第12章 辣椒酱
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等大家落座后，兰莓先舀了两碗汤放在纪父纪母面前，说道：“这农忙这段时间大家都辛苦了，刚好我今天回来，做点肉给大家补补。” 纪母看着桌上的菜，有肉，有蛋，油汪汪的，忍不住念叨：“怪不得石头老是念叨他二婶做饭好吃，这么多油做饭能不好吃嘛，你也得省点，这肚子里的这个马上就要出来了，花钱点地方就多了。” 兰莓笑道：“娘，你就不用操心我了，我心里有数，况且这大伙不也挺久没吃红烧肉了嘛，咱们先吃饭。” 纪母无奈的笑了笑，这个老二家的孝顺，但是花钱也太大手大脚了，有钱也不能这么花啊，便也没再说什么。 把饭分好，说了声吃饭吧，大伙的都是大人半碗米饭，一个大的红薯，小孩半碗米饭，一个小的红薯，只有兰莓和兰泽是全米饭，大伙儿也不会说什么，毕竟这个妯娌大方。 果不其然，大伙下筷子的第一道菜都是红烧肉，夹起一块放入口中，首先感受到的是那软糯的口感，肥肉的部位轻轻一抿就化，如同奶油般丝滑，而瘦的部分则紧实而不柴，皮则软糯q弹，充满嚼劲。 吞下后回荡在口腔的是那浓郁的酱汁，和微微的辣味，吃的人胃口大开。 “好吃 ，二婶做的红烧肉真好吃，”石头吃的不禁的摇头晃脑起来。 “弟妹的手艺真不错，我还没吃过这么好吃的红烧肉，比那国营饭店的都好吃。”纪大哥毫不吝啬的夸奖道。 “是啊，要不是这肉金贵，我都想要弟妹你教教我怎么做，”纪大嫂赞叹说 “大家喜欢吃就行 ，大嫂这个做法很简单，晚点我就告诉你怎么样。” 这顿饭吃的大家是心满意足的，喝完碗里的最后一点汤，大伙就回屋先休息一会，实在是吃撑了，一大盆汤都喝完了。 纪家把孩子教养的很好，吃完饭晓凤带着弟弟妹妹把碗筷收拾好，洗干净放在旁边晾晒着。 兰莓想起来给她们带的东西。 起身回到房间，把要给纪大哥纪大嫂还有3个孩子的东西给拿出来了，之前整理衣服的时候发现原主的衣服实在土，就重新做了些衣服，原主的也没丢，想着纪家有两个女孩子就给改了改，这次回来就都给带回来了。 拎着东西，拿着衣服往纪大哥家走去。 刚进屋就看见纪大嫂正坐在堂屋拿着个扇子扇风，3个孩子带着兰泽在弹玻璃弹珠。 纪大嫂看着兰莓走进来热情的招呼着。 “你这大包小包的又拿来了什么，这么客气干嘛。” 和这个妯娌相处就是舒心，人大方，叫你办事不会少你的好处。 “这不是上回麻烦大嫂你帮我种的辣椒和菜嘛，我还想叫大哥帮我去山里打几只野鸡，或者村里头有人肯卖也行。 兰莓说着把手里的东西递过去。 “这是买的一点鸡蛋糕和奶糖，给孩子们吃 ，我整理衣服发现有些穿不了了，但是布料还是好的，我就改了下，给晓凤，和晓芳穿。 “我上回托人弄了点毛线，还剩挺多就给你都拿回来了，我现在月份大也没时间织，也要麻烦你帮爹娘给织件毛衣。” 纪大嫂接过东西打开一看，里头有4套衣服，还有好几团毛线，看着布料都还好，拿着给闺女比了比，发现正合适。 “你这好料子，怎么加点布改下自己穿，给这俩小丫头穿浪费了。”纪大嫂有些不好意思道。 “哪里就浪费了，晓凤马上也要15了，快成大姑娘了，这衣服放我那边也是白费了，穿不了，这不给晓凤穿正合适。” “那我就这替这俩丫头谢过他二婶了。