第192章 规章制度，推出新菜

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姜棠意识到，她的两个工坊对卫生的要求极高，任何微小的疏忽都可能导致顾客信任的丧失。 因此，她必须确保工坊的卫生标准得到严格执行。 单靠甜菊的日常监督远远不够，她需要一套完善的规章制度来确保卫生安全。 回到林府后，姜棠立刻前往书房，开始起草规章制度。 首先，她决定为工人们配备统一的工作服和工作帽。工人们上班的第一件事就是换上这些装备，下班后再脱下，由专人负责清洗。 这样的措施能有效防止工人穿着不洁衣物工作，以及避免头发落入产品中。 接下来，她详细制定了工坊的规章制度： 第一条：上班必须穿戴工作服和工作帽，违反者扣10分。 第二条：上班前必须洗手，违反者扣10分。 第三条：每日安排四名工人轮流负责工坊卫生，拒不执行者扣10分。 第四条：严禁携带食物进入工坊，违反者扣10分。 第五条：严禁带外人进入工坊，违反者扣30分。 ... 姜棠一共制定了20条规章制度，每位工人初始积分为100分。一旦积分扣完，工人将被直接解雇。扣分不可恢复，以此确保工人们对规章制度的重视。 随着夜幕降临，写完制度之后，姜棠决定亲自下厨，为云轩阁增添几道新菜式，以避免顾客对菜单的厌倦。 她精心准备了两道特色菜——蒜香排骨和水煮鱼，希望这些新口味能吸引更多食客。 晚餐时，林雅静对蒜香排骨赞不绝口，几乎将半盘排骨一扫而空。何嬷嬷担心她吃得过多，三次提醒她节制，尽管林雅静已经有所控制。姜棠则偏爱水煮鱼，那香辣的味道让她食欲大增。 餐后，姜棠向孩子们征求意见：“我想将这两道菜加入云轩阁的菜单，你们觉得如何” 林浩然点头称赞：“这两道菜确实美味，肯定会受到客人的喜爱。” 林雅静也附和道：“没错，尤其是蒜香排骨，蒜香浓郁，怎么吃都不腻。” 姜棠看着林雅静意犹未尽的样子，宠溺地说：“何嬷嬷说得对，晚上不宜多吃，以免积食。明天中午我让厨娘再做些，让你吃个够。” 何嬷嬷似乎有话要说，但在姜棠的鼓励下，她终于开口：“夫人，蒜香排骨油腻，小姐吃多了容易发胖。小姐不久就要议亲，身材过胖恐怕不易找到好人家。” 林雅静才十岁，何嬷嬷却已开始考虑她的婚事。姜棠无法接受林雅静这么早就成亲，但她也不会与何嬷嬷争辩，毕竟何嬷嬷太过守旧，她不认为自己能改变她的观念。 “没关系，让小四晚上多练几套拳法，消耗掉多余的热量。”姜棠轻松地说道。 林雅静高兴地用脑袋蹭了蹭姜棠的胳膊，撒娇道：“娘最好了！” 晚餐过后，姜棠漫步于庭院之中，以消食解腻。她今晚多吃了一碗米饭，散步成了消食的良方。 半个时辰的悠闲漫步后，她回到书房，准备继续翻阅账本。这两个月的账目还有两本未审，她计划今晚一并看完。 一进书房，姜棠的目光便落在了桌上新制定的规章制度上。 她随即叫来了甜菊，将文件递给她：“这是我为作坊新制定的规章制度。每位工人都必须学习并遵守。我们先试行半个月，有任何问题你再向我汇报。” 甜菊迅速浏览了一遍文件，面露难色：“夫人，我们两个作坊共有六十名工人，若每人都配备一套工作服和帽子，这将是一笔不小的开销。其实，我们只需每日检查他们的衣服是否清洁即可，我认为……” 姜棠果断打断了她：“这点小钱不必节省。按照我的指示去做。” 见姜棠如此坚决，甜菊不再争辩，应允后便退出了书房。 姜棠在审阅完最后两本账本后，便安心地去休息了。 第二天一早，她便起床打拳锻炼身体。自从熊震天离开后，她便将训练时间调整到了清晨。林雅静和林浩然也跟随她一同早起，加入晨练的行列。 他们在院子里跑步两圈，让身体热起来后，便开始了打拳练剑的训练，持续一个时辰。姜棠简单擦拭身体后，便前往云轩阁，今天她打算亲自教授厨子们制作蒜香排骨和水煮鱼。 云轩阁的厨子刘艳和杨信是一对夫妻，他们的厨艺都非常出色，即使在用餐高峰期也能应对自如。 姜棠到得早，此时云轩阁尚无客人，杨信和刘艳正在准备即将使用到的食材。 刘艳对姜棠能够留下他们夫妻二人工作非常感激，每次见到姜棠都表现得十分热情。 “东家，您怎么来了吃早餐了吗没吃的话我给您下一碗面”刘艳热情地问道。 姜棠微笑着回答：“我已经吃过了。最近我研究了两个新菜，特意来做一下，让你们尝尝味道如何。” 刘艳恭维道：“夫人，您的厨艺如此高超，您做的菜肯定好吃。” 姜棠谦虚地说：“要尝过才知道，食材我都带过来了。” 说着，姜棠利索地挽起袖子，开始杀鱼、清理、切片。杨信想要上前帮忙，却被姜棠拦住。 “你们看着好好学习，我做一遍之后，就要你们做了。我可是要尝尝你们的手艺的。”姜棠说道。 于是，姜棠亲自示范了两道菜的制作过程。她的动作熟练而迅速，每一步都讲解得清清楚楚，确保刘艳和杨信能够完全理解。 两道菜出锅之后，姜棠拿了两双筷子给刘艳和杨信品尝，两人看着色香味俱全的两道菜，也没有客气，先尝了水煮鱼。 鱼肉口感滑嫩，味道麻辣鲜香，令人回味无穷。 他们又尝一下另一道蒜香排骨，外酥里嫩，蒜香浓郁，甜咸适口，令人垂涎欲滴。 两人对这两道菜称赞不已。 杨信敬佩道：“排骨居然还能可以炸着吃，第一次见过这种做法，东家实在太厉害了” 两人你一句我一句的夸得姜棠有些哭笑不得，这些可不不是她研究出来的，这些称赞的话受之有愧。 她让两位厨子分别尝试制作。 刘艳和杨信紧张而兴奋地开始了自己的尝试。 他们按照姜棠的指导，一步步操作，虽然起初有些生疏，但在姜棠的耐心指导下，他们逐渐掌握了技巧。 不久，厨房里便又飘出了蒜香排骨和水煮鱼的诱人香气。 姜棠站在一旁，仔细观察着他们的每一个动作，不时给予指导和鼓励。当她品尝了两位厨子的作品后，脸上露出了满意的微笑。 “非常好，你们已经掌握了这两道菜的精髓。我相信，我们的客人一定会喜欢这些新菜的。”姜棠赞许道。 刘艳和杨信听到东家的夸奖，心中充满了成就感。