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“阿弟,你的意思是……”林大丫一下就听懂了。 是了,她怎么就没想起来直接把果粒放到观音水里呢 林大丫直接找到平日挑水的木桶,将洗干净的豆腐柴放入,再把烧好一锅水搅合搅合,待上面的热气散了些后,径直倒入大木桶盖上盖子闷着。 这是阿弟刚交代她的法子。 接着她就开始准备草木灰水。 而林珩则一溜烟跑向后院,边跑还派头十足地叫上俩小弟,“走了,大山小水。小舅舅带你们摘杏子李子吃。” 二人看了爹爹一眼,得到许可后,一阵风似的追了去。 李家村多山,门前屋后都有树。 林珩家的房子后面就是山,因为担心后面有滑坡的危险,就在山坎坎上种了许多树。 其中便有杏子树和李子树。 这时节李子只有少量的冒了一点点红,早杏却开始成熟。 他们家结的杏子个小核大还经常长黑斑点,熟得也不均匀。 每年,待挑了最好的杏子送到镇上去卖,挣个几十文的辛苦钱后,不好看的、摔破的便会送给邻居们吃,再次一些,就是二师兄的饭后甜点。 不然放久了很快就会烂掉,是以村里人都会在此时大方一回,区别只在谁家的先成熟而已。 是以,见几个孩子冲向后院,吴老太一点儿也不介意。 酸掉牙的玩意儿,谁爱吃谁吃呗。 林珩已经掌握了爬树的精髓,三两下就上了杏树。 “大山、小水快接着。” 林珩快速摘了几个成熟度高的往眼巴巴看着的俩孩子手上扔去。 当然,他们根本接不住。 俩孩子飞快将杏儿捡了起来,虽然已经摔裂了,但一股酸甜的气息已经在空气中弥漫,俩孩子开始狂咽唾沫。 小水挑了一个最黄的放到嘴里咬了一口。 “哇,好吃!酸酸甜甜的。” 大山没有着急吃,他捡了一衣兜,慢吞吞尝了一个后,就赶紧跑向前院,他要把这些杏子送去给太姥他们一起吃。 林珩嘴里塞了一颗,手上还擦着一颗品相更好一些的杏子,他正细细擦着上面的黑点,打算吃个过瘾,还不忘记吩咐下面的小辈。 “大山,大山,拿个小筐来。” 做果冻不能选成熟度太高的杏。 这会儿,倒是刚好有些适合摘。 林珩体会着摘果子的快乐,像个灵活的猴子在枝丫上乱窜。 “小舅舅,太姥说今日不要摘太多,还得等它们再熟些。” 周大山得了吩咐应声而来,脸上还多了丝羞怯的气息。 林珩答应着,三两下便下了树。 因果子小,清洗和削皮的工作便被派给了二丫和三丫。 待晚饭结束。 放了桃子和杏子的观音冻正式出炉。 “阿弟,你看这是好了嘛” 暮色四合,光线已经暗了下来。 就着灶房里微余的火光,大丫手搓着衣服不安地看向弟弟。 瞧见弟弟惆怅的皱起眉头,林大丫就知道大约是又没有成功。 “大姐,你先切,切出来我们先尝一下。” 两个陶盆里,桃子和杏子全都沉到最底部。 林珩仔细观察着,有些不明白为啥这些桃子和杏子不能像罐头那样飘着。 “哎,好, 我就来。”林大丫诺诺地开口。 生怕会耽误了家里的生意,那会儿她是一步一步按照弟弟说的步骤来的。 桃子切四块,杏子对半切开,直接加了糖水放在大陶碗里蒸熟。 林大丫仔细回忆着步骤,又看了眼院子里坐着收拾麦秸的阿奶,心中七上八下的。 她洗干净手和刀,在放了杏子的那一盆里横横竖竖切了起来。 很快她就像捞豆腐一样捞起来一块。 “娘,娘,这个果冻怎么怎么好看!”周小水的小脑袋挤了进来,率先发出赞叹。 “是啊,这些杏儿像是长在里面一样,亮晶晶的,可真好看。”三丫也凑了过来。 二丫闻声放下手上的活计,探过来脑袋,姐妹几个刚刚都有参与,自然是很期待最终的成品。 只见大姐手上是一个三寸见方的四方块晶莹果冻。 这块果冻和傍晚那会儿的不一样。 虽然也看起来软软的,弹弹的,但这块果冻下方是七八瓣黄澄澄的杏子。 那杏子金黄透亮,瞧着跟比刚摘下来还诱人。 二丫今日吃的杏有些多了,闻到酸甜又夹杂着植物香气的味道也不争气地吸溜起了口水,她也连声发出赞叹,“还真是怪好看的。” 林珩还在思考是不是因为糖水浓度的问题导致果子没有漂浮。 见几个姐姐一个个的看得稀奇的样子便好奇地道,“你们觉得这样行吗” “这当然行。”林二丫率先发出肯定。 “还是先尝尝再说吧!” 林珩指挥大姐将果冻切出来。 因为大家都想吃到底部的杏子,林大丫便直接切成了长条状。 吴老太见到成品,对于大孙用去那么多红糖的不满也消退了些。 “哟,大珩可真行,这还真叫你给琢磨出来啦”周熊激动得将刚搓完麦子的手在衣服上狠狠擦了擦,笑着接过小舅子递过来的果冻。 他一口放进嘴里,先是一种滑滑的感觉充斥着口腔,然后是一种夹带着酸甜的颗粒物在口里炸开的感觉。 “咦,这玩意儿一口吸溜进去酸酸甜甜的,倒是和下午吃的时候的口感不一样了。”周熊连声赞道,“咱就是说,这小模样不光瞅着好看,还怪好吃的嘞,一点儿也不输镇上酒楼的糕点。” “对,能比得上徐员外府上做的水晶糕了。”林二丫尝了一口,眼睛就亮了起来。 “我就是喜欢下午的那个味道。” 林来堂喜甜不喜酸,眼睛都挤了起来,他的眼睛直勾勾扫向另一盆,吩咐道:“大丫,快,把那一盆带桃的给爹盛一块,可酸死我了。” “就你事多,大珩做的怎么不好吃。”吴老太无语地瞪了儿子一眼,声音没有放的特别大。 很快,一家人又尝了桃子口味的,或许是因为桃子是在糖水里蒸过的原因,格外的香甜。 一家人个个都吃的满足极了。 林珩这才意识到,自己是被固定思维给限定住了。 若是不想让上面的果冻占比太多,可以直接用浅一些的盆来做也是一样的。 他最应该操心的问题,是接下来怎么去卖,毕竟镇上还有人想要他的命呢!

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