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从赵常娥家出来，沈穗带着女儿去了一趟菜市场。 晚间的菜市场，蔬菜自然没那么新鲜。 但相对来说价格也稍微便宜点，这种便宜是指单价不变的情况下，秤上多给一些。 沈穗买的倒是价格稳定的蔬菜。 土豆不会受早晚时间的影响。 她打算回家给小满做土豆饼吃，把小土豆蒸熟了剥皮捣成泥，加上一小把面粉揉搓擀按成饼子状。 文火烧油，在锅里头慢慢煎成两面金黄。 沾一些蒜汁吃，再好吃不过的。 当然也可以拿个擦子把土豆擦成丝，用面和一下，弄成土豆丝煎饼子。 也好吃的很。 “小满喜欢吃哪个” 小女孩眼睛转了转，“都喜欢，妈妈做的小满都想吃。” 沈穗被她逗乐，狠狠亲了一口，“我们小满真聪明，那就回头一样样的做给小满吃。” 拐进米面粮油店里，沈穗又打了两斤大豆油，拿了些富强粉。 这会儿还要用粮票油票什么的，一般都是本地使用不是全国通用，所以家里的那些粮油票才能逃过一劫—— 没被林家人劫掠去。 或许，还没来得及。 毕竟也可以跟人兑换又或者卖出去，只是林母他们在晏城市人生地不熟的，还没找到门路。 又或者，是打算留给林红兵他们用。 不管如何，他们没得逞。 走到菜市场出口时，沈穗看到了有个卖蘑菇的小摊。 确切的说是平菇。 沈穗停下来问价钱。 “这是咱自家种的，两毛一斤。” 跟蒜苔一个价，比市场定价便宜五分钱。 沈穗看了眼手里的油瓶，蹲下挑选。 摊主十分热情，“这个用青椒一炒，吃着跟肉似的，好吃得很。” 又不是肉，怎么可能跟肉似的。 沈穗笑了笑，“那你卖两毛一斤岂不是亏了” 摊主笑容一凝，神色讪讪，“妹子你这闺女长得可真好看。” 白白净净的，跟瓷娃娃似的。 沈穗听到这话笑了笑，也多提醒了一句，“明天是周末，你早晨过来的话，这蘑菇能卖得快一些。” 周末对于城里人是不一样的。 这年头还没有旅游的概念，周末更偏向于休息清理。 家庭大扫除里里外外收拾一通，晾晾晒晒。 厨房里忙活一番，做些好吃的犒劳犒劳过去六天辛勤工作的自己。 周末的菜市场都是热闹的，而且为了买到最新鲜的菜，城里的居民往往一大早就来菜市场采购。 这些都是沈穗的经验之谈。 她毕竟在晏城生活了将近四年。 “晓得了晓得了。”蘑菇称重后，摊主抹去零头要了沈穗三毛钱，又给她往布兜里塞了一大朵。 “妹子你觉得好吃就跟邻居说说，俺家种的多，还能再便宜点儿。” 沈穗点了点头，“好，也祝你生意兴隆。” 摊主听到这话乐呵，城里人就不一样，说话文绉绉的。 他这点小本买卖，哪称得上生意呀。 再去看，那小媳妇已经带着孩子走远了。 沈穗回到家已经六点半，四合院里演奏着锅碗瓢盆的交响曲。 不时响起女人抱怨男人，孩子被训斥的声音。 往家门口去，正好看到胖乎乎的前房东端着碗筷从堂屋出来，“哟，小沈回来了呀吃了没” 沈穗冲人笑了笑，“还没呢。” “那赶紧做点吃的，别饿着孩子。” 沈穗利落应下，回到家让小满去玩新买的九连环，她等着孙明诚从厨房出来，这才去厨房忙活。 孙明诚是个利落人，用完厨房就会收拾的干干净净。 