 周霞没有多想就点头道：“可以。” 周大福没想到周霞完全没有讲价，不由好奇问道：“周妹子，你不再考虑一下抽成” 周霞豪气道：“无妨，你我都朋友，你给的肯定公允。” 周大福闻言居然有些小感动，笑着道：“既然说定了，那么我们立个文书吧，毕竟这是长久生意。” 周霞完全同意。 待众人签完文书后，周霞让李秀娘去厨房再给赵师傅详细的演示一遍。 而她则向周大福问起水果的事情。 周大福笑着解释道：“那些西瓜和甜瓜都是进货时顺便带回来的，这些东西运输不易，我基本上都是用来送人和自家食用。” 周霞闻言立马好奇问道：“我们这边没有种植的吗” “诶”周大福被问的一愣，“我不太懂农事，这个我也不太懂。” 周霞笑道：“我就是随口一问，周东家你那边能不能先摞借一些给我，我这边新店开业后要售卖带水果的冰粉。” “可以，到时候你安排人来我家拿就成。”周大福答应的很爽快。 周霞感谢道：“那就先谢过了，至于购买水果的价格，你给个公道的价格就成。” “肯定公道，我进价给你。”周大福干脆利落的说道。 周霞连连道谢后，她再次开口说道：“我现在既然和诸位一样也算是来福楼的股东了，不知道有些建议能不能提” 众人对视了一眼，周大海笑道：“你尽管说来听听。” 周霞组织了一句语言，然后她便把后世餐厅的会员制度大致的给周大福等人说了一遍。 周大福等人听着周霞的描述，脸上露出惊讶和疑惑的神情。 周大海率先问道：“周大嫂，这会员制度听起来新奇，可具体操作起来，会不会太复杂了” 周霞笑着解释道：“其实不复杂，咱们可以根据客人在店里的消费金额划分不同的会员等级，等级越高，享受的优惠和特权就越多。比如打折、优先预订座位、赠送特色菜品等等。这样一来，既能留住老顾客，又能吸引新顾客。” 周大福摸着下巴思考了一会儿，说道：“这法子倒是有些道理，可如何确保客人愿意成为会员呢” 周霞接着说道：“咱们可以在客人结账的时候，由小二适当推荐，或者在店里张贴明显的宣传海报。只要让客人觉得成为会员能得到实实在在的好处，他们自然会愿意的。” 周大海说出自己的顾虑道：“那这会员等级的划分和优惠幅度，可得好好斟酌，不然容易乱套。” 周霞点头道：“大海掌柜说得对，咱们可以先制定一个初步的方案，然后根据实际情况进行调整。” 众人又讨论了一会儿，觉得这个会员制度虽然新颖，但值得一试。 周大福说道：“那就按照周大嫂说的办，先试试看效果。” 周霞笑着说道：“行，那我回去再好好想想具体的细节，整理出来给大家。” 这时，李秀娘也从厨房回来了。 周霞起身说道：“那今天就先到这儿，我们也该回去准备准备新店的事情了。” 众人起身相送。 与来福楼众人告别后，周霞领着李秀娘来到了自己新买的的铺子，李秀娘看着眼前的铺子激动的说：“娘，这就是我们家购置的商铺啊。娘，以后咱们在这里卖辣卤和冰粉了吗” 周霞点了点头：“嗯，不过以后会陆续推出其他东西，今天就是来看看怎么布置一下。” 李秀娘若有所悟的点了点头，跟在周霞身后在商铺和后院里转悠。 片刻后，周霞停住脚步说道：“秀娘，今天你就把后院收拾收拾，需要修理的地方记下，等正青来了，你让他去寻人来修理。” 周霞说完便要离开，李秀娘忙问道：“娘，你要去哪里” “我去城里转转。” 李秀娘：…… 周霞这次商城里转转的目的就是看看之后准备做炸鸡的鸡肉来源，奶茶的奶源。虽然空间里都有，但是她不能全靠从空间里拿货。 她决定先去找奶源，毕竟牛在这个时代都是稀罕货，牛奶就更少了。 来到牛马市，周霞很快便在牛马市里寻到了张伯。 将张伯拉到牛马市在的茶摊后，周霞开门见山道：“张伯，你能帮我寻到在产奶的奶牛吗” 张伯有些好奇问道：“你又要买牛了” 周霞闻言解释道：“我想做奶茶，所以想要寻些有奶牛的人家买牛奶。” 张伯惊奇道：“你还会做奶茶” “会做奶茶很奇怪吗”周霞不解道。 “确实奇怪。一般奶茶都是北面蛮人会做，他们那里牛马多，每家每户都会做。我大武却是少见。” 周霞不由自我怀疑道，我又草率了 沉默片刻后，周霞小心翼翼地问道：“张伯，你不会举报我吧”