织毛衣这事儿，等我没那么忙的时候，我就给爹娘织了。 “至于你说的鸡去村里头换可能是不行，每家都这么两只，倒是可以叫你大哥去山里头转转看能不能弄点回来。” 相对于别人家吃肉比较困难，纪家还是比较好的，纪大哥时不时会去山里头转转，放放套子也会弄点小猎物回来给大家吃。 虽然现在讲一切都是共有的，但是你去山里头弄的鸡啊，鸟啊什么的，村里人都是睁一只眼闭一只眼，只要你有本事就可以去弄，但是如果是大只的动物就得全村人分，。 出了纪大哥家，就看见廊下小叔子在玩猫，纪母养了个大狸花，长的特别好看，也亲劲人，刚生完崽不到一个月，也肯让人去摸幼崽，但是和纪大哥家的狗不对付。 纪大哥家养了一条全黑的狗，叫黑子，平时会跟着纪大哥上山打猎，是个猎犬，前段时间也生了一窝狗崽子养的肥嘟嘟的 。 兰泽喜欢小狗，吃完饭之后就跟着石头去看狗了。 说起这一猫一狗都挺精通人性的，只让自家人摸，别人来摸就会对着他们龇牙咧嘴的。 “江海呀，你跟我过来一下”，兰莓叫了声小叔子。 拿出了一套数理化自学丛书，递了过去说道：“我前几天去废品收费站偶然间看到的，虽然现在高考停止了，但是学习不能停止想着这书应该对你有用，就给你带回来了。” “万一哪天高考就恢复了呢，机会是留给有准备的人，那你到时候岂不是比旁人更有准备。” 纪江海爱不释手的摸着手里的书，高兴的对兰莓说道：“谢谢二嫂，二嫂，你说的对，机会是留给有所准备的人，万一哪天高考就恢复了呢” “二嫂也想请你帮个忙，就是我那哥哥兰泽你也知道他的心性像小孩子，但是我发现他对数学比较感兴趣，所以在家的这几天想麻烦你教一教他数学。” “好的二嫂你放心，你们在家的这几天我一定好好教他。” 到了下午，纪父纪母和纪大哥一家都去上工了。 兰莓就领着兰泽提着筐子下了自家的自留地里，把托大嫂帮忙种的辣椒跟菜都给摘了回来。 石头这个小毛头也没跑出去玩，领着妹妹帮兰莓处理辣椒跟蔬菜把东西该洗的洗了，该削皮的削皮， 兰莓准备把这些蔬菜都给烘干脱水，茄子都做成本地的小吃茄子干。纪江辞在西省边那听说冬天缺少蔬菜，只有土豆萝卜吃，所以兰莓想做一些高汤粉寄给他，用开水一冲就好，既方便又能补充营养，辣椒是家里的小米椒特别辣，在冬天吃上几口辣椒可以给身体供暖。 把洗好的辣椒均匀的去蒂后，铺在凉席上晒干水分，端来了一个大盆开始剥蒜了几个人围着这个大盆开始不停的忙活着，手里不停的往里头丢剥好的蒜。 兰莓拿出自己做的手动破壁机，圆盒子里头掏了个孔，放上了几个刀片，一根绳子拉着 ，拉动绳子的时候，里面刀片会飞快的旋转切碎里头的东西。 现在因为运输问题及天气问题不敢做肉类的，怕它变质，就做了个简单的香辣酱，把全部准备好的食材备在一边，起锅烧油，放入放入葱姜炸香后捞出，倒入搅拌好的小米辣及蒜，豆豉，不停的翻动着，再加入适量调好的香料，直至水分蒸发收干放凉后盛出。 等东西彻底凉透后，把它装进已经准备好的塑料瓶罐里头。一共装了10大罐，留了一罐给纪父纪母，一罐给纪大哥纪大嫂。 剩下的蔬菜都洗好切好铺在了凉席上，放在平台上晒着，这太阳毒晒上两天也能干，倒省了烘干的麻烦。