不像之前六户一块用厨房，总有人把厨房弄得脏脏的，用完的锅不刷，灶台上有污水不擦干净，地上有烂菜叶子、土豆地瓜皮就那么黏在地上。 真是应了那句三个和尚没水吃的俗语。 沈穗也是干净人，用完就会擦洗的干净。 打了一小盆水先洗早就择好的蘑菇，然后在把土豆洗了一遍。 没削皮刀，用筷子棱给土豆削皮。 这是人民群众在生活中总结出来的经验。 十分方便有用。 今天沈穗做土豆丝饼。 没有用萝卜擦来弄，选择刀切。 用萝卜擦子擦出来的土豆丝，总不是个味儿，沈穗也不知道什么原理。 上辈子她给那位姜教授做保姆时，有跟姜教授讨论过这个问题。 姜教授从营养方面做出了解释。 大概就是擦的土豆丝淀粉流失的多，味道不足了。 沈穗当时就感慨，有学问的人就是不一样，啥都能说得头头是道。 土豆丝简单清洗后，沈穗抓了把面粉和成糊糊。 挖了一勺放到锅里后，用锅铲压的平又圆。 香味从厨房溢出去，钻进了隔壁住着的老陈一家鼻孔里。 老陈媳妇啧了一声，“沈穗这又开始做好吃的了” 老陈瞪了媳妇一眼，“你管那么多。” 林建业死后，沈穗见天的不吃饭，他媳妇说她不为孩子着想。 现在人沈穗振作起来，该吃吃该喝喝了，她又开始嘴人家。 老陈媳妇瞪了她男人一眼，“我乐意。” 之前是谁说沈穗有情有义，林建业找这么个媳妇不亏。 还问她，“我要是死了，你也会这么不吃不喝吗” 呸！ 也不看看你长什么怂样。 东厢房里两口子的争吵压低了声音，沈穗压根没听见。 准确的说，她这会儿忙着呢，也没顾得听这些。 撕成条的蘑菇被攥去水分后，丢进面糊糊里，面糊里面加了点盐和胡椒粉。 因为小满鸡蛋过敏，沈穗就没买鸡蛋，不然她定是要往里面加个鸡蛋的。 这样更好吃。 等土豆丝饼弄好，蘑菇条也腌制了有十分钟。 沈穗往锅里多倒了些油，将蘑菇条一根根下锅。 怕粘到一起炸不透。 不过这种得回锅再炸一遍才好吃。 上了颜色的金黄焦脆，如果能吃辣的话就沾一些辣椒粉，又或者番茄酱什么的，总之依照着自己的口味来。 姜教授就很喜欢这一口，沈穗在她身边照顾了八个月，几乎每周都要做一次。 姜教授不止一次的夸赞，“比饭店里做的还好吃。” 那是个德高望重的好人，总是喜欢夸赞她、肯定她。 还帮着她找小满。 事实上，沈穗最后能够找到小满，也是因为姜教授帮忙找的线索。 甚至于在沈穗启程去广州找女儿时，姜教授还多给了她一笔路费，“等找到小满再来找我，我吃惯了你做的饭。” 她那么一个大教授，儿女又孝顺又有本事，想找什么样的保姆找不到 偏生对沈穗照顾有加，还教了她那么多东西。 沈穗想起来，就心情激动。 等有机会，她一定要去首都找姜教授，不需要到她家里去。 在门外，给人磕个头。 “你这是在做什么，这么香” 厨房门口的声音让沈穗猛地回过神来，连忙擦去眼角的湿润，“炸蘑菇。” 孙明诚听到这话舔了舔嘴唇，“看着还挺好吃的，口感咋样” 想吃。 他这人，如今也就这点爱好了。 沈穗笑了笑，笊篱将回锅的蘑菇捞出来，抖了几下没什么油了，这才放到盘子里，往外一推，“你尝尝看，要是有孜然粉、辣椒粉的话，蘸着吃会更好吃一些。” 孙明诚乐了，“我有啊，等着！”